Jak wybrać frytkownicę do domu i restauracji? Przegląd produktów i porady

Sztuką dobrego wyboru frytkownicy jest prawidłowe określenie jej dalszego zastosowania. Kupujący musi przede wszystkim dowiedzieć się, jaki jest jego cel - wykorzystać go na potrzeby rodziny lub firmy. Na tej podstawie wybiera się urządzenie o odpowiedniej głośności i mocy.

Kryteria wyboru: Niezawodność i bezpieczeństwo

Jednym z najważniejszych kryteriów wyboru frytkownicy jest jej niezawodność i bezpieczeństwo. Urządzenie musi być wyposażone w urządzenia wykluczające problemy podczas gotowania frytek. Łatwo jest palić wrzącym olejem, jeśli używasz otwartej patelni, której można całkowicie uniknąć za pomocą frytkownicy, której nie można włączyć przy otwartej pokrywie. Po otwarciu ogrzewanie zostaje wyłączone.

Wybierając frytkownicę, należy również zwrócić uwagę na izolację termiczną ścian obudowy. Jeśli na zewnątrz jest zimno lub ciepło, użytkownik nigdy się nie poparzy.

Ważne jest również, aby wybrane urządzenie było wyposażone w funkcję automatyczną, w której następuje wyłączenie, gdy tylko ogrzewanie osiągnie punkt krytyczny.

Technika wyboru frytkownicy

Dokonując wyboru, musisz kierować się określoną techniką. Aby to zrobić, wystarczy wiedzieć, na które momenty należy zwrócić szczególną uwagę. Innymi słowy, należy wziąć pod uwagę główne parametry urządzenia:

1. Korpus główny to miska olejowa. Może być wykonany ze stopu metalu lub aluminium. Bardziej niezawodna jest pierwsza opcja, choć jest droższa. Pożądane jest również posiadanie nieprzywierającej warstwy, aby nie było problemów z przyczepnością produktów.
2. Pojemność miski - od 0,25 litra do 0,7 litra lub od 1,5 litra do 3,0 litrów. Należy go wybrać w zależności od celu aplikacji.
3. Moc urządzenia odgrywa decydującą rolę w szybkości ogrzewania oleju. Zwykle występuje w zakresie 800-2 000 watów. Do użytku domowego wystarcza od 1400 do 1800 watów. W każdym razie wskazane jest wybranie średniej. W końcu zbyt mała moc nie pozwoli dobrze upiec jedzenia i będzie wymagała więcej czasu na podgrzanie.
4. Element grzewczy Dzieje się tak z otwartą spiralą lub zamkniętą wersją w postaci talerza, ukrytej pokrywy. Nowoczesne modele są wyposażone w zamkniętą formę elementu, która jest bardziej bezpieczna i praktyczna.
5. Obecność filtrów. Zostały zaprojektowane tak, aby wyeliminować nieprzyjemny zapach i dym, a także oczyścić olej podczas przygotowywania. Takie urządzenia są podzielone na wymienne i nieusuwalne, wielowarstwowe lub jednowarstwowe. Idealną opcją jest wielowarstwowy wymienny filtr, chociaż urządzenia z takimi urządzeniami są droższe. Filtry oleju można kupić osobno. Chociaż eksperci nie zalecają stosowania oleju kilka razy do użytku domowego, oznacza to, że taki filtr nie jest konieczny.

Oprócz wymienionych powyżej profesjonalnych wskazówek nie powinieneś również zapominać o niektórych niuansach, biorąc pod uwagę, co oznacza dokonanie lepszego wyboru:

• obecność wyjmowanych części urządzenia;
• okno podglądu pozwala ugotować lepsze danie;
• specyfika układu spustowego oleju, w którym usuwane są niepotrzebne tłuszcze;
• produkty nabierają pięknej skórki bez przypalania, jeśli frytkownica jest wyposażona w funkcję „zimnego dna”;
• izolacja termiczna głównego korpusu gwarantuje całkowite bezpieczeństwo w momencie użytkowania;
• wygodniejszą i prostszą opcją jest sterowana elektronicznie frytkownica;
• obecność timera znacznie ułatwi proces gotowania.

