Co jest lepszego niż wolnowar lub podwójny kocioł? Zalety i wady urządzeń

Producenci nowoczesnych urządzeń gospodarstwa domowego są w stanie ostrej konkurencji dla każdego nabywcy. Jednocześnie ta druga wygrywa: urządzenia stają się bardziej funkcjonalne, a ich ceny stają się bardziej przystępne. Pozostaje jedno „ale” - nie zgubić się w morzu ofert i wybrać dokładnie to, co jest dla Ciebie przydatne.

Parowiec - atrybut zdrowej diety

Od dawna znana jest metoda gotowania na parze lub w łaźni wodnej. Jeśli wcześniej musiałeś użyć niewiarygodnego projektu kilku garnków, dziś podwójny kocioł jest wygodny, łatwy w użyciu i nie wymaga umiejętności akrobatycznych od gospodyni.

Nowoczesny elektryczny kocioł podwójny składa się z palety, na której znajduje się element grzewczy, jednostka sterująca i nisza wodna. Miski na produkty są instalowane na palecie, które są niezawodnie połączone z pojedynczą konstrukcją wielokondygnacyjną. W dowolnym momencie możesz usunąć jeden z poziomów, co jest ważne podczas gotowania kilku potraw wymagających różnych czasów obróbki cieplnej. Podczas gotowania przefiltrowaną filtrowaną wodę wlewa się na patelnię, która po zagotowaniu tworzy parę.

Tefal oferuje niecodzienne rozwiązanie: główne miski na żywność znajdują się w pobliżu, a na górze jest możliwość umieszczenia tacy do przygotowywania płynnych potraw i płatków zbożowych. Materiał, z którego wykonane są miski, to stal nierdzewna najwyższej jakości. Ten model jest odpowiedni dla osób szczególnie zazdrosnych o swoje zdrowie.

Zalety podwójnego kotła

• Prostota i łatwość użycia. Większość modeli parowców wymaga tylko kilku działań od gospodyni: nalej wody, ustaw miski z jedzeniem, ustaw zegar. Istnieją bardziej złożone modele: z funkcją podgrzewania gotowanych potraw, z opóźnionym startem, z trybem turbo, aby utrzymać maksymalną ilość witamin zawartych w produktach. Ale wszystkie dodatkowe funkcje są włączane za pomocą kilku przycisków / przełączników, więc nie będzie trudno poradzić sobie z takim urządzeniem.
• Przenośność. Większość kuchenek parowych jest dość kompaktowa i zajmuje niewiele miejsca. Miski do gotowania są układane jeden na drugim zgodnie z zasadą zagnieżdżania lalek, więc podczas przechowywania lub transportu urządzenie będzie zajmować minimum miejsca. Ponadto podwójny kocioł jest lekki, ponieważ głównym elementem roboczym jest mały grzejnik, a wszystkie inne części są wykonane głównie z lekkiego tworzywa sztucznego. Dlatego możesz zabrać ze sobą podwójny bojler na wycieczkę, nawet bez samochodu: zajmie mało miejsca w bagażu, a otrzymasz smaczne i zdrowe jedzenie, od zup po gorącą herbatę.
• Jednoczesne gotowanie kilku potraw. Ponieważ każde danie jest gotowane na osobnym poziomie w podwójnym bojlerze, można jednocześnie gotować mięso, ryby i przystawkę z warzywami lub owsianką. Niektóre parowce są wyposażone w specjalne palety, które znajdują się między miskami. Są one potrzebne, aby podczas gotowania uniknąć wnikania soków z górnych poziomów na niższe. Chociaż oczywiście jednoczesne przygotowanie ryb i deserów jest nadal niemożliwe, ponieważ ze względu na ciągły obieg pary aktywnie mieszane są zapachy gotowanych potraw.

Podwójny kocioł Braun - z paletami oddzielającymi poziomy.

• Konserwacja witamin. Gotowanie na parze pozwala zachować maksymalną ilość witamin w gotowym naczyniu. Naczynia z podwójnego bojlera pozostają soczyste, zachowują swój naturalny smak i aromat, praktycznie nie wymagają dodatku soli. Niektóre modele są wyposażone w tryb Turbo: produkty są narażone na krótkotrwałe działanie wysokich temperatur, co pozwala zaoszczędzić jeszcze więcej witamin.
• Koszt Niski koszt zależy bezpośrednio od prostoty urządzenia.

