Czym różni się garnek do gotowania od grilla powietrznego? Który lepiej wybrać?

Brak informacji na temat różnicy między garnkami i gorącymi grillami często myli gospodynie domowe. Ten artykuł pomoże rozwiązać pytanie: co jest lepsze? Każde urządzenie specjalizuje się w przygotowywaniu szerokiej gamy potraw. Poradzimy sobie z różnicami.

Różnice konstrukcyjne

Aerogrill - Jest to zaawansowana i nowoczesna wersja pieca konwekcyjnego z możliwością programowania. Na zewnątrz wygląda jak szklane naczynie, którego objętość wynosi 8-20 litrów, na plastikowym stojaku. Element grzejny TEN jest umieszczony wewnątrz konstrukcji. Miska jest przykryta pokrywką z wentylatorem. Tryb gotowania jest ustawiony. Ze względu na imponującą głośność to urządzenie zajmuje dużo miejsca i nie nadaje się do użytku w małych kuchniach.

Wolnowar można nazwać „automatycznym panoramowaniem”. Jest to pojemnik z nieprzywierającą powłoką wewnątrz, wyposażony w szczelną pokrywę, element grzewczy i zaprogramowane funkcje. Wymiary i waga są mniejsze niż kratki powietrznej, co upraszcza obsługę sprzętu. Pojemność jest ograniczona: 2,5 litra lub 4,5 litra.

Zasada gotowania

Producenci grille powietrzne Mówią, że zasada działania tej techniki jest w przybliżeniu podobna do gotowania w rosyjskim piecu. Dania są przygotowywane dzięki konwekcji: jednoczesne działanie nagrzewnicy i wentylatora powoduje przepływ gorącego powietrza zgodnie z zasadą wiru. Termoregulacja przebiega zgodnie z zaprogramowanymi trybami lub stale krąży. W celu równomiernego rozprowadzenia powietrza wokół żywności należy pozostawić szczelinę między produktem a ścianą pojemnika.

At powolne kuchenki zasada działania inny Wygląda bardziej jak mały piekarnik w obudowie termoizolacyjnej. W przeciwieństwie do piekarnika, multicooker może być używany do przygotowywania pierwszych dań, jedzenia na parze i można na nim smażyć. Przetwarzanie żywności za pomocą ciepła odbywa się z powodu długotrwałego marszczenia się w minimalnej temperaturze. W zależności od wybranego trybu program zmienia wskaźnik ciśnienia pary, zmieniając w ten sposób zasadę gotowania.

Oprócz wielu różnic w sposobie przygotowania, oba urządzenia mają wspólny plus. Obie jednostki pozwalają nie używać tłuszczu i oleju podczas gotowania, co poprawia jakość potraw.

Dla jakich naczyń są programowane?

At grill powietrzny Dostępne są następujące opcje:

1. Pieczenie, smażenie, duszenie ryb, produktów mięsnych i warzywnych.
2. Gotowanie na parze.
3. Suszenie zieleni, grzybów, jagód i owoców.
4. Pieczenie chleba, zapiekanek i ciast.
5. Konserwacja sterylizacji.
6. Wędzone mięso i produkty rybne.
7. Gotowanie sfermentowanego pieczonego mleka i jogurtu.
8. Gotowanie kurczaka z grilla.
9. Gotowanie pierwszych dań i płatków.

Wolnowary ma mniej imponującą listę funkcji. W przypadku urządzeń różnych producentów - zestaw programów jest inny, główne z nich to:

• Owsianka
• Podwójny bojler.
• Zupa
• Pieczenie
• Gulasz
• Jogurt
• „Mistrz kuchni.

Oprócz standardowego zestawu trybów wiele modeli ma dodatkowe funkcje: ogrzewanie, utrzymanie wymaganej temperatury, opóźniony start.

Bezpieczeństwo i użyteczność

Konstrukcja każdego urządzenia zapewnia maksymalne bezpieczeństwo użytkowania. Uszczelnione pokrywy chronią przed niechcianymi oparzeniami, a ochrona termiczna zapobiegnie przegrzaniu urządzenia.

