Lekkert og sunt kompot av epler og appelsiner til vinteren

kompott av epler - en favoritt godbit for mange en barndom, en fin lett smak av denne drinken har mange nochitateley. Hvorfor ikke legge til en ny berøring til den vanlige buketten? Komposisjon av epler og appelsiner til vinteren vil være et utmerket alternativ til den klassiske oppskriften. Drikken er duftende, velsmakende og veldig sunn. Hvis applekompot synes å være "frisk", vil du ha en mer interessant og rik smak, og deretter ved å legge til en oransje til drikke, vil du oppdage nye kulinariske horisonter.

Generelle prinsipper for matlagingskompositter fra epler med sitrus

Før du begynner å lage matkompot, må du være oppmerksom på flere finesser om å lage en drink fra epler og appelsiner. Anbefalinger vil være nyttig spesielt for nybegynnere vertinne som bare forstår finesser av matlaging.

Frukt, som vi snakker om i denne artikkelen, har tilstrekkelig syreinnhold, derfor er det i de fleste tilfeller ikke utført sterilisering ved fremstilling av kompositt.

Epler må være faste slik at frukten ikke faller fra hverandre under infusjonsprosessen. Den vanlige "Antonovka" vil ikke fungere, det "limp" raskt i komposten.

Hvis du er viktig ikke bare smaken, men også en slags drikke, velger ikke bare én, men to eller tre flerfargede epler å få, for eksempel en kombinasjon av røde og grønne epler og oransje appelsiner.

For å servere hverandre kompotert hermetisert frukt, når du forbereder drikken, er det nødvendig å hugge dem pent, fjerne frøene, skrell appelsiner fra skallet og det hvite laget under det.

Før du drikker, drikk bedre filter.

Forberedelse til matlagingskompot

For matlaging trenger du en stor gryte - aluminium eller emaljert, en kniv, et bord for kutting av frukt, skalaer og en målebeholder for vann. Epler kan kuttes uten et skjærebrett, men appelsiner "på vekt" er ubeleilig å kutte - så fine skiver vil ikke fungere. Du vil også trenge et spesielt nylondeksel med hull for drenering av kompott og "vridning".

Vask og tørk glassene godt, steriliser dekslene.

Forbered fruktene på forhånd slik at de kan tørke ut etter vask. Velg ikke rottede, harde frukter. Ikke skjær eplene for tynn - de vil bli en puree i kompott, brikkene skal være middels i størrelse, fjern kjernen med bein. Skrell appelsiner og det hvite laget under den, kutt i halvringer, eller kutt sirkelen i fire stykker. Deretter vurderer vi flere måter å lage komposisjon på.

klassiske oppskriften kompott av epler og appelsiner for vinteren for barn

Dette preparatet variant ikke inneholder konserveringsmidler, som for eksempel sitronsyre eller eddik, slik at sikker kompott av epler og appelsiner - en resept for barn. Selv de minste kan drikke det, med mindre barnet ikke lider av en allergi mot sitrusfrukter.

Så, for forberedelse av 3 liters bokser av kompott trenger du:

• 800 gram appelsiner( ca. 4 stykker);
• 1500 gram epler( 6 mellomstore frukter);
• 400 gram sukker;
• 1 liter vann.

Tilberedningstrinn:

1. Forbered epler og appelsiner på måten som er angitt ovenfor, spred ut stykkene jevnt i tre krukker. Skille appelsinskallet og la sirupen gå.
2. Kok sirupen fra vann, sukker og skiver.
3. Hell kokesirup over boksene, forhåndsskal peeling fra fyllingen. Banker med lokk og la stå i ti minutter.
4. Hell deretter sirupen tilbake i pannen, kok igjen og gjenta prosedyren.
5. Spilling kokesirup for tredje gang, rull opp bokser med lokk. Og sett på et varmt sted å avkjøle på dekselet, innpakket med et varmt teppe.
6. Kompot av epler og appelsiner til vinteren er klar. Etter fullstendig kjøling, overfør til permanent lagring.

Du kan diversifisere smaken av compote med en liten mengde ingefærrot.

Apple-oransje compote oppskrift på multikooker

Komposten av epler og appelsiner i tregkokeren blir tilberedt i bokstavelig en halv time. For denne oppskriften må du ta:

• 6 epler;
• 3 appelsiner;
• 2 liter vann;
• 2 glass sukker.

kokeprosessen:

1. Fremstill metode frukt som er beskrevet ovenfor.
2. Hell vann i sakte komfyr, tilsett sukker. Bring sirupen til koking i stekemodus.
3. Sett epler og appelsiner i en kokende sukkeroppløsning, kom med kjelen og kok i tjue minutter.
4. Kompositt klar til bruk!

En klar drikke kan også helles i bokser og rulles opp for fremtidig bruk.

Hvis du vil bruke kompott umiddelbart etter forberedelsen, trenger du ikke å fjerne skallet fra appelsiner - kompotet vil være mer duftende. Men for langvarig lagring må skelen fjernes, mens det insisterer på at det gir bitterhet.

Kompis av epler og appelsiner med honning

For en 3 liters burk kompote du trenger:

• seks epler;
• en stor oransje;
• 100 gr.sukker;
• 100 gr.honning.

trinnvise instruksjoner forberede kompott av epler og appelsiner om vinteren:

1. Forbered epler og appelsiner som beskrevet ovenfor. Brett i krukken.
2. Hell kokende vann i 15 minutter.
3. Tapp vannet tilbake i pannen, tilsett sukker, honning, appelsinskall. Ta sirupen i kok og kok i ti minutter.
4. Etter fjerning av peeling fra embedingen, hell den over boksene og kast dem opp med steriliserte deksler.
5. Sett glassene på lokkene, pakk den og la den avkjøles.

En enkel kompottrecept fra epler og appelsiner

Denne kompotoppskriften er veldig enkel. Det trenger( for en 3 liters krukke):

• 10 små epler;
• halvorange;
• 1,5 kopper sukker;
• 3 liter vann.

Sett epler i krukken og appelsiner skiver i stykker, hell i sukker. Fyll med kokende vann til randen og gi 5-7 minutter å stå.Tøm vannet tilbake i gryten, kom med koking, gi et øyeblikk til å simre. Hell sirup i krukken og kast den. Kompis av epler og appelsiner klar.

Hvis du ikke har frukt spist etter at du har spist, må du ikke kaste dem bort. Fra dem viser den smakfulle fyllingen for paier.

Du kan forberede kompot med andre sitrusfrukter ved hjelp av de beskrevne metodene. Epler kan kombineres med mandariner eller sitroner, i sistnevnte tilfelle må du legge til mer sukker.

Kompot fra epler og appelsiner i oppskrifter med bilder, som presenteres i artikkelen, vil appellere til deg og din familie. Drikkevarer diversifiserer spekteret av blanks for vinteren, nyt den lyse duften av sitrus. Og kanskje vil de bli en av familiens favorittkompoter.

Kompott av appelsiner og epler uten sterilisering - video