Ten film przedstawia najważniejsze aspekty zakupu frytkownicy, a także zawiera praktyczne wskazówki dotyczące wyboru takiego urządzenia.

Producenci frytkownic i popularne modele

Biorąc pod uwagę tak powszechne uznanie i powszechną miłość do frytek, producenci urządzeń kuchennych na czas dostali swoje łożyska i stworzyli unikalne urządzenia - frytkownice. Teraz proces smażenia stał się bezpieczniejszy, wygodniejszy i znacznie lepszy niż w tradycyjnej patelni. Jednak ze względu na tak szeroki zakres wybór stał się znacznie bardziej skomplikowany.

Aby nie popełnić błędów w znalezieniu odpowiedniego urządzenia kuchennego, zaleca się zwrócenie uwagi na ocenę firm produkcyjnych:

• Philips
• Sinbo
• Steba
• Tefal
• VITEK
• Gfgril

Philips HD9240

Dla kupujących o poziomie dochodów powyżej średniej odpowiednia jest frytkownica elektroniczna znanej firmy Philips HD9240. Wykonany jest z wysokiej jakości tworzywa sztucznego, wyposażony w system automatycznego wyłączania, ma pojemność 1,2 kg.

Główny korpus nie nagrzewa się. Moc - 2100 watów, co wskazuje na ekonomiczne zużycie pod względem zużycia energii elektrycznej. Dzięki obecności antypoślizgowych nóżek frytkownica jest stabilna i bezpieczna w użyciu.

SINBO SDF 3827

Oszczędni użytkownicy powinni kupić instrument od Sinbo. Frytkownica SINBO SDF 3827 nie jest obciążona doskonałą funkcjonalnością, która jest ograniczona przez kontrolę temperatury. Reszta ma wiele zalet: szybkie nagrzewanie, które zapewnia dużą moc (2200 W), frytki gotuje się w kilka minut. Rezultatem są oszczędności w zużyciu energii elektrycznej.

Jego główną zaletą jest wygodna obudowa wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej z elementami stopowymi i antypoślizgowymi nóżkami. Jest bardzo prosty w instalacji i równie łatwy do usunięcia. Kształt głównego naczynia jest zaprojektowany w taki sposób, że olej w nim zawarty nie jest rozpylany. Trzylitrowa objętość głównego korpusu jest przeznaczona do przygotowania kilku porcji potraw.

Jedyny problem: musisz nauczyć się wyjmować i zakładać długopisy. Jednak fakt ten można uznać za warunkowy minus.

Wśród wymienionych zalet jest przystępna cena o wysokiej jakości, co jest poważnym argumentem „za” zakupem tego modelu.

Steba DF 90

Praktyczni ludzie powinni zwrócić uwagę na frytkownicę Steba DF 90. Zasługuje na pozytywną cechę, co można zobaczyć po przeczytaniu recenzji klientów. Przyciąga kompaktowość, jest niewielki, waży tylko 1,2 kg, przeznaczony do 1-2 porcji. Ma to sens ekonomiczny, ponieważ na przykład dla małej rodziny nie ma potrzeby dużych ilości potraw. Oszczędza to zużycie oleju.

Pomimo wszystkich swoich zalet, urządzenie to może być również używane do gotowania fondue. Wraz z jednostką główną sprzedawane są specjalne widelce i pierścień mocujący.

Podczas gotowania można regulować temperaturę. Urządzenie pokryte jest specjalnym stopem o idealnie gładkiej powierzchni, dzięki czemu produkty nie kleją się. Konserwacja nie stanowi problemu, frytkownicę można łatwo umyć bez użycia twardych szczotek. Kolejną zaletą są oszczędności energii dzięki szybkiemu nagrzewaniu. Cena jest nieco droższa niż w poprzedniej próbce, ale jakość jest tego warta.