At grill powietrzny Główną wygodą jest wszechstronność. Nie ma potrzeby kontrolowania procesu gotowania. Jeśli obudowa multicookera została zaprojektowana tak, aby urządzenie było całkowicie bezpieczne, należy zachować ostrożność podczas obsługi kratki wentylacyjnej. Aby uniknąć poparzeń, nie dotykaj miski urządzenia i nie otwieraj pokrywy przez cały proces.

Jeśli chodzi o łatwość użycia, powolna kuchenka, w przeciwieństwie do aerogrill, ma tę zaletę, że ma stosunkowo małe wymiary. Również producenci multicookerów zadbali o dodatkowe akcesoria dla większej wygody:

• odmierzanie łyżek i szklanek;
• miarka;
• kratka do gotowania na parze;
• książka kucharska.

Te dodatki nie są dostępne w konfiguracji kratek powietrznych.

Dostępne są modele Multicooker wyposażone w specjalne uchwyty do transportu.

Smak gotowanych potraw

Większość gospodyń domowych twierdzi, że główne dania, gotowane zarówno w powolnej kuchence, jak i na grillu, są delikatne i soczyste. Ponadto nie ma pilnej potrzeby na olej.

W jednym i drugim urządzeniu produkty są równomiernie podgrzewane, co poprawia jakość smaku.

Zalety i wady

Wolnowar

Lista korzyści multicooker robi wrażenie:

• wielofunkcyjność;
• mały rozmiar;
• funkcja automatycznego wyłączania, opóźniony start i obsługa wskaźnika temperatury;
• nie trzeba śledzić procesu;
• możliwość gotowania dietetycznych potraw;
• urządzenia o różnych pojemnościach misy;
• wymiary ułatwiają przenoszenie urządzenia po kuchni;
• łatwa pielęgnacja i konserwacja.

Są też wady:

• miska wymaga ostrożnego podejścia, aby nie naruszyć integralności powierzchni;
• konieczne są specjalne urządzenia dodatkowe: ostrza i łyżki z tworzywa sztucznego lub silikonu.

Grill powietrzny

Zalety grille powietrzne są podobne do tych, które mają multicooker, ale są również dodawane:

• nie ma potrzeby używania tłuszczu (opcjonalnie);
• dania są bardziej soczyste niż te przygotowywane w powolnym naczyniu;
• objętość miski pozwala gotować w większych ilościach niż w wolnym naczyniu.

Grill powietrzny ma mniej wadyale mimo to są to:

• aby nie zepsuć powierzchni, na której zainstalowane jest urządzenie, wysoką temperaturą miski, lepiej jest mieć dodatkową podstawę;
• trudności w pielęgnacji urządzenia (dokładne mycie i całkowite suszenie, ostrożność w użyciu);
• wysoki pobór mocy i niedogodności podczas przesyłania, ponieważ urządzenie jest dość nieporęczne.

Aby dowiedzieć się, jaki jest najlepszy multicooker lub gorący grill na poniższym filmie, przeprowadzany jest eksperyment: w tym samym czasie przygotowuje się to samo danie w 2 urządzeniach.

Czy grill fitness jest idealnym połączeniem wolnowaru i grilla powietrznego?

Grill fitness - jest to prawie taki sam aerogrill, tylko z możliwością generowania pary. W pokrywie znajduje się zbiornik na wodę, a także zawór, przez który wpada para wodna. Urządzenie działa w trzech trybach: pary, konwekcji i kombinacji (jednocześnie konwekcji i pary). Producenci pozycjonują technologię jako substytut multicookerów i kratek powietrznych. To jednak wielka przesada. A wszystko dlatego, że proces gotowania lub duszenia jest możliwy tylko w garnkach. Jeśli masz tradycyjny piekarnik, nie potrzebujesz tego urządzenia.

Poniższy film opisuje urządzenie, funkcje, zalety i akcesoria grilla fitness marki HOTTER.

2 w 1: wolnowar i gorący grill - i to jest prawdziwe

Ci, którzy nie mają wyboru, mogą zwrócić uwagę na modele firmy Redmond. Udane połączenie powolnej kuchenki i grilla powietrznego pozwala na stosowanie różnych żaroodpornych naczyń o odpowiedniej średnicy. Kratka wentylacyjna została wyposażona w szczelną pokrywę. Ale jest jedna wada: ta aerogrill ma ograniczoną objętość, która jest ograniczona rozmiarem misy multicooker. Standardowe kratki wentylacyjne to znacznie więcej.

