Funksjoner av strukturen av en sjampinjong

Fans av "stille jakten" i lang tid besøkte idé: Det ville være denne skjønnheten - ja til sin hytte, da verken skogen turen er ikke nødvendig, og heller ikke slit, eller foten stomp. Og den gamle drøm - du kan nå vokse og østerssopp, og sopp, og typer med fengende navn jordisk: meytake, reishi, shiitake deg hjemme! I denne gjennomgangen vil vi snakke om strukturen av hampens sopp.

struktur blewits

Men før vi kommer i kast med produksjon av delikatesser, er det nødvendig å finne ut hva denne skogen beboerne er nødvendig, og at -kontraindisert. Og derfor oppstår spørsmålet umiddelbart: Hva er en sopp og hva er dens struktur?

struktur

Tidligere tildeling til lavere planter er ikke lenger relevant - disse organismene kjennetegnes ikke bare av planters levemåte, men også av noen egenskaper hos dyr. Så, caps peel ligner på mageslimhinnen: fremhever dens overflate fordøyelsesenzymer, på å oppnå den nødvendige tilstand av fordøyd mat det aktivt trekker en resulterende "kjøttkraft".

En stor feil er å tro at sopp er det som brøt gjennom skogens jord og basker i solen, og blir raskt fett fra sommerregnet. Nei, dette er bare fruktlegemer som roter innen en uke hvis de ikke spises av dyr eller hentes av mennesker.

Denne sopp er praktisk talt uskadelig og evig, fordi den er beskyttet mot ugunstige forhold med et tykt lag av egnet jord for det. "Real" er en mycelium- eller soppkoloni som består av tynne følsomme tråder - hyphae, som sprer seg i jord i alle retninger.

At dette faktum og anvendelse i sopp dyrking: er det nødvendig pent oppdelt i fragmenter av mycel - og det kan transporteres til og med i denne tilstand, til forholdene bare på veien møtes nødvendig. Og deretter vokse av den ønsket type sopp hjemme.

Hvis du setter hetten på

på steder der hyphaen er den mest gunstige for vekst, begynner "fruiting".Her danner de spesielt tette strukturer - fruktlegemer, eller soppene selv. Svamplegemer er ikke noe mer enn en kompakt masse av parallelle, stablede hyphalfibre, , som hver ligner en strenget snittkutt.

Hattens sopp i et kutt

Den fruktkroppen består av ben og caps med forskjellige strukturer. Derfor, , som den vokser, begynner separeringen av cellene som danner sitt vev i:

• -fibre med funksjonen til å danne og vedlikeholde form;
• smal spesialiserte strukturer.

første - en varp, "armatur" stamme og hetten sopp utforming. tillegg til klassiske former fruktlegemer eksisterer: hjortehorn-, sfærisk, som i øret eller en skål og en rekke andre, enda mer bisarre konfigurasjoner.

Sporiferøse strukturer, reproduktive organer, dannes fra cellene med smal spesialisering.

Hvis toppen av hetten er utformet med den samme fiber "kjøtt" som leggen, dets nedre del( i det følgende betegnet hymenophore) har form av en svamplaget eller en krets av strålingsplatene. Mindre ofte har hymenoforen en overflate:

• er glatt;
• stikkende;
• brettet;
• labirintopodobnuyu.

Labirintopodobny Hymenophore piggete plissert Hymenophore Hymenophore Jevn Hymenophore svampaktig struktur plate Hymenophore

På sideflatene på hymenoforens rør eller plater er det klubbformede formasjoner - basidia, i enden av hvilke sporene dannes.

I arter av ulik struktur, sporer rifter i lukkede hulrom som ikke har tilgang til utsiden - poser som er enten på ytre overflaten eller i dybden av fruktlegemene.

Ifølge denne egenskapen er sopp delt inn i:

• basidiomycetes ( rørformet, lamellær og med en annen struktur av hymenofor) og
• ascomycetes , eller buksepenger( gresk ascos betyr "bag").

