Treść artykułu:
Każda kochanka może ugotować pyszny poczęstunek o przyjemnym smaku. Prawidłowo przygotowany dżem z brzoskwiń stanie się prawdziwym kulinarnym arcydziełem. Będzie to docenione przez twoich przyjaciół i krewnych, a także niespodziewanych gości, którzy wpadli w światło.
Dżem brzoskwiniowy z cytryną i pomarańczą
Słodki deser ze świeżych owoców będzie uwielbiał dzieci i dorosłych. Podawaj go do stołu z gorącymi napojami lub użyj do zrobienia bujnych domowych bułeczek.
Składniki:
- Brzoskwinie bez pestki - dwa kilogramy;
- cytryna;
- pomarańczowy;
- cukier - trzy kilogramy.
Po opanowaniu przepisu na dżem brzoskwiniowy, spróbuj zmienić jego skład. Na przykład zamień główny składnik na inne dojrzałe owoce lub jagody. W tym celu idealne są agrest, czereśnie, morele lub porzeczki. W rezultacie otrzymasz wspaniałe desery o oryginalnych smakach i aromatach.
Przepis na dżem z brzoskwiń "Pyatiminutka" jest bardzo prosty. Deser otrzymał swoją nazwę za nietypowy i prosty sposób przetwarzania produktów.
Najpierw musisz przygotować owoce. Pomarańcze i cytrynę włożyć do głębokiego kubka i zalać wrzącą wodą. Po pół godzinie pokroić na kawałki, po drodze usuwając wszystkie kości. Jeśli pominiesz ostatni krok, dżem okaże się gorzki i niesmaczny.Brzoskwinie i brzoskwinie pokroić na pół. Bones, oczywiście, również nie potrzebujemy.
Zmiel przygotowane owoce za pomocą maszynki do mięsa, wymieszaj je z cukrem i gotuj na średnim ogniu przez pięć minut. Następnie masę owocową należy schłodzić w temperaturze pokojowej i wysłać do lodówki na jeden dzień. Następnego dnia tłuczone ziemniaki należy ponownie zagotować, a następnie zmniejszyć ogień i gotować jeszcze przez pięć minut.
Porzuciłeś deser na słoikach i zwinąłeś. Zachowaj to razem z innymi zimowymi blankami w ciemnym i chłodnym miejscu.
Dżem z brzoskwiń z koniakiem
Niezwykły smak tego przysmaku szybko zyska popularność wśród znajomych i rodziny. Jam może być bezpiecznie podawany dzieciom, ponieważ alkohol odparowuje podczas fazy wrzenia. Jeśli chcesz użyć przepisu dżemu z płatków brzoskwini, z góry przygotuj następujące składniki:
- dojrzałe owoce miękkie - jeden kilogram;
- cukier - 800 gramów;
- koniak - pół szklanki;
- mielony cynamon - jedno szczypta.
Przepis na dżem z brzoskwiniami i koniakiem opisano szczegółowo poniżej. Koniecznie zapoznaj się z wszystkimi zaleceniami, ponieważ gwarantują one doskonały wynik.
Owoce są dobrze umyte, obrane. Rozluźnij mięso z kości i pokrój w duże plasterki.
Brzoskwinie można gotować ze skórką. Tylko nie zapomnij pocierać ich twardym ręcznikiem, aby pozbyć się cierni.
Wypełnij plastry owoców cukrem i pozostaw je w spokoju (ten krok zajmie Ci od jednej do trzech godzin). Kiedy owoce wypuszczą sok, wyślij je do pieca i rozpal ogień.
Jeśli uzyskasz solidną brzoskwinię, wtedy przydzielisz bardzo mało soku. Dlatego możesz dodać kolejne 50 ml wody do garnka.
Gdy masa owocowa się zagotuje, usuń pianę z powierzchni, dodaj cynamon i zalej koniak.Gotuj brzoskwinie przez godzinę, a następnie natychmiast zalej gorący deser nad wysterylizowanymi słoikami i zamknij pokrywki. Następnie przedmiot musi być odwrócony do góry nogami i owinięty ciepłym kocem. Następnego dnia, gdy dżem ostygnie, przenieś go do spiżarni i pozostaw go do właściwego momentu. A jeśli nie chcesz czekać zbyt długo, otwórz jeden słoiczek i natychmiast spróbuj poczęstunku.
Gotowy deser jest bardzo słodki i soczysty. Kawałki owoców mogą być wykorzystane do dekoracji domowych ciast i ciastek.
Przygotowujemy dżem w wielowymiarowym
Nowoczesne urządzenia kuchenne każdego dnia pomagają gospodyni przygotować obfite posiłki i kolacje. Ale my proponujemy używanie go w okresie żniw, kiedy przychodzi czas na robienie pustek na zimę. Dżem z brzoskwiniami i cynamonem ozdobi rodzinne herbatki i dopinguje imprezę nawet w najzimniejszy wieczór.
Wymagane produkty:
- 1200 gramów brzoskwiń;
- jeden kilogram cukru;
- laska cynamonu.
Gotowanie dżemu brzoskwiniowego w multiwarkniku nie zajmuje dużo czasu.
Opłucz owoce pod bieżącą wodą i oderwij je.
Znacznie uprościsz swoje zadanie, jeśli najpierw zanurzysz owoce na minutę we wrzącej wodzie, a następnie przeniesiesz je do zimnej wody.
Pokrój owoce na pół, usuń kości. Pokrój mięso w plastry, przenieś je do miski wielowarstwowej i wypełnij cukrem. Gdy z brzoskwiń wydobywa się wystarczającą ilość soku, można rozpocząć gotowanie.
Po kilku godzinach włącz urządzenie, ustaw tryb "owsianka" lub "ryż na parze". Zagotuj owoce bez zamykania pokrywy. Usuń piankę i gotuj deser przez siedem minut. Schłodź dżem.
Po czterech godzinach multivark musi zostać włączony ponownie. Ponownie zagotuj dżem i ostudź. W trzecim kroku dodaj cynamon do miski i gotuj deser przez kolejne siedem minut. Nie potrzebujemy już cynamonu, więc musimy go zdobyć i odłożyć na bok.
Dżem z brzoskwiń na zimę jest gotowy. Przygotuj małe słoiki, umyj je dowolnym detergentem, a następnie wyczyść je dobrze sodą. Opłucz naczynia kilka razy i wysterylizuj w dowolny dogodny sposób. Blaszane pokrywy zanurzają się w wrzącej wodzie na kilka minut. Umieść gorący dżem na słoikach i zwiń go za pomocą klucza. Nie zapomnij położyć naczyń do góry dnem i przykryj kilkoma kocami.
Już następnego dnia możesz podać słodki deser z herbatą lub innymi gorącymi napojami. Pozostałe słoiki należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.
Słodki aromatyczny dżem z brzoskwiniami można gotować z dodatkami smakowymi i przyprawami. Jeśli lubisz kulinarne eksperymenty, zaskocz swoją rodzinę oryginalnym smakiem słodkiego deseru. A jeśli chcesz upiec ciasta i wypieki z ciasta francuskiego, to będzie to najlepszy pomocnik. Z niego dostajesz pyszne pachnące plomby i piękne ozdoby.
