Treść artykułu:
Jest wiele możliwości zrobienia tego słodkiego poczęstunku. Jeśli uważasz, że dżem z moreli z nasionami, uwarzony z całych owoców, to się mylisz. Najpierw musisz przetworzyć owoc, a następnie wyjąć rdzeń i wyodrębnić z niego jądra. To właśnie te kości nadają deserom owocowym niepowtarzalny smak. Być może spodoba ci się bardziej złożony wariant smakołyku przygotowany z kilku rodzajów owoców. Następnie omówimy szczegółowo, w jaki sposób ugotować dżem morelowy ze świeżych owoców.
Dżem z moreli, kosteczek i migdałów
Oryginalny deser dojrzałych owoców i orzechów można bezpiecznie postawić nawet na świątecznym stole. Pamiętaj, aby wziąć przepis na notatkę i wypróbować ją w następnym sezonie żniwnym.
Składniki na cztery półlitrowe puszki:
- morele - 1200 gramów;
- migdały - cztery łyżki;
- sok z cytryny - łyżka;
- cukier - 800 gramów.
Zawsze możesz zastąpić migdały orzechami.
Przygotowujemy dżem morelowy z nasionami. Najpierw umyj owoce, pokrój je na cztery części i odłóż na bok. Złożyć kawałki do głębokiego rondla, zalać je cukrem i wlać sok z cytryny. Mieszaj produkty i zostaw je na noc w chłodnym miejscu.
Kości rozszczepiają się na pół i usuwają jądra. Obierz migdały ze skórki i wysusz je w piekarniku.
Rano wrzuć garnek z owocami na silny ogień i gotuj deser, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie zmniejsz ogień i gotuj morele przez około godzinę, nie zapominając o ich wymieszaniu. Po upływie tego czasu zauważysz, że syrop stał się dość gęsty.Wyłącz ogrzewanie, schowaj zacięcie, a następnie rozpal ogień ponownie. Połóż kości i orzechy na patelni, wymieszaj deser. Gotuj owoce przez kolejne pięć minut.
Banki sterylizują się w parze. Aby to zrobić, zagotuj wodę, włóż ruszt na patelnię i nałóż na nią naczynie szklane. Umieść dżem z moreli i kostek lodu w słoikach, zamknij je pokrywkami i natychmiast obróć do góry nogami. Przykryj przedmioty ciepłym kocem i nie dotykaj ich następnego dnia. Po zablokowaniu dżemu można go przenieść do spiżarni lub piwnicy.
Słodki dżem z owoców z orzechami okazuje się dość gęsty i ma jasny piękny kolor. Zaoferuj go swoim gościom na filiżankę herbaty lub użyj jej do gotowania domowych ciast.
Wideo przepis na cały dżem morelowy
Dżem z moreli i śliwek wiśni
Pachnący deser z odrobiną kwaśnego posmaku będą mogli delektować się dorośli i dzieci. Tym razem przygotujemy dżem z moreli z ziarnami i śliwką wiśniową. Jesteśmy pewni, że docenisz ten oryginalny przepis i powinieneś go powtórzyć w swojej kuchni.
Jeśli masz szczęście zebrać bogaty zbiór owoców, skorzystaj z naszego przepisu. Aby przygotować piękną i smaczną przekąskę, będziesz potrzebować następujących składników:
- świeże morele - jeden kilogram;
- śliwka wiśniowa - 500 gramów;
- cukier - półtora kilograma.
Owoce dobrze umyte, podziel je na dwie połówki i usuń kamień. Weź duży garnek, połóż na dnie kawałka moreli i posyp je cukrem.Ułóż śliwkę i napełnij ją pozostałym cukrem. Pozostaw puste pola w tym formularzu na kilka godzin, aby stały się miękkie i przydzieliły wystarczającą ilość soku. Jeśli używasz niedojrzałych owoców, wtedy czas będzie musiał zostać zwiększony.
Kości morelowe muszą zostać podzielone i dotrzeć do rdzenia.
Pamiętaj, aby posmakować jądra, które zamierzasz wykorzystać do przygotowania deseru.
Jeśli są gorzkie, będziesz musiał zrezygnować z tego pomysłu. Jeśli nadal chcesz zrobić to po swojemu, przygotuj się na fakt, że przygotowany dżem z moreli i kości będzie miał nieprzyjemny posmak.
Wrzuć garnek z owocami do ognia i wymieszaj. Gdy cukier całkowicie rozpuści się w soku (stanie się to około 15 minut po gotowaniu), dodaj oczyszczone ziarna. Wyjmij naczynia z kuchenki i schowaj zawartość.
Ile dżemu morelowego gotuje się w drugim etapie? Zalecamy zwrócić patelnię z przyszłym deserem do ognia i gotować przez kolejne dziesięć minut. Wysterylizuj słoiki w dowolny dogodny sposób i usuwaj pokrywy. Wlej gorącą słodką masę do przygotowanych potraw i zwiń.
Gotowy deser można podać na stole z gorącą herbatą i świeżym białym chlebem. Ponadto zapewnia wspaniałe nadzienie na domowe bułeczki lub ciasta francuskie.
Będziemy szczęśliwi, jeśli spodoba ci się słodki dżem morelowy. Przepisy na zimę, jak być może zauważyliście, nie są szczególnie trudne. Dlatego możesz je łatwo wdrożyć, jeśli uważnie przeczytasz nasze zalecenia.
Wideo przepis na dżem z kością migdałową