En nærmere titt på

sopp kan ha en enkeltcellet eller multikellulær struktur.

Et eksempel på det første alternativet er gjær, bestående av en celle( selv om det er mange datterkamre dannet under spirende, er dette en celle).På grunn av eksistensen i det rike matmiljøet, innser mange av dem ikke deres evne til seksuell reproduksjon, og foretrekker å være spirende.

Unicellular sopp( gjær)

En tradisjonell sjampinjongdamp sopp som har en stor fruktkropp er en flercellular organisme. Han har en lue og et ben. Benet kan kobles til hetten:

• i midten;
• eksentrisk( ikke sentrert);
• sidelengs( fusjonerende ben med kanten av hetten).

Sentrering Sidetilkobling

Denne strukturen er fullt berettiget av oppgaven til hver av delene av strukturen.

Benstøttestang løfter hatten så høyt som mulig over bakkenivå. Jo lengre benet, desto lengre vil kontakten på hetten med bakken ikke være, noe som betyr at den ikke vil rote lenger. Dessuten, som det er bedre synlig for dyr som spiser sopp: snegler og større, opp til elks.

Den lyse fargen på hetten og lukten kommer fra den stimulerer også ønsket om å spise sopp. Men hvorfor gjør dette? For overflod av kroppen til den personen som har spist og. .. for fordelingen av arten i de nye hjørnene av skogen. Eller til og med for "eksport" til nabobeskogen.

-hatten - kranghodet - er ikke bare en dekorasjon av soppen, men også, om ikke en reproduserende kropp, så i det minste en del av planen om å gripe inn nye territorier,

For det inneholder tvister.

Oppdrettsegenskaper

Sporer er tydelig synlige under aldringsprøver i form av en sirkel( med en diameter som er nøyaktig størrelsen på en hette) fra et pulver som har en karakteristisk farge. Etter å ha blitt modnet og spilt ut av lokket, gjentar de nøyaktig tegningen av hans hymenofore - rørformet, lamellar eller på annen måte( i tinder - labyrintlignende).

Avlssvamp med sporer.

sporer. En spore er en analog av et høyere plantefrø, en enkeltcelle -matrise som inneholder hele programmet for liv og utvikling av en organisme.Å bli spist, blir det ikke fordøyet i tarmene til den som har spist, men faller på jorden og sprer seg dypt inn i den, gir opphav til en ny mycelium.

Så for snedig, er det en økt sjanse for å bosette seg bredere, for tvister, ettersom de har reist gratis i dyrets kropp, vil falle på nye steder, ofte mange kilometer fra de gamle.

Sporer fra menneskelige tarmene er usannsynlig å falle i jorden( heller i kloakker).Men en person kaster på dunghøyden enten i kompostkassen sjampinjongbeskjæring, eller til og med hele prøver: orm, gammelt og overfalt. Og etter en stund, med overraskelse og glede, finner han der sterke mushroner eller andre arter, upretensiøse til vekstforholdene.

Voksende sopp i en hageplot er ikke i det hele tatt lett

Skjønnhet, fordi det ikke er spesielt behov for lys i lyset, bare varme, fuktighet og næringsstoff. Derfor skaper for dem forholdene for vekst på nesten ingenting, koster - du trenger bare å kjøpe mycelium på en plante eller woody substrat, eller "settle" sopphettene på et passende sted på stedet.

En treslag fra klassen av tindergraver er plantet i trimning av egnet dødt tre ved å plassere mycelium på spesielle pinner( sendt i steril emballasje) i hull som er boret i den og deretter forseglet med et inert materiale.

Oyster sopp er vellykket dyrket på et plantestråle-substrat, , og ​​av hensyn til slike verdifulle sopp som Reishi, ville det ikke være synd å forsøke å transplantere mycelium til et levende tre.