Najlepsze 3 najlepsze urządzenia

Przedstawiamy 3 najlepsze multicookery i gorące grille w różnych kategoriach cenowych: 1 - budżet, 2 - średni, 3 - premium.

Wolnowary

Wśród multicookerów klasy budżetowej model wyróżniał się Vitesse VS-590. Ten model zapewnia następujące opcje gotowania:

• hartowanie;
• gotowanie na parze;
• kasza gryczana, pilaw i kasza w mleku (każdy tryb ma swój własny przycisk);
• opóźniony start;
• kontrolować włączanie i wyłączanie ogrzewania.

Liderem w kategorii średniej ceny jest kuchenka wielofunkcyjna REDMOND Sky Cooker M800S:

• 5-litrowa miska nieprzywierająca;
• zdalne sterowanie z urządzenia mobilnego;
• 20 wbudowanych trybów (w tym ciasta, makaronu, głębokiego smażenia, pasteryzacji itp.) Oraz ustawień ręcznych z ogromną liczbą funkcji.

Lider premium BORK U800 - Multicooker, który ma rozszerzony zestaw funkcji:

• szeroki zakres ustawień, w tym ręczny;
• trzy zaprogramowane dania od szefa kuchni producenta;
• wyświetlacz informacyjny, łatwa obsługa i komunikaty głosowe;
• ogrzewanie indukcyjne;
• dodano do głównych trybów - twarożek, piekarnik, gotowanie pod ciśnieniem i inne;
• multi-cook;
• samoczyszczący.

Kratki wentylacyjne

Wersja budżetowa kratki powietrznej REDMOND RAG-240 ma następujące cechy:

• sterowanie mechaniczne, regulacja czasu i temperatury;
• tryb samoczyszczenia;
• możliwość zastosowania żaroodpornego pojemnika, którego średnica wynosi 22,5 cm;
• rozmrażanie, smażenie, pieczenie, pieczenie i gotowanie kilku potraw jednocześnie za pomocą grilla.

Droższa wersja Kitfort KT-1621 ma pojemność 3 litrów, co nie jest zbyt wygodne. Istnieją jednak takie zalety:

• dwustronne ogrzewanie (równomierne pieczenie naczyń);
• wyjmowana blacha do pieczenia z nieprzywierającą powłoką, która jest wygodna do mycia;
• moduł, który automatycznie miesza produkty.

Rozważany jest lider grilla powietrznego Hotter HX-2098 Fitness Grill. Wszechstronność tego modelu pozwala na wymianę kilku urządzeń jednocześnie w kuchni. Wszystkie parametry i tryby są ustawiane za pomocą przycisków dotykowych na wyświetlaczu. Jednym z minusów jest duży rozmiar, ale pozwala on pomieścić dużą liczbę funkcji w sprzęcie. Główne zalety to:

• wygodne umieszczanie i korzystanie z przycisków dotykowych;
• zakres temperatur ogrzewania od 40 do 260 ° C;
• Inteligentna kuchenka wielofunkcyjna - pozwala ustawić 3 różne etapy gotowania z różnymi ustawieniami temperatury, konwekcji i rozpylonej wody.

A jednak, co kupić - powolna kuchenka lub grill powietrzny?

Odpowiedz sobie na 3 proste pytania:

1. Jakie tryby gotowania będą potrzebne w Twojej rodzinie?
2. Jakie potrawy będą najczęściej przygotowywane?
3. Ile miejsca w kuchni można przeznaczyć na urządzenie?

Teraz dla ciebie odpowiedź na pytanie „co wybrać?” Z pewnością stała się oczywista.

Chcesz dostać smażoną skórkę bez oleju? Czy masz wystarczająco dużo miejsca w kuchni? Twoja wersja kratki powietrznej.

Chcesz różnorodność, wszechstronność i dietetyczne jedzenie? Minimalna zajmowana przestrzeń? Następnie wybierz wolnowar.