Wady podwójnego kotła

• Jednorodność potraw. Cokolwiek zrobisz, cokolwiek możesz zrobić, naczynia, które można ugotować za pomocą podwójnego kotła, będą dość jednolite. Nie, oczywiście przy pomocy podwójnego bojlera możesz gotować zupy i owsiankę, dania z ryb / mięsa i warzyw, i wiele więcej, ale menu pozostaje dość monotonne i po pewnym czasie może się nudzić, jeśli nie jesteś prawdziwym zwolennikiem prawa odżywianie.

Co musisz wiedzieć o multicookerze

Wolnowar lub, mówiąc prościej, elektryczna patelnia, pewnie omija popularność wszystkich innych urządzeń kuchennych. Zasada działania multicookera jest dość prosta - miska z nieprzywierającą powłoką (teflonową lub ceramiczną) jest umieszczana w korpusie, w którym produkty są układane w stosy. Urządzenie jest uszczelnione pokrywką, a wewnątrz obudowy temperatura jest pompowana za pomocą elementu grzejnego, dzięki czemu produkty są „gotowane we własnym soku”.

Zalety powolnego gotowania

• Funkcjonalność Główną zaletą multicookera, od którego ma swoją nazwę, jest szeroki wybór trybów gotowania. „Kreskówki” można używać do gotowania, smażenia, duszenia i pieczenia. W obecności dodatkowych urządzeń działa jak frytkownica, podwójny bojler, maszyna do pieczenia chleba. Możliwość opóźnienia startu i rozgrzania gotowego dania pomoże ci zarządzać czasem - śniadanie, lunch lub kolacja będą na ciebie czekać, kiedy je zaplanujesz. Twoja osobista obecność nie będzie potrzebna, więc możesz bezpiecznie pobierać artykuły spożywcze i jechać na wakacje lub zajmować się biznesem - garnek garnek sam ugotuje zupę, upiecz biszkopt lub ugotuje galaretkę.

Kompletny zestaw multicookera Redmond z funkcją frytkownicy i podwójnego bojlera.

• Duża pojemność na produkty. W multicookerze jest tylko jedna miska do gotowania, ale pojemna - w niektórych modelach do 7 litrów. Taka porcja może już wyżywić bardzo dużą i przyjazną rodzinę, i pozostanie następny dzień.

Wady powolnej kuchenki

• Jedna miska do gotowania. Będziesz musiał wybrać jedno danie, aby ugotować je w powolnej kuchence. Jeśli masz grill do gotowania na parze, możesz na przykład gotować na parze klopsiki i przystawkę w misce, ale tutaj kończą się możliwości.
• Więcej czasu gotowania. Wolnowar lub elektroniczna patelnia spędzają średnio więcej czasu na gotowaniu. Wynika to z faktu, że produkty marnieją i gotują się we własnym soku. Ale ten minus można dobrze przypisać plusom: ze względu na powolne gotowanie smak gotowych potraw zadowoli najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Ponadto niektórzy producenci udostępnili funkcję szybkowaru i podwójnego bojlera, co znacznie skraca czas gotowania.

Ekskluzywny model multicooker koreańskiej marki Cuckoo - z kamienną miską na produkty

Co jeszcze lepiej kupić?

Jeśli w tej chwili nie możesz zdecydować, czy chcesz kupić podwójny bojler, czy wolnowar w swojej kuchni, sporządzić listę wymaganych funkcji, które muszą być obecne w urządzeniu.

Zapisz swoje zwykłe menu, które potrawy gotujesz najczęściej, a które prawie nie jesz, a następnie porównaj z tym, co może gotować powolna kuchenka lub podwójny bojler.

Przeglądaj oferty i oceń swój budżet, być może kluczowym kryterium będzie cena.

Oceń swoją kuchnię: czy znajdziesz miejsce na nowe urządzenia?

Jeśli planujesz transportować urządzenie, używaj go nie tylko w domu, oszacuj swoją siłę i dostępność zasobów (wolne miejsce w bagażniku samochodu i para silnych męskich dłoni).

Pomyśl o swoim zakupie, rozważając zalety i wady, ponieważ tylko Ty możesz odpowiedzieć na pytanie „Co jest dla Ciebie najlepsze?”

Omówienie urządzenia wielofunkcyjnego Magio z frytkownicą i funkcjami gotowania na parze.