Jak wybrać szybkowar? Przegląd najlepszych modeli szybkowarów

Pierwszy szybkowar został wynaleziony kilka wieków temu. To urządzenie pozwala znacznie szybciej gotować jedzenie, co oszczędza dużo czasu. Do wyboru szybkowaru należy podejść celowo, koncentrując się na kilku kryteriach.

Co to jest szybkowar? Cel, funkcje, zasada działania

Szybkowar to urządzenie z hermetycznie zamkniętą pokrywką. Po zagotowaniu zawartości tworzy się para, wytwarzając ciśnienie w urządzeniu. W rezultacie temperatura przekracza temperaturę wrzenia, a jedzenie gotuje się prawie 2 razy szybciej.

Ciśnienie w urządzeniu osiąga 1 bar, a temperatura wzrasta do około 121 ° C. Na początku gotowania zawór na pokrywie urządzenia jest zwykle otwarty. Po podgrzaniu zamyka się pod ciśnieniem. Gdy ciśnienie wzrasta jeszcze bardziej, popycha zawór, otwierając go. Jest to konieczne, aby uwolnić nadmiar pary. Ze względu na obecność zaworu w urządzeniu utrzymywane jest optymalne ciśnienie 0,7-1 bar. Ten wskaźnik nazywa się absolutnym.

Szczelność w szybkowarze zapewnia minimalną ilość tlenu, dlatego proces utleniania jest wykluczony. Czynnik ten zapewnia maksymalne zachowanie smaku, koloru i zalet produktów.

Podczas korzystania z szybkowaru ważne jest przestrzeganie zasad bezpieczeństwa. Gotowanie w takim urządzeniu oznacza wysoką temperaturę i gorącą parę, dlatego zaniedbanie zasad działania urządzenia może prowadzić do poważnych poparzeń.

Rodzaje szybkowarów

Wszystkie szybkowary można podzielić na dwie duże grupy: mechaniczną i elektryczną. Jednostki pierwszego rodzaju są rodzajem garnków z uszczelnioną pokrywą. Można je stosować zarówno do pieców gazowych, jak i elektrycznych. Takie urządzenia różnią się od zwykłych patelni nie tylko specjalną pokrywką, ale także grubymi ścianami i dnem.

Nowoczesną opcją są elektryczne szybkowary, czyli zasilane z sieci elektrycznej. Zewnętrznie takie urządzenia przypominają multicookery i mogą być kombinacją tych dwóch przedstawicieli urządzeń gospodarstwa domowego.

Większość urządzeń jest wykonana z metalu, jednostki ceramiczne są mniej powszechne. Szybkowar może być wykonany ze stali nierdzewnej lub aluminium. Pierwsza opcja jest droższa i waży więcej, ale jest mocniejsza i nie wydziela szkodliwych substancji podczas gotowania. Urządzenia wykonane z aluminium przyciągają lekkość i niski koszt, ale nie działają długo i są szkodliwe dla zdrowia.

Ogólne zasady wyboru szybkowaru

Decydując się na zakup szybkowaru, dokładnie rozważ następujące czynniki, które wpływają na twój ostateczny wybór:

• Tom. Ten parametr musi być zorientowany na liczbę osób w rodzinie. Większość urządzeń ma pojemność 5 litrów, co wystarcza dla rodziny 3-4 osób. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że szybkowar powinien być napełniony nie więcej niż 2/3 jego objętości.
• Moc. W przypadku większości modeli tej techniki parametr ten wynosi 1-1,5 kW. Wybierając moc urządzenia, ważne jest, aby skorelować go z objętością.
• Zawór Jest to jedna z najważniejszych części urządzenia, ponieważ jest niezbędna do uwalniania pary. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na to, w którym kierunku ujdzie para, gdy pokrywa zostanie otwarta. Powinien być skierowany na boki, w przeciwnym razie ryzyko poparzenia jest wysokie.
• Wyświetlacz i menu.
• Materiał. Najlepszą opcją jest szybkowar ze stali nierdzewnej. Kupując stalową szybkowar, należy zwrócić uwagę na markę metalu. Najlepszą opcją jest 18/10 bez zanieczyszczeń.
• Powłoka miski. Może być ceramiczny lub teflonowy. Pierwsza opcja jest atrakcyjna ze względu na wysoką odporność na uszkodzenia mechaniczne, ale z czasem może utracić swoje właściwości nieprzywierające.

• Powłoka nieprzywierająca. Konieczna jest poprawa jakości gotowania.
• Materiał uszczelki do uszczelnienia. Może być wykonany z gumy lub silikonu. Pierwsza opcja jest tańsza, ale ma także krótszą żywotność. Z czasem gumowa uszczelka przepuszcza powietrze. Uszczelki silikonowe są bardziej niezawodne i trwałe.
• Istnienie okna do oglądania lub szklanej osłony. Ten dodatek jest bardzo wygodny, ponieważ pozwala kontrolować proces gotowania.
• Opóźniony start. Ta opcja oznacza, że ​​możesz wstępnie ułożyć niezbędne produkty i ustawić czas włączenia urządzenia. Ta opcja jest wygodna, gdy nie ma czasu na przygotowanie śniadania lub kolacji. Do porannego przebudzenia lub powrotu z pracy wszystko będzie gotowe.
• Tryby gotowania Wymagana liczba zależy od osobistych preferencji. Dla jednego konsumenta wystarczy, że w szybkowarze można było gotować zupy, kaszki, mięso i dodatki. Inni potrzebują rozszerzonego wyboru trybów: jogurt, popcorn, ciastka.
• Obecność miski do gotowania na parze. Suplement ten jest szczególnie atrakcyjny dla osób, które opowiadają się za zdrową dietą lub użytkowników zmuszonych do stosowania diety terapeutycznej. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na jakość miski do gotowania na parze - zwykle kosz lub specjalny talerz. Zakup takiego urządzenia osobno jest problematyczny, ponieważ musi znajdować się w zestawie i dobrej jakości (ważna jest wytrzymałość).
• Szef kuchni Ta opcja umożliwia samodzielne ustawienie parametrów gotowania.
• Ochrona Ten parametr jest ważny dla bezpieczeństwa przyrządu. Szybkowar nie powinien się otwierać, dopóki ciśnienie wewnątrz nie zostanie zmniejszone.
• Uchwyty żaroodporne. Ten punkt jest szczególnie ważny w przypadku urządzeń o dużej objętości. Przenoszenie ich jest niewygodne, abyś mógł się poparzyć.

Który szybkowar wybrać? Najlepsze modele

Zakup szybkowaru przeniesie gotowanie na nowy poziom. Warto przyjrzeć się najlepszym modelom, które skutecznie łączą parametry techniczne, funkcjonalność i cenę.

Redmond RMC-PM380

Ten model jest kombinacją szybkowaru i wolnowaru. Moc urządzenia wynosi 1000 watów, a objętość wynosi 6 litrów.

Korpus urządzenia jest wykonany ze stali z plastikowymi wkładkami. Miska urządzenia ma nieprzywierającą powłokę ceramiczną.

Szybkowar ma wyświetlacz LED i dotykowy panel sterowania. Możesz wybrać tryb gotowania lub grzania, ustawić czas, ciśnienie i temperaturę. Istnieje funkcja opóźnionego startu.

Jedną z najważniejszych zalet tego modelu jest opcja Master Chef Light. Urządzenie ma 14 wbudowanych programów, ale użytkownik może samodzielnie zmienić czas lub temperaturę gotowania bez przerywania procesu.

Bezpieczeństwo szybkowaru zapewniają zawory (odcinające i uwalniające parę), bezpiecznik temperatury i czujnik nadciśnienia. Uchwyty urządzenia są termoizolacyjne.

Moulinex CE 503132

To urządzenie jest multikookerem. Objętość miski wynosi 5 litrów, moc urządzenia wynosi 1000 watów.

