Nosiciele-w-owocach Roku-wciąż-pod-prawemNie jest to zaskakujące, ponieważ takie mięso uzyskuje nie tylko piękny wygląd, ale także bardzo smaczne. Aby podbić serca wszystkich gości, takich jak to danie, musisz użyć tylko świeżej części tuszy i postępuj zgodnie z radą w jej przygotowaniu. Jeśli zrobisz to poprawnie, wynik na pewno Ci się podoba. Aby piec jagnię w piekarniku, potrzebujesz minimum składników, czasu i umiejętności. Nawet dziecko poradzi sobie z tym zadaniem. Mięso, które po prostu rozpływa się w ustach
Noga jagnięca jest najczulszą częścią tuszy, która ma minimalną ilość tłuszczu. Ten rodzaj mięsa zawiera wszystkie niezbędne witaminy i pierwiastki śladowe. Zawiera jod, żelazo, magnez, fosfor i inne substancje. Są szybko i całkowicie wchłaniane przez organizm. Ze względu na wyjątkowe właściwości mięsa jest pożywne i satysfakcjonujące, czego nie można powiedzieć o innych gatunkach.
Główne składniki: sól
- ;
- jedna cytryna;
- jagnięcina - 2,5 kg;
- świeży rozmaryn( do smaku);
- 3 ząbki czosnku;
- olej roślinny.
Aby naczynie było soczyste i miękkie, zaleca się przykryć folią i trzymać w tym stanie przez 20 minut w temperaturze pokojowej.
Umyć mięso i usunąć wszystkie żyły.
Przyprawy łączą się z sokiem z cytryny i niewielką ilością oleju roślinnego. W dużym pojemniku umieścić mięso i ostrożnie nasmarować je przygotowaną mieszaniną.Tam też włożyłem obrany, posiekany czosnek.
Zobacz także: Marynowany różowy czosnek z burakami
Moczyć mięso przez 12 godzin w lodówce.
Przenieś nóżkę jagnięcia do wstępnie natłuszczonego blachy do pieczenia. Piec w piekarniku w 1600 C i pół godziny. Aby mięso miało rumianą skórkę, powinno być trzymane w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 2000 C. Pasta powinna być podawana z ciepłym i ziemniakami lub ryżem.
Przepis na pyszne, jagnięce nogi w folii
Wiele znanych restauracji zanotowało ten rodzaj receptury. Jagnięca noga pieczona w piekarniku w folii okazuje się bardzo smaczna, jeśli używasz świeżej części tuszy. Dzięki metalowej pokrywie naczynie zyskuje niesamowity aromat i soczystość.Ponadto danie ma wspaniały widok.
Aby przygotować ten przepis, potrzebujesz:
- Noga jagnięca 2-3 kg;
- 200 g suszonych śliwek;
- jedna duża marchewka;
- dwie przednie żarówki;
- mały pęczek świeżej pietruszki;
- głowa czosnku;
- pół szklanki musztardy;
- cytryna;
- oliwa lub olej roślinny - cztery łyżki;
- inne przyprawy do smaku.
Świeże mięso powinno mieć możliwie jak najlżejszy tłuszcz.
Najpierw przygotuj mięso. Musi być umyte i wysuszone papierowym ręcznikiem. Po przygotowaniu szynki można przystąpić do marynaty.
Połącz suche przyprawy, posiekaną natkę pietruszki i posiekany czosnek w głębokiej misce. Wymieszaj składniki i dodaj olej. Dodać do nich świeży sok z cytryny.
Uzyskana marynata jest dobra do pocierać nogę.
Owinąć mięso w duży kawałek folii i pozostawić do marynowania przez 10 do 12 godzin. Następnie nałóż na nią małe kawałki i wrzuć do nich kawałek suszonej śliwki i gałązkę pietruszki. Ta procedura pomoże jagnięcemu piec się dobrze.
Przeczytaj również: Zasady gotowania bakłażana w języku ormiańskim do codziennego użytku oraz jako przygotowanie do zimy
Myj marchewki i cebulę, obierz i pokrój je w kółko.
Posyp mięso gorczycą i solą, a następnie ułóż pokrojone marchewki i cebulę.
Przed wysłaniem do piekarnika ponownie zwiń nogę w folię.Piec w 1800 C. Po godzinie gotowania, rozpakuj i przytrzymaj w piekarniku przez 60 minut. Podczas gotowania należy okresowo podlewać mięso wybranym sokiem. Po upływie 2 godzin wyjmij szalkę z szafki. Rozpocznij degustację może zająć 20 minut. 
Ten przepis na pieczoną nogę jagnięciny w piekarniku jest prawdziwym odkryciem, gdy trzeba gotować coś ciekawego, satysfakcjonującego iw dużych ilościach.
Niezwykle przepyszny przepis na baraninę w rękawie
Każdy, kto chce zadowolić swoich bliskich pysznym jedzeniem - ten przepis jest tym, czego potrzebujesz. Sekret gotowania pieczonej nogi jagnięciny to marynata. Dzięki odpowiednim składnikom mięso jest miękkie, delikatne i ma przyjemny posmak.
Metoda gotowania jest bardzo prosta i szybka. Nie wymaga specjalnej wiedzy i umiejętności.
Wymagane składniki:
- 1 kg baraniny;
- 4 małe kółka cytryny;
- 2 małe główki czosnku;
- sól do smaku;
- trzy kawałki liścia laurowego;
- pół łyżeczki pieprzu;
- 0,5 łyżeczki całej kolendry;
- łyżka miodu;
- 1 łyżka.lmusztarda francuska;
- łyżka rafinowanego oleju roślinnego.
Czytaj również: Magiczna różdżka - sałatka z marynowanymi grzybami
Umyj i potrzyj mięso ze wszystkich stron. Aby było dobrze nasiąknięte, należy pozostawić nogę jagnięcia na jedną godzinę.
Aby przygotować marynatę, posiekaj liście laurowe, kolendrę i pieprz w mikserze. 
Następnie w misce połącz miód, musztardę i przyprawy. Dodaj olej roślinny do pojemnika i dobrze wymieszaj. 
Powstała marynata do smarowania jagnięciny ze wszystkich stron. 
Umieść mięso w rękawie i nałóż na niego plasterki cytryny i ząbki czosnku. Ostrożnie zabezpieczyć krawędzie i pozostawić w lodówce na dwie godziny. 
Przed włożeniem mięsa do piekarnika musisz rozgrzać szafkę do temperatury 1700 C.
Baranina gotowana jest przez 2,5 godziny. Możesz sprawdzić mięso za pomocą drewnianego szpikulca. Jeżeli z przebitego miejsca zostanie uwolniony czysty płyn, uważa się, że jest przygotowany.
Noga jagnięca pieczona w piekarniku w rękawie, okazuje się bardzo soczysta i smaczna. Takie mięso jest dobrze oddzielone od kości i niezbyt grubo. To danie będzie bardzo przydatne zarówno dla osób dorosłych i osób starszych, jak i dla dzieci.
Baranek lub noga pieczona w piekarniku to popularne danie w wielu krajach na całym świecie. Jest to integralna część uroczystości rodzinnych i świątecznych. Takie mięso może wzbogacić organizm w niezbędne witaminy. Jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo, mięso będzie delikatne, soczyste, przypominające danie z drogiej restauracji.
Video Receptura
Pieczona z warzywami z jagnięcej nogi
