Jak prawidłowo używać podwójnego kotła: gotować, układać produkty

Po jak wybrać podwójny kocioł zgodnie z naszymi instrukcjami zawsze istnieje kwestia wykorzystania. Na przykład, jak prawidłowo używać podwójnego bojlera, aby przygotować smaczne i zdrowe dania? Wymyślmy to.

Wybór miejsca na podwójny kocioł w kuchni

Podwójny kocioł ma własne zasady bezpieczeństwa, których należy przestrzegać, aby uniknąć obrażeń i innych nieprzyjemnych sytuacji. Są dość proste, ale ochronią cię przed poparzeniem lub uszkodzeniem mienia. Na ich podstawie wybierzemy odpowiednią lokalizację dla urządzenia. Jak więc użyć podwójnego kotła:

1. Podwójny kocioł jest zainstalowany na płaskiej, twardej powierzchni.
2. Zabrania się umieszczania podwójnego kotła na kuchence, w pobliżu kuchenki lub umywalki. Nadmierne ciepło i rozpryski mogą spowodować nieodwracalne uszkodzenie rzeczy.
3. Ustaw przewód kuchenki parowej, aby ani ty, ani dziecko nie mogło przypadkowo go dotknąć i przewrócić urządzenie.
instagram viewer
4. Nie włączaj parowca bez wody na patelni. Pomimo faktu, że wiele modeli Philips jest wyposażonych w funkcję ochrony przed włączeniem bez wody, nie zalecamy sprawdzania tego ponownie.
5. Nie umieszczaj parowca blisko krawędzi blatu. W tej pozycji urządzenie może spaść i ulec awarii wcześniej, niż chcesz.
6. Kuchenki parowej nie należy umieszczać w pobliżu wiszących szafek lub ścian. Wychodząca gorąca para może bardzo dobrze powodować rozwarstwienie fornirów i opóźnienie tapet lub płytek.
7. Nie dotykaj parownika rękami podczas jego pracy, aby nie dopuścić do poparzenia termicznego.
8. Ostrożnie podnieś pokrywę podwójnego kotła, aby się nie poparzyć.

Prawidłowe ładowanie parowca

Aby prawidłowo załadować podwójny kocioł, zawsze musisz zacząć od dołu. Gwarantujemy, że nie pomylisz się, a Twoje potrawy zostaną odpowiednio ugotowane.

1. Najpierw wlej do miski butelkowaną lub przefiltrowaną wodę. Woda z kranu zawiera wiele zanieczyszