Wybór najlepszych przepisów na pieczony indyk

Pieczony w piekarniku indyk to klasyczny przepis na Święto Dziękczynienia. Takie mięso jest uważane za dietetyczne i może służyć jako doskonała alternatywa dla zwykłego kurczaka. Jest gotowany z warzywami, owocami lub po prostu upieczony w rękawie. Tradycyjnie indyk podawany jest z przyprawami i przyprawami, a puree ziemniaczane są używane jako dodatek.

Golonka z indyka w rękawie

Golonka jest najbardziej soczystą częścią mięsa drobiowego. Aby zapobiec wysuszeniu, użyj specjalnego rękawa. Stwarza wszystkie warunki, aby mięso zostało nasączone przyprawami i przyprawami, a jednocześnie pozostaje miękkie. Doskonałą opcją do upieczenia podudzia z indyka jest mięso w rękawie z prostą domową marynatą.

Do 2 porcji( 2 średnie crus) będziesz potrzebował kilka łyżek majonezu, czosnku, soli i czarnego pieprzu do smaku. Przygotuj także rękaw i blachę do pieczenia. W celu rejestracji i składania, weź jasne, świeże warzywa i zioła, przygotuj chipsy ziemniaczane lub tłuczone ziemniaki. Indyk pieczony w piekarniku w rękawie, gotowany przez 60-90 minut:

1. Najpierw umyć mięso drobiowe pod wodą i pozostawić do wyschnięcia. Jeśli jest przechowywany w lodówce - wcześniej wyjmij i rozmroż.Po rozmrożeniu w kuchence mikrofalowej staje się mniej soczysty i słabo wchłania marynatę.
2. Następnym krokiem jest przygotowanie sosu dla indyka. W jednym małym pojemniku wymieszaj majonez i czarny pieprz. Dodaj tu niewielką ilość zmielonego czosnku - wetrzyj go na tarce lub po prostu pokrój na małe kawałki. Mieszaj marynatę do uzyskania gładkości, aby wszystkie przyprawy były równomiernie rozmieszczone.
3. Włącz piekarnik. W czasie ocieplenia ostrożnie potrzyj podsmaż solą i obtocz ją w zalewie. Nie bój się wziąć dużo sosu - w procesie pieczenia jest wchłaniany i trochę smażony.
4. Umieść pałki w rękawie do pieczenia i pewnie zamocuj po obu stronach. Podczas gotowania indyka rękaw wypełnia się powietrzem i może pęknąć.Aby tego uniknąć, zrób małe nacięcie na górze rękawa.
5. Umieść rękaw na naczyniu do pieczenia i wyślij go do piekarnika na 60 minut w temperaturze 200 stopni. Okresowo sprawdzaj mięso pod kątem gotowości - jeśli złota skorupa pojawiła się przedwcześnie, zmniejsz ciepło. Gdy pieczony indyk będzie gotowy, natychmiast odetnij rękaw. Tak więc skorupa stanie się bardziej chrupiąca.

Jest to jeden z najłatwiejszych przepisów na nogę z indyka zapieczoną w piekarniku. Cały proces trwa nie dłużej niż półtorej godziny, z czego 60 minut piecze się mięso. Nie bój się eksperymentować - indyk pasuje do wielu przypraw, warzyw i owoców.

Filet z indyka w sosie kefirowym z serem i pomidorami

Ten przepis na indyka zapiekany w piekarniku zachwyci nawet najbardziej surowych smakoszy. Lepiej dla niego, gdy bierze pierś lub filet - białe mięso jest bardziej suche niż reszta drobiu, ale dobrze wchłania sosy. Dla 1 kg drobiu potrzebne jest 200 g twardego sera, 0,5 l kefiru, 1-2 świeżych pomidorów, sok z cytryny, sól i przyprawy do smaku. Najlepsza mieszanka ziół prowansalskich.

1. Najpierw umyj i osusz mięso. Wykonaj kilka głębokich cięć w miąższu nożem - dzięki temu szybko wchłonie się sos i stanie się bardziej soczysty.
2. Przygotuj marynatę do mięsa w oddzielnym pojemniku. Wymieszaj kefir, przyprawy, sól i przyprawy, dodaj odrobinę soku z cytryny( nie więcej niż połowę cytryny).Zanurz filety z indyka w tej misce i pozostaw na półtorej godziny. Jeśli mięso będzie marynować więcej czasu - jego smak będzie tylko bardziej nasycony, więc możesz zostawić pojemnik na całą noc.
3. Włącz piekarnik 200 stopni. Gdy się rozgrzeje, zawiń każdy kawałek filetu w folię.Dobrze dokręć końcówki, aby nie przepuszczały powietrza. Pozostaje piec indyka w piekarniku w folii.
4. Po 20 minutach wyjmij formę do pieczenia i rozłóż folię.Jeśli mięso jest już wystarczająco upieczone, połóż na każdym kawałku kilka plasterków pomidora i trochę startego sera. Następnie owinąć folię i włożyć mięso do piekarnika na kolejne 10-15 minut.
5. Stek z indyka zapiekany w piecu z serem i pomidorami, gotowy. Ze względu na dużą ilość marynaty mięso jest soczyste i miękkie. W folii po pieczeniu pozostało trochę sosu - jeśli nie planujesz serwować od razu naczynia na stole, nie rozkładaj mięsa.

Ten sposób pieczenia filetu z indyka w piekarniku w folii jest już pełnym daniem. Ze względu na stopiony ser i dużą ilość marynaty mięso jest odżywcze i wysokokaloryczne. Podaje się go bez sosów, z warzywnym dodatkiem.

Jak upiec pierś z indyka

Najprostszy przepis na indyka zapiekany w piekarniku nie wymaga folii ani rękawa do pieczenia. Jego główną cechą będzie sos o domowym aromacie, wykonany z dostępnych składników. Ptak okazuje się pachnący i soczysty, ale dietetyczny. Czas pieczenia zależy od wielkości kawałka mięsa - jeśli zapakujesz całą upieczoną tuszę, zajmie to co najmniej półtorej godziny. Indyk z piersi, nóg lub uda, upieczony w piekarniku, można uzyskać w 30-40 minut.

Do 1 kg drobiu potrzebne będą kilka łyżek musztardy, 3 łyżki stołowe octu i oliwy z oliwek( można zastąpić dowolnym warzywem), sól i czarny pieprz oraz mieszanka przypraw i ziół prowansalskich. Weź również świeży czosnek do smaku.

Kroki pieczenia:

1. Umyj i osusz mięso ręcznikiem. Następnie wykonaj kilka głębokich cięć nożem i włóż do nich czosnek. Każdy ząbek tego cięcia na 2 lub 4 kawałki, w zależności od jego wielkości.
2. Najważniejszą częścią jest gotowanie marynaty i moczenie mięsa. Połącz oliwę, ocet, musztardę, sól i przyprawy w osobnym pojemniku. Zagnieść sos do uzyskania gładkiej konsystencji i spróbuj na czubku łyżki. Jeśli jest gotowy, zastosuj go do indyka. Wskazane jest pozostawienie mięsa w zalewie na całą noc( co najmniej 12 godzin), ale jeśli nie ma takiej możliwości, wystarczy 1-2 godziny.
3. Umieść mięso w pojemniku do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. W trakcie tego procesu sprawdź mięso pod kątem gotowości i okresowo nawadniaj go sokiem, który się utworzy.

Pierś z indyka wykonana zgodnie z tym przepisem jest bardzo aromatyczna. Najważniejsze - nie przesadzaj z przyprawami. Mięso powinno nie tylko dobrze pachnieć, ale także zachować oryginalny delikatny smak. Przed podaniem udekoruj go świeżymi ziołami, posmaruj liśćmi sałaty.

Filet pieczony w rękawie z kwaśnym sosem śmietanowym i pomarańczami

Jednym z najbardziej niezwykłych przepisów z indyka jest miazga gotowana w rękawie z domowym kwaśnym sosem śmietanowym i owocami. Taka oryginalna kombinacja smaków zapamiętana jest przez długi czas i zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jedyny mankament - w przepisie jest kwaśna śmietana i masło, więc nie można go nazwać niskokalorycznym. W przypadku codziennego menu przepis nie jest odpowiedni, ale ozdobi stół na ferie zimowe.

Do 1 kg mięsa drobiowego potrzebne są 100 ml kwaśnej śmietany, łyżka oliwy z masłem, 1 średnia pomarańcza, musztarda, sól i przyprawy( rozmaryn, tymianek, czarny pieprz), a także kilka dużych ząbków czosnku.

Kroki pieczenia:

1. Aby rozpocząć, umyj mięso, podziel je na porcje i wykonaj kilka głębokich cięć ostrym nożem. Następnie pocierać miąższ solą i pieprzem, odstawić na bok.
2. Następnym krokiem jest przygotowanie marynaty. Na drobnej tarce pocierać pomarańczową skórkę i wkładać do osobnego pojemnika - na tym etapie nie będzie potrzebna. Wyciśnij sok pomarańczowy do szklanki, dodaj oliwę, musztardę i przyprawy. Dokładnie wymieszaj płyn i marynata jest gotowa. Aby dobrze usmażyć mięso, włóż je do rękawa do pieczenia i polej sosem. Im dłużej będzie marynować, tym będzie bardziej miękki i pachnący.
3. Po kilku godzinach ostrożnie pociąć jeden koniec rękawa i usunąć mięso, aby marynata pozostała w środku. W każdym kawałku umieść mały kawałek masła. Następnie obtocz indyk ze śmietaną ze wszystkich stron i umieść z powrotem w rękawie. Dodaj wstępnie gotowaną skórkę pomarańczową i, w razie potrzeby, suchy lub świeży czosnek.
4. Pozostaje upiec indyka w rękawie. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni wcześniej, umieść tuleję na blasze do pieczenia i wyślij ją do ognia. Gotowanie mięsa zajmie nie więcej niż 30 minut, po którym indyk można pokroić na porcje i podać na stół.

