Przepisy na sałatkę z kałamarnicy: uproszczone i świąteczne opcje

Zawartość

na wakacje lub nawet na codziennym stole doskonałym dodatkiem jest sałatka z kałamarnicy i grzybami albo składania ofertNadziewane kałamarnica. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie takich przekąsek i łatwo jest wybrać właściwy. Oczywiście sałatka przygotowana na świąteczny stół będzie inna niż przygotowana na dzień powszedni. W każdym razie w tym artykule opiszemy dwa przepisy na tę przekąskę: wersję uproszczoną i świąteczną.

Należy zauważyć, że koszt tych dań może być bardzo różny ze względu na różnicę w wykazach i liczbę zastawionych składników. W oparciu o temat świąt i możliwości finansowych, możesz wybrać najbardziej odpowiedni przepis na smaczną sałatkę z kałamarnicami i grzybami.

świąteczny przepis przekąska z grzybami i kalmary

dość trudnym opcją przygotować przystawkę z kałamarnicy - to zrzucić tuszy.

Jako wypełnienie można użyć różnych składników. Mogą to być jajka, ser, marchew i inne składniki. Wśród popularnych składników do farszu tuszki kalmarów są grzyby. Grzyby są zwykle używane do tego celu.

Wybierając kalmary do przyrządzania tej przekąski, która jest podawana na gorąco, lepiej jest preferować tuszki o małych rozmiarach. Podczas przetwarzania tusz należy zwrócić szczególną uwagę na zachowanie jego integralności. Jakie są niezbędne produkty do gotowania gorącą sałatkę z kalmarów i grzybów jako przekąskę:

• świeże mrożone kalmary tusza - 1 kg;
• krem ​​o wysokiej zawartości tłuszczu - ½ szklanki;
• olej kuchenny;Grzyby
• - 0,2 kg;
• 1 cebula;
• twardy ser - 0,1 kg;
• pomidor - 1 szt.;
• kilka liści sałaty.

Jak przygotować:

1. pierwszy etap przygotowania tego dania jest przetwarzanie tusz kałamarnicy. Po całkowitym rozmrożeniu muszą usunąć folię.Można to zrobić w ten sposób: zalać wrzątkiem tuszki i ręcznie usunąć folię.Podczas przetwarzania kałamarnicy nie należy naruszać jego integralności. W obecności trzewi w tuszy należy je również usunąć.Następnie kalmary muszą być gotowane. Wrzącą, osoloną wodę wykorzystuje się do gotowania. Aby zachować miękkość tusz, należy je wrzucać do wrzącej wody, trzymać w miejscu nie dłużej niż 30 sekund i usunąć łyżeczką.Oczekiwanie na gotowanie wody po złożeniu owoców morza nie powinno być.Następnie kałamarnica jest gotowa do wypchnięcia.
2. Przygotowanie napełniania do tych kałamarnicami grzybami konieczne jest oczyszczenie cebulę i smażyć masło do miękkości, a następnie dodać do cebuli drobno posiekanej grzyby. Po uwolnieniu soków produkty muszą być duszone, aż będą gotowe. Pod koniec gaszenia należy dodać pomidora pokrojonego w małe kostki na patelni. Doda bogactwa do wypełnienia.
3. Następnie musisz wypchać tusz z tego nadzienia.

Następnie połóż na blasze do pieczenia, zalej śmietaną i zetrzyj twardy ser i posyp kałamarnicą.

Od wszystkich produktów przed pieczeniem sprowadzono do przygotowania w piekarniku, aby zachować te kalmary nadziewane pieczarkami powinno być tylko do stopienia sera twardego.

Po tym daniu można podać.Robią to w ten sposób: umieszczają liście sałaty na talerzu i rozrzucają po jednej pieczonej tuszce.

Uproszczona wersja preparatu z sałatką z grzybami i kałamarnicą

Ten przepis na przygotowanie sałatki z kalmarów z załączonymi zdjęciami jest łatwy do przygotowania. Jednakże, ze względu na znaczną ilość składników, koszt takiego naczynia może być znaczny.

Jakie produkty są potrzebne:

• oskada świeża mrożona - 0,25 kg;Cebula
• - 0,5 jednostki;
• marynowane grzyby - 0,100 kg;Ser twardy
• - 0,100 kg;
• masło - 1 łyżka.l.;
• majonez o zmniejszonej zawartości tłuszczu - 2 łyżki.l.;
• 2 ząbki czosnku;
• przyprawy do sosów sałatkowych.

Jak gotować:

1. Według przepisu kalmary z grzybami są podawane na zimno. Dlatego przede wszystkim powinieneś gotować owoce morza, aby ostygły. Jak opisano powyżej, gotować wystarczająco przez 30 sekund we wrzącej wodzie. Po ugotowaniu należy je pozostawić do ostygnięcia.
2. Przygotuj cebulę po kałamarnicy. Drobno pokrojone, musi być smażone na gorącym maśle i pozostawione do ostygnięcia. Aby szybciej schłodzić cebulę, można ją rozłożyć cienką warstwą na płytkim talerzu i, jeśli to możliwe, umieścić w zimnym miejscu.
3. Czosnek musi zostać oczyszczony, a 2 ząbki zmiażdżone specjalną prasą.Twarde ruszt serowy i wymieszać z czosnkiem.
4. Kałamarnice są krojone w paski.
5. Grzyby marynowane należy dokładnie wysuszyć, aby marynata nie dostała się do sałatki. Grzyby są krojone w cienkie plasterki.
6. Gdy wszystkie składniki sałatki z kalmarami i grzybami są gotowe, należy je wymieszać, dodać sól, ewentualnie czarny mielony pieprz, wymieszać, a następnie przyprawić majonezem.

Chociaż na pierwszy rzut oka ten przepis może nie wydawać się tak prosty, w rzeczywistości do jego przygotowania potrzeba tylko 15-20 minut.

Podczas mieszania składników należy zwrócić szczególną uwagę na fakt, że wszystkie zostały schłodzone.

Ta sałatka może być serwowana poprzez przeniesienie jej do salaterki.

Jak wynika z przepisów opisanych w tym artykule z załączonymi zdjęciami, sałatki i przekąski z kalmarów i grzybów są przygotowywane w prosty sposób. Chociaż przetworzenie składników przed podaniem ich do naczynia może zająć trochę czasu, wynik z pewnością usprawiedliwi wysiłek. Co więcej, każdy przepis można modyfikować, dodając do jego składu niektóre składniki lub odwrotnie, zmniejszając ich liczbę.Tak więc doskonałym dodatkiem do tych potraw jest szynka. Można go pokroić w cienkie paski i dodać do takiego naczynia. Co więcej, te receptury można zdywersyfikować, dodając kukurydzę w puszkach. Wystarczy 2 łyżki stołowe na niewielką porcję sałatki.

W ten sposób, pokazując wyobraźnię i ostrość, można tworzyć indywidualne, ale bardzo smaczne i unikalne receptury sałatek.

Sałatka wideo-przepisowa z squidem i smażonymi grzybami