Tefal FZ 7010

Sprawdzona pozytywnie, Tefal produkuje wysokiej jakości urządzenia do gotowania frytek i innych potraw. Jednym z najbardziej popularnych jest frytownica FZ 7010 tego producenta.

Naczynia są łatwe w użyciu, zasada działania jest niezwykle jasna nawet dla osób niedoinformowanych technologicznie. Wygodne okno w pokrywie pozwala obserwować, co dzieje się wewnątrz procesu. Wysokiej jakości stal nierdzewna, z której wykonany jest korpus główny, jest wystarczająco mocna, łatwa do mycia i utrzymania w oryginalnym stanie. Pojemność kosza jest zaprojektowana na 1 kg, pojemność miski wynosi 1,8 l.

Średni poziom mocy (1400 W) można przypisać minusom, ale nie jest to tak poważny powód, aby nie wybierać frytkownicy Tefal FZ 7010.

VITEK VT-1535

Skłonny do stworzenia estetycznego projektu w domu, w tym w kuchni, zaleca się wybór frytkownicy VITEK VT-1535. Frytkownica jest przeznaczona do niewielkich ilości gotowanych potraw. Jego główną zaletą jest wyjmowana miska, która znacznie ułatwia pielęgnację i czyni ją tak bezpieczną, jak to możliwe. O wiele wygodniej jest złożyć produkty, które mają być ugotowane, w kosz, a następnie obniżyć do wrzącego oleju, niż przy statycznym wyglądzie.

Obecność timera nie pozwoli na rozgotowanie naczynia lub sprawienie, że będzie ono częściowo upieczone. Ziemniaki zyskują piękny złoty odcień.

Oprócz wszystkich powyższych, urządzenie ma atrakcyjny wygląd, dzięki czemu jest elementem wystroju kuchni, który idealnie pasuje do każdego wnętrza.

GFgril GFF-051W Compact

Ci, którzy monitorują czystość powietrza w kuchni, mogą kupić frytkownicę GFgril GFF-051W Compact. Jego ważną zaletą jest obecność filtra z funkcjami wydechowymi, eliminując ostre zapachy pojawiające się podczas wrzenia produktów w oleju.

Takie urządzenie jest zwarte, a można w nim gotować wystarczająco dużą liczbę frytek lub podobnych potraw. Za pomocą mechanicznego uchwytu kontrolowana jest temperatura.

To urządzenie zostało wybrane, ponieważ można je łatwo uporządkować, a składany uchwyt głównego korpusu zapewnia wygodę podczas przechowywania.

Inny wybór frytkownic

Frytkownica należy do kategorii urządzeń kuchennych wymagających szczególnej uwagi. Niektóre wymagają większej staranności, inne są lekkie, łatwe w obsłudze i pielęgnacji. Kupując frytkownicę, należy pamiętać, że odrobina gorącego oleju lub przyklejanie kawałków jedzenia do ścianek naczyń powoduje, że ciężko pracujesz, aby utrzymać naczynia w idealnym stanie stan.

Jak wybrać taki, aby miał mniej problemów? Jeśli mówimy o stosunkowo niedrogich urządzeniach, będziesz musiał podjąć więcej wysiłków, ponieważ miska nie zostanie w nich usunięta. Jeśli nie pożałujesz pieniędzy i kupisz droższe urządzenie z wyjmowaną miską, twój los będzie przyjemniejszy.

Najnowocześniejsze i najdroższe frytkownice, które można uporządkować w zmywarce, to idealny wybór, który nie obciąża gospodyni.

Frytkownica jest urządzeniem, o którym marzy wiele gospodyń domowych, zwłaszcza jeśli rodzina ma dzieci. Wskazane jest, aby wybrać urządzenie od znanego producenta, ponieważ jest nie tylko bezpieczne, ale także gwarantuje jakość potrawy, która nie różni się od dań gotowanych McDonalds.