Udekorowane w piecu indyki podudzie, białe mięso lub udo są przygotowywane według tego samego przepisu. Nadaje się również do pieczenia kurczaka.

Przepis na filet z indyka pieczony w boczku Filet z indyka

jest jego najbardziej dietetyczną częścią.Takie mięso nadaje się na świąteczny stół i na kolację dietetyczną.Najważniejsze jest prawidłowe gotowanie ptaka, aby nie było suche. W tym celu przepis będzie zawierał nie tylko pierś z indyka, ale także soczysty bekon.

Filet z indyka zapieczony w boczku w piekarniku, przygotowany z minimalnego zestawu składników.700 g mięsa drobiowego będzie potrzebowało 300-350 g bekonu lub bekonu, a także przypraw, soli i soku z cytryny. W przypadku tego przepisu mieszanka przypraw jest odpowiednia dla indyków lub kurczaków.

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim dobrze umyć mięso z indyka i osuszyć ręcznikiem. Następnie pociąć na długie cienkie paski. Powinny być małe, aby można je było wygodnie zawijać w boczek.
2. Głównym etapem przygotowania dowolnego mięsa jest jego trawienie. Dodaj sól i przyprawy do smaku, polej indykiem z niewielką ilością soku z cytryny i wymieszaj. W tej formie pozostaw mięso na 15-20 minut.
3. Podczas gdy mięso jest nasączone przyprawami, jest czas na przygotowanie smalcu lub bekonu. Pokrój ją w paski i odetnij lekko młotkiem, tak aby był cienki i owija się wokół studni z indyka. Im cieńsza formacja, tym mniej tłuszczowe będą gotowe rolki.
4. Kolejnym etapem jest formowanie bułek z mięsem. Zawiń każdy kawałek indyka w talerz boczku lub boczku i umieść na naczyniu do pieczenia. Rolki nie mogą obawiać się zbliżenia do siebie - stają się bardziej gęste i nie rozpadają się.
5. Piec potrawę przez co najmniej pół godziny w temperaturze 180-200 stopni( ile upiec indyka w piekarniku zależy od jakości płyty).Rezultatem powinny być małe bułeczki z chrupiącą skórką.Boczek szybko gotuje się i staje się mniej gruby, a filet jest bardzo miękki i soczysty.

Jeśli kształt rolek jest ważny, zamocuj je zwykłym gwintem. Kiedy będą gotowe, po prostu usuń resztki.

Pierś z indyka, pieczona w piekarniku prawidłowo, będzie soczysta i pachnąca. Podawać z boczkiem ziemniaczanym i warzywami. Pomimo tego, że filet jest produktem dietetycznym, tłuszcz lub boczek dodaje kalorii do potraw. Okazuje się, że jest bardzo satysfakcjonujący, więc lepiej nie dodawać do niego sosów.

Przepis na indyka w multicooker

Turkey, pieczony w powolnym piecu, to jedna z najprostszych receptur. Nie będzie potrzeby używania sosów i marynat, smak mięsa będzie podkreślany przez kilka groszków i warzyw. Naczynie okaże się naprawdę dietetyczne i będzie odpowiednie do codziennej diety. Jego przygotowanie zajmie nie więcej niż godzinę.Na 400 g mięsa z indyka weź łyżkę oleju roślinnego, 1 marchewki i 1 średnią cebulę, a także sól i pieprz do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

1. Potnij mięso na porcje i wyślij do wolnej kuchenki w trybie smażenia przez 15 minut, a następnie dodaj niewielką ilość oleju roślinnego do miski.
2. Podczas pieczenia indyka pokrój warzywa na małe plasterki.
3. Dodaj cebulę i marchewkę 5 minut przed zakończeniem programu pieczenia mięsa. Następnie dodaj szklankę wody i kontynuuj pieczenie indyka w trybie gulaszu przez 20 minut.
4. Turcja gotowa do podania. Mięso jest miękkie i soczyste, nasączone własnym sokiem i aromatem warzywnym. Ten przepis jest odpowiedni dla całej rodziny, nawet małych dzieci.

Każdego dnia staraj się nie używać dużej ilości przypraw i przypraw. Mięso z indyka jest delikatne i soczyste samo w sobie gotowane lub pieczone.

Turcja jest jednym z najbardziej przydatnych rodzajów mięsa i drobiu. Jest niszczone, aby używać go na diecie i dodać do diety chorób wątroby i przewodu pokarmowego. W sieci można znaleźć ogromną liczbę przepisów z indyka w rękawie lub w folii, z warzywami, owocami, suszonymi owocami lub sosami. Najlepszym sposobem na znalezienie najbardziej pysznego przepisu jest wysłuchanie własnych upodobań i gotowanie oryginalnego dania autorskiego.

Receptura wideo dla całego pieczonego indyka