Treść artykułu:
Squish lojalnie uzupełniają każdą sałatkę.Nawet w pikantnym daniu, zachowują się w akceptowalny sposób, koreańscy przegrzebki na zimę, dowód tego. Smak tych warzyw jest nieco podobny do cukinii, choć należy do rodziny dyni. Miękka konsystencja miąższu ułatwia wchłanianie aromatu i smaku pobliskich składników, dzięki czemu pikantne przekąski z nich są wyjątkowo bogate. Niezwykły kształt, przypominający talerz, wygląda estetycznie marynowany w słoikach na zimę.Mogą one być nie tylko konserwowane w całości, ale również połączone z innymi warzywami w sałatkach. Stosowanie tego płodu zalecane jest u pacjentów z niedokrwistością, otyłością, chorobami serca i nerek. Zdrowi ludzie mogą utrzymać swoją odporność na odpowiednim poziomie, ponieważ squash zawiera witaminy A, B, C, PP, potas, wapń, fosfor, miedź, cynk i wiele innych pożytecznych pierwiastków śladowych.
Przygotowanie składników
Przygotowując się do zimy z squasha po koreańsku, musisz podnieść młode i miękkie warzywa. Jeśli natkniesz się na dojrzałe, ogromne owoce, to zdecydowanie należy je oczyścić, pozbyć się kamieni. Nigdy nie należy ignorować procedury blanszowania. Konieczne jest zniszczenie mikroorganizmów na powierzchni owoców i pozbycie się pęcherzyków powietrza. Ta procedura powinna być wykonana, gdy warzywa są w durszlaku. Podgrzać wodę i oparzyć zawartość durszlaka lub metalowego sita wrzącą wodą.W przypadku grubej skórki proces należy powtórzyć dwukrotnie. W końcu, squash jest umieszczony w zimnej wodzie, aby zachować ich siłę, w przeciwnym razie mogą zamienić się w papkę.To warzywo dobrze komponuje się z owocami w sałatkach( jabłka, pomarańcze, cytryny), a także z warzywami( ogórki, papryka, pomidory).Na przykład pikantna sałatka warzywna z przegrzebkami jest bardzo popularna. Zimowe koreańskie przepisy na squasha pozwolą ci ożywić tę wspaniałą przekąskę.Marchew, cebula i papryka z pewnością znajdą się w takiej kombinacji warzyw. Aby wprowadzić takie przepisy, trzeba mieć dużo cierpliwości i czasu. Przygotowanie warzyw wymaga dużego wysiłku, ponieważ wszystkie są starte. Wśród przypraw musi być przyprawa do koreańskiej marchwi.
Klasyczna wersja squasha po koreańsku na zimę
Do przygotowania squasha po koreańsku na zimę potrzebne będą 3 kilogramy warzyw. Wśród dodatkowych składników trzeba przygotować funt marchewki, 0,5 kg cebuli, 6 kawałków papryki, 6 głów czosnku i czerwonej papryki. Do uzupełnienia paliwa potrzebna jest 1 szklanka( 150 gramów) cukru, 2 łyżki.łyżki soli, 1 szklanka octu i 1 szklanka oleju roślinnego.
Przygotowanie:
- Umyj squash, oczyść go z zielonego.
- Szlifujemy tartę.
- Także z marchewką.
- Posiekaj cebulę.
- Pieprz przechodzi w cięcie z półpierścieni.
- Proces czosnkowy z kruszarką.
- Wymieszaj wszystkie składniki, dodając przyprawy do koreańskiej marchwi, czarnego pieprzu, pietruszki, kopru, gorzkiej czerwonej papryki. Dodaj olej i ocet.
- Umieść na puszkach i wyślij do sterylizacji, która trwa 15 minut.
- Wyjmij wodę i dokręć nakrętki. Zrobione!
To pikantne danie nie jest zalecane dla pacjentów z wrzodem.
Sałatka jarzynowa w stylu koreańskim na zimę
Aby przygotować sałatkę do squasha po koreańsku na zimę, musisz wziąć 1 kilogram squasha. Dodatkowymi komponentami będą dwie duże marchewki, główka cebuli, 3 kawałki papryki, główka czosnku, pietruszka i koperki. Wypełnienie obejmie: 50 ml oleju słonecznikowego, 1 łyżka.łyżka soli, 0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, ocet( 70%) - 1 łyżeczka, i, oczywiście, przyprawa do koreańskiej marchwi - 1 opakowanie.
Przygotowanie:
- Zamień czyste patissony na talerze.
- Przeciąć paprykę, usunąć rdzeń za pomocą kamieni i zmiel go na paski.
- Marchew z rusztu.
- Uzyskaj pół pierścieni z żarówek.
- Pietruszka i koperek drobno posiekany.
- Chipsy czosnkowe przeskakują przez tarkę.
- Wymieszaj warzywa i dodaj przyprawy. Wlej wodę( 1 szklanka).
- Umieść sałatkę w dużej misce, nałóż talerz na warzywa i naciśnij słoik z wodą.Zostaw na kilka godzin, aby podświetlić sok.
- Umieścić koreańskie patissons w zimie na banki na zimę i wysłać je do procedury sterylizacji przez 10 - 15 minut
- Wyjąć puszki z miski, mocno przykręcić pokrywki i pozostawić do ostygnięcia. Obsługa administracyjna jest gotowa.
Przed sterylizacją sałaty w puszkach na dnie garnka należy położyć bawełniany ręcznik lub płachtę.Pomoże to uniknąć możliwego pęknięcia szklanego pojemnika.
Aby zrobić placki w języku koreańskim na zimę, nie trzeba mieć pod ręką worka przypraw do koreańskiej marchwi. Możesz zrobić to sam. Do tego potrzebny jest czarny mielony pieprz, czerwona mielona papryka, czosnek, suszona bazylia, kolendra. Smak Bon!
