Treść artykułu:
Pierwsze dania są istotną częścią zdrowej diety.Świeża zupa cebulowa z ziemniakami to bardzo przydatny i szybki posiłek, który może przygotować każda gospodyni. Dla tych, którzy nie wiedzą, co gotować na lunch, ten przepis będzie najlepszym znaleziskiem.
Przeczytaj również artykuł o gotowaniu pysznej zupy grzybowej z suszonych grzybów!
Najsmaczniejsza zupa grzybowa
Przygotuj to danie bardzo łatwo i szybko. Będzie to wymagało minimalnego zestawu produktów, z których większość znajduje się w kuchni dowolnej hostessy. Ze względu na obecność świeżych grzybów, zupa będzie pikantna, delikatna i satysfakcjonująca. Aby urozmaicić to danie, możesz użyć różnych przypraw, które nadają mu niesamowity posmak.
Składniki:
- 300 gramów ziemniaków( może być młody);
- jedna duża marchewka;
- średnia żarówka;
- 250-270 g pieczarek;
- świeża zieleń( opcjonalnie);
- sól.
Aby grzyby miały kremową strukturę, należy kupić pieczarki tylko w białym kolorze.
Krok po kroku przygotowanie receptury pieczarki z ziemniakami:
- Najpierw musisz obrać ziemniaki. Obierz warzywa i usuń wszystkie oczy. Dokładnie umyć bulwy i pokroić na małe kostki.
- Umyć marchew pod bieżącą wodą i oczyścić.Następnie zmiel go na drobnej tarce.
- Usuń skórkę cebuli i posiekaj na pół pierścienia.
- Na tym etapie konieczne jest przygotowanie grzybów. Są również myte z piasku i innych śmieci. Każdy grzyb drobno posiekany.
- Wlej trochę oleju roślinnego do głębokiego garnka i odczekaj chwilę, aż się dobrze rozgrzeje. Następnie ułóż cebulę i gotuj na małym ogniu przez nie więcej niż 5 minut. Gotowe warzywa muszą uzyskać atrakcyjny złoty kolor. Dodaj marchewkę do grillowanej cebuli i gulasz przez 4 minuty. Przez cały ten czas nie należy zapominać, że smażone warzywa powinny być mieszane.
- Umieść patelnie na patelni i zamknij pokrywką.W tym stanie pozostaw na 10 minut. W tym czasie warzywa są w pełni ugotowane i stają się miękkie. Sól z marchwi, cebuli i grzybów.
- Dodaj ciepłą wodę do przygotowanych składników i dobrze wymieszaj łyżką.Następnie ułóż ziemniaki i zwiększ ogień do maksimum, aby zagotować płyn. Gdy woda osiągnie 100 stopni, zredukuj ciepło i gotuj przez kolejne 20 minut.
Aby zupa była przezroczysta, musisz gotować tylko na małym ogniu.
Zamiast wody możesz dodać gotowy bulion. Jak tylko ziemniaki będą miękkie, wyłącz ogień, ale nie otwieraj pokrywy. Degustację można rozpocząć po 30 minutach. Ten czas wystarczy, aby zupa była prawdziwa. Nabędzie bogaty, grzybowy smak i stanie się bardziej skrobia. Przed podaniem każda porcja powinna być ozdobiona drobno pokrojonymi zieleniami.
Naczynie żaroodporne Naczynie jest gotowe! Smak Bon!
Szybka zupa kremowa z pieczarkami i ziemniakami
Ten przepis jest dla tych, którzy chcą nakarmić całą rodzinę pysznym daniem i jednocześnie spędzić najmniej czasu. Zupa-puree z grzybów i ziemniaków jest niesamowicie delikatna i pachnąca. Jest łatwo wchłaniany przez organizm, dzięki czemu doskonale nadaje się do diety, niemowląt i zdrowej żywności.
Aby przygotować takie danie, potrzebujesz:
- pół kilograma ziemniaków;
- świeże pieczarki po 0,5 kg;
- 2 średnia cebula;
- 2 szklanki śmietany o zawartości tłuszczu 10%;
- 6 łyżeczek oleju roślinnego( rafinowanego);
- greens.
Bulwy ziemniaka myje się i czyści. Pokroić na duże kawałki i gotować aż do pełnego ugotowania. 
Zacieru ziemniaczane, ale przed tym trzeba spuścić wodę.Zostaw niewielką ich ilość.
Obierz i posiekaj cebulę.Smażyć warzywa w oleju roślinnym, aż będą przezroczyste. 
Grzyby umyć, posiekać losowo i umieścić na patelni z cebulą.Składniki soli, dobrze wymieszać i gotować na wolnym ogniu, aż nadmiar wilgoci odparuje. 
Używając miksera, ubij mieszankę cebula-grzyb do uzyskania jednolitej konsystencji. 
Otrzymaną mieszaninę wkłada się do ziemniaków i dodaje do nich ciepły krem. 
Opcjonalnie, sól i pieprz. Postaw garnek na ogniu i doprowadzaj do wrzenia.
Jeśli zupa kremowa okazała się gęsta, można ją przynieść do pożądanej konsystencji za pomocą bulionu ziemniaczanego lub bulionu drobiowego.
Podawać to danie z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami. 
Aby poprawić smak pieczarek, zaleca się posypać każdą porcję od góry przyprawą opartą na suszonych pieczarkach.
Zupa kremowa gotowana jest na całym świecie. Wygrał wielu fanów, co po raz kolejny potwierdza jego niesamowity smak i użyteczność.
Te przepisy na zupę z pieczarkami i ziemniakami będą najlepszymi potrawami rodzinnego obiadu. Aby jedzenie było smaczne i zdrowe, wystarczy przestrzegać wskazówek i zasad. A potem możesz być pewien, że kolacja była sukcesem.
