Treść artykułu:
Dżem z patyczków z cytryną okazuje się bardzo przyjemny. Rolę cytryny mogą pełnić inne owoce cytrusowe: wapno, pomarańcza, grejpfrut. Ponadto lek doskonale uzupełniają cukinia, rokitnik, czarny dławik i inne składniki. Bardzo gruby dżem służy do nadziewania ciast, bułeczek, paluszków i ciast. Przepisy na dżem z patyczków pomogą zrealizować słodki deser, który uzupełni każde picie herbaty. W sumie do stworzenia tego kulinarnego dania, patelni lub multiwarksa potrzeba kilku godzin. Więc zaczynajmy.
Dowiedz się o zaletach dżemu z szyszek!
Dżem z patelni w rondlu
Na dżemie patentów na zimę pójdzie kilogram warzyw, kilogram cukru i około 300 gramów zwykłej wody.
Przygotowanie:
- Umyj przegrzebki, obetnij ogony z obu stron i zmiel je na kawałki.
- Umieść części w wodzie na 6 godzin. Następnie wrzuć je do durszlaka, aby szklanka była cała.
- Zmielić za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub robota kuchennego.
- Zagotuj syrop: ustaw proporcje wody i cukru, połącz, gotuj, aż do całkowitego rozpuszczenia się luźnego.
- Umieść zmieloną dynię w syropie i gotuj przez pół godziny.
- Sterylizuj puszki i pokrywy przez 5 minut.
- Spawany gorący dżem rozprzestrzeniający się na puszkach, korek. Zawiń w ciepłą woalkę i poczekaj na ochłodzenie.
- W zimie otwórz słoik słodyczy i rozkoszuj się smakiem. Smak Bon!
Gotowość zacięcia podczas spawania można określić, zgarniając kilka gramów i umieszczając je na płaskiej powierzchni płyty. Jeśli kropla rozprzestrzenia się jak woda, zacięcie nie jest gotowe. Spawana kropla powinna być sztywna i nieruchoma.
Jam od patentów w multivark
Desery z multivarku nie są gorsze niż przy zwykłym gotowaniu na patelni. Ci, którym brakuje czasu, powinni przeczytać przepis, jak zrobić dżem z patikonów w multiwaraku. Do słodyczy potrzebujesz 1 kg miąższu z dyni. Aby dać dżemowi trochę kwasu, można dodać jedną pomarańczę i na piknik 50 g kandyzowanego imbiru. Wszystko to zostanie zmieszane w kilogramie sproszkowanego cukru.
Przygotowanie:
- Umyć i pokroić na małe kawałki patissons (bez nasion).
- Przykryj rozdrobnione warzywa cukrem pudrem i wymieszaj.
- Włóż do wielokrawędziowego krojenia i gotuj na wolnym ogniu z funkcją mieszania.
- Podczas gdy wieloczynnik wykonuje swoją pracę, pokrój kandyzowane owoce.
- To był przełom pomarańczy, z której trzeba usunąć skorupkę i pokroić ją na bardzo małe kawałki. Aby pozbyć się gorzkiej skóry, trzeba ją kilka razy zmatowić. Do pomarańczy można dodać cytrynę, która doda smaczne składniki. Dżem z patelni z cytryną i pomarańczą będzie miał słodko-kwaśny smak.
- Z pomarańczą wyciśnij sok i trzymaj go na patissoni gotowania. Tam też rzucać zgniecione kandyzowane owoce i skórkę pomarańczową. Odrzuć wszystkie minuty 35-40, aż do przezroczystości miąższu patyczków.
- Wylej wysterylizowane słoiki i zatyczkę. Jam jest gotowy.
Cukier puder bez problemów zastępuje się granulowanym cukrem. Piasek, podczas gdy potrzebujesz trochę więcej, kg.
Dżem z patelni z cytryną
Same sutki nie mają egzotycznego smaku. Ale są piękne w przetwarzaniu i dobrze wchłaniają smak innych składników, które są z nim połączone. Tak więc Twoja uwaga jest oferowana krok po kroku przepis ze zdjęciem dżemu z patissons z dodatkiem cytryny. Dla niego będziesz potrzebował tylko kilograma squasha i dwóch dużych cytryn. Z obliczeń: logiczne jest, że cukier również przejdzie 1 kilogram.
Przygotowanie:
- Jeśli masz stare patisze, lepiej natychmiast pozbyć się skórki. Młode warzywa nie powinny być czyszczone. Pokroić na kawałki.
- Ruszt z skórką cytryny. Jeśli nie ma cytryn, ich smak doskonale zastąpi pomarańczę. W ten sposób otrzymasz dżem z squasha z pomarańczą.
- W 400 gramach wody zalać wcześniej określoną ilością cukru i gotować do rozpuszczenia.
- Wymieszaj syrop, dyń i cytryny. Daj kilka godzin na warzenie w tym stanie. Następnie zagotuj i gotuj do gotowości (do 40 minut).
- Spawana słodycz umieszczona w puszkach i korku.
Dla miłośników bardzo grubego dżemu procedura zgrzewania powinna zostać zwiększona z 40 minut do 50.
Aby zrobić dżem z dyni z cytryną i pomarańczą, należy użyć przepisu powyżej. Kwasowość cytryny jest doskonale rozcieńczona słodko-kwaśnym smakiem pomarańczy. W etapach gotowania dodaje się tylko jedną pozycję, w której przygotowywana jest pomarańcza. Należy go wyczyścić i pociąć otrzymaną pulpę na małe kawałki. A skórka pomarańczowa będzie musiała zostać oszlifowana za pomocą tarki. Wszystkie pozostałe kroki jam z squasha z cytryną i pomarańczą pozostaną niezmienione.