Obudowa wykonana jest z tworzywa sztucznego. Jest uchwyt termoizolacyjny. Gąszcz jest usuwalny, ma powłokę ceramiczną (4 warstwy).

Szybkowar ma 33 tryby automatyczne. 25 trybów można ustawić ręcznie. Istnieje funkcja Multishef, która pozwala niezależnie ustawić temperaturę (40-160 ° C) i czas gotowania (do 4 godzin).

Urządzenie zapewnia możliwość podgrzewania żywności, utrzymywania temperatury. Istnieje funkcja opóźnionego startu.

Zaletą tego modelu jest możliwość wyboru tekstury anteny. Istnieje 6 stopni od miękkiego do twardego.

Philips HD2178

Szybkowar to urządzenie wielofunkcyjne o pojemności 6 litrów. Moc urządzenia wynosi 1000 watów.

Obudowa jest wykonana z metalu w połączeniu z plastikiem. Miska ma teflonową powłokę nieprzywierającą. Pokrowiec jest całkowicie zdejmowany.

Szybkowar ma 8 automatycznych trybów gotowania, dla multicookera jest 6 oddzielnych trybów. Możesz także samodzielnie ustawić temperaturę i czas. Występuje opóźnione uruchomienie do 24 godzin i funkcja odliczania.

Dotykowy panel sterowania. Istnieje osobne menu dla szybkowaru i urządzenia wielofunkcyjnego. Podczas gotowania urządzenie jest zablokowane.

Jedną z zalet tego modelu jest obecność trybu oszczędzania energii. Kolejnym plusem jest wskazanie procesu gotowania. Urządzenie wskaże etap podgrzewania, wytwarzania ciśnienia, pracy pod ciśnieniem i podgrzewania naczynia.

Bezpieczeństwo zapewnia zamknięcie pokrywy podczas pracy pod ciśnieniem. Ciśnienie jest uwalniane automatycznie. Istnieje dodatkowa opcja ochrony przed dziećmi.

Scarlett SL-1529

Ten model łączy funkcje podwójnego bojlera i powolnej kuchenki. Miska urządzenia ma teflonową powłokę nieprzywierającą i jest zaprojektowana na 5 litrów. Moc urządzenia wynosi 900 watów.

Szybkowar ma 10 automatycznych trybów gotowania i program „Własny przepis”, w którym możesz samodzielnie ustawić temperaturę i czas. Urządzenie zapewnia utrzymanie temperatury (do 140 ° C) i ogrzewanie. Istnieje funkcja opóźnionego startu, obliczana do 24 godzin.

Korpus urządzenia wykonany jest z metalu w połączeniu z plastikiem. Jest elektroniczny panel kontrolny i wyświetlacz LED pokazujący czas gotowania.

Vitesse VS-570

Szybkowar to urządzenie wielofunkcyjne o pojemności 4 litrów. Moc urządzenia wynosi 800 watów. Obudowa jest wykonana z metalu w połączeniu z plastikiem. Miska jest wyjmowana i nieprzywierająca. Pokrywa i zawór są zdejmowane.

Ten model zapewnia 7 automatycznych programów. Uruchomienie następuje z opóźnieniem do 24 godzin. Szybkowar ma elektroniczne elementy sterujące i wyświetlacz LED. Wskazuje włączenie i wyłączenie, czas i tryb gotowania. Model przyciąga swoim minimalizmem, który ułatwia zrozumienie zarządzania.

Obejrzyj wideo na temat zalet szybkowaru i porównania testowego dwóch popularnych modeli w tym samym przedziale cenowym: Philips HD2178 i Moulinex CE 701132

Szybkowary są poszukiwane od dziesięcioleci. Wraz z pojawieniem się urządzeń elektronicznych możliwości tej techniki znacznie wzrosły, dzięki czemu jest to pożądane urządzenie w kuchni. Wybierając szybkowar, należy wziąć pod uwagę materiał urządzenia, liczbę jego funkcji i stopień bezpieczeństwa.