Innhold:
Bevaring av eksplosivene, nemlig kompotene, har en individuell karakter. Slike forberedelser skiller seg fra den vanlige epledrinken i veien for fruktlegging, på grunn av deres utseende. Faktum er at denne typen epler har svært små frukter, derfor kalles de også "himmelske epler".Dette påvirker imidlertid ikke smaken av frukten, men det spiller en rolle i canning.
Tilberedelse av epler
Ifølge oppskrifter er kompot fra tidlig vår til små epler hovedsakelig lagt i hele skjemaet, uten å kutte dem i stykker. I denne forbindelse krever det mer forsiktig bearbeiding av frukten. Først og fremst bør du nøye undersøke hvert eple for skade eller skadedyr. For compote er bare sunne hele frukter egnet. Dette er tilfellet når en "dårlig" er i stand til å negere all innsats. Tilstedeværelsen av bortskjemt frukt vil ikke bare ødelegge utseendet, men vil også spille rollen som en tidsbombe, og banken vil ikke stå for lenge.
Oppgitt kvalitetsfrukt bør være godt vasket og spredt ut på et spredt håndkle slik at de tørker. Noen compote oppskrifter for krydder for vinteren inkluderer sprigs på frukt. Slike frukter ser vakker ut i en krukke, og drikken får en delikat smak.
Ranetki med sprigs kan bare brukes til å sømme veldig søte kompotter. Jo mindre sukker i en drink, jo større er risikoen for at den ikke blir lagret for lenge.
En ny nyanse om hvordan du lager kompositt fra rosetter til vinteren, er å stikke dem inn før du legger den inn i flasken. Dette vil holde eplene hele under påvirkning av kokende vann. I tillegg er de raskere gjennomvåt i sukker sirup og vil være bedre å gi sine juice.
For impaling av frukt er det bedre å bruke tre tannpirkere, og punkteringene selv skal gjøres nærmere halen.
Apple compote med vanilje
Den raskeste måten å lage en drink på er å lage kompott fra krem for vinteren uten sterilisering. En liten vanilje vil gi den en varm sommer duft.
For 3 liter vann trenger du:
- 500 g paradis epler;
- 500 g sukker;
- 1 g vanilje og sitronsyre.
Søppingsprosessen er ganske enkel og rask:
- Ranetki vaskes og hugges.
- Legg tørkede epler i steriliserte beholdere.
- Tilbered sukker sirup, tilsett vanillin og syre på slutten.
- Häll krukker med kokende sirup, rull opp og dekk med et varmt teppe.
- Etter at bankene har kjølt helt, må du lagre dem på et mørkt sted.
Kompositt med skiver med sitronzest
Den originale smaken vil bli tilsatt til drikken ved å tilsette vinblad og kirsebær. Når det gjelder hvor mye sukker vil være nødvendig for kompott fra injeksjoner, trenger du i den opprinnelige oppskriften på 500 g epler 300 g sukker. For noen vil det virke litt mye, men det er derfor sitronskall er også lagt til drikke. Når alle ingrediensene er kombinert, oppnås en søt og sur kompott.
Så vask kluterne, skjær dem i to halvdeler, og deretter inn i to andre. Fjern kjerne og frø og kutt frukten( i skiver eller plater).
Skyll en liten haug med bladblad og kirsebær under trykk og skyll med kokende vann for desinfeksjon. Skjær i strimler. 
Ta av zest fra en sitron. 
Plasser løvet i en sterilisert 3 liters krukke først, og skallene på toppen, fyll den til 1/3 av høyden.
Klargjør en sirup og hell epler på den( ca. 2,5 liter vann vil være nødvendig.) Legg lemonzest, rull opp og pakk inn.
Sunn drikke laget av paradis epler og fjellaske
Ranetki kombinerer godt med andre frukter og bær. Veldig vakker i farge er hentet kompot fra rannet og svart frukt til vinteren. Bær gir det litt strenge og mørke farger.
Vask ett kilo epler, la det tørke. Hakk av haler. 
Skyll chokeberry i mengden 200 g under rennende vann og blanchere i ikke mer enn 3 minutter slik at bærene ikke brister. 
Hell røkebær i de steriliserte krukkene nederst og legg innleggene på toppen. 
Tilbered sirup for helling, bruk:
- 2 liter vann;
- 1 kg granulert sukker.
Hell dem frukt og bær, rull og vikle. 
eple-cherry drink
Ranetok kompott av kirsebær og vinteren er virkelig vakker rubinrød farge, i motsetning til noen drikke fra epler. I tillegg vil kirsebæret gi det en liten surhet, som er spesielt verdsatt av de som ikke liker for søte drikker.
En tre liters krukke med kompott vil være nødvendig:
- 300 g moden kirsebær;
- 500g skjerm;
- 1 ss.sukker;
- 3-4 sitrusskiver( sitron eller oransje);
- 2,7 liter vann.
Steg-for-trinns forberedelse:
- Vask og kutt Ranetki i to deler. Du kan forlate frukten hele, men da bør de bli prikket.
- Fjern kirsebærene fra haler og legg beinene
- Sett alt i flasken, ikke glem om citrusskiver.
- Oppløs sukker i vann, kok i 2-3 minutter og hell sirup over krukken.
- Kork, deksel med varm teppe og la avkjøles.
Ranetok kompott og plommer ved å dobbelt støping
Det er en ganske interessant variant av drikke seamer med paradis epler gule varianter. Blå plommer og lyse epler ser vakkert ut og harmoniserer perfekt med hverandre.
antall frukt avhenger av metoden for preformen: kan plasseres i en krukke 300 g plommer og epler, og for mer konsentrerte drikk - fylle det til randen med en lik mengde av ingredienser.
Det samme gjelder for frukttype i kompottet fra rack og plommer til vinteren: Hvis ønskelig, blir de igjen hele eller kuttet i to deler. Når du bruker skjermen generelt, bør de bli priket for å holde form.
Så legg den tilberedte frukten i en sterilisert krukke og hell kokende vann. Dekk med lokket og la stå i 15 minutter. 
Drenk vannet i en gryte og lag en sirup på det med:
- 100 g sukker per liter krukke;
- 200 g sukker - for en kapasitet på 2 liter;
- 300 g sukker - per tre liter flaske.
Hell de andre fruktkrukkene og kast opp. 
Oppskrifter for kompotene fra racket til vinteren er veldig enkle å utføre. Selv en husmor uten erfaring vil gjøre en slik drink første gang. Dessverre har denne kompoten en stor ulempe. Han slutter fort! Derfor er det bedre å forberede flere krukker, slik at de sikkert har nok for hele vinteren.
