Duszony szpinak na maśle jest doskonałym dodatkiem do smażonego kurczaka, który można gotować w ciągu kilku minut. Jak więc przygotować go pysznie? Poniżej znajduje się przepis. Gotowanie gulaszu ze szpinaku - proces jest bardzo szybki, nie zajmuje dużo czasu. Może być używany jako dodatek do każdej przystawki. Ale zanim zaczniesz gotować, nie zapomnij wypłukać liści szpinaku, aby nie miały zmielonego lub piaskowanego.
Składniki:
- liście szpinaku - 500 g;
- 2 ząbki czosnku;
- oliwa z oliwek lub roztopiona śmietana;
- sól do smaku:
- zmielony czarny pieprz do smaku;
- masło - 50 g;
- sok z jednej cytryny.
Jak gotować:
- Jeśli liście są małe, nie można ich przeciąć. Jeśli duże cięcie ich nie jest w porządku
- Obrać i drobno posiekać 2 ząbki czosnku.
- Podgrzej patelnię, wlej trochę masła i stopione masło - w razie potrzeby możesz zastąpić je oliwą z oliwek. Następnie włóż czosnek, smaż na złoto. Natychmiast dodaj liście szpinaku na patelnię, sól i pieprz, szybko wymieszaj wszystko przez 2-3 minuty. Na patelni szpinak powinien zmniejszyć objętość o 3-4 razy.
- Następnie umieść go na durszlaku, zanurz w zimnej wodzie, aby nie stracił koloru. Niech nadmiar soku odpłynie.
- Połóż patelnię, w której smażono szpinak, ponownie na ogniu. Połóż na nim kawałek masła. Gdy tylko zacznie się bąblować, dodaj liście szpinaku na patelnię, wyciśnij z niego sok z jednej cytryny. Dokładnie wymieszaj wszystko, spróbuj. Dodaj sól, pieprz, jeśli nie są wystarczające.
Natychmiast podawaj duszony szpinak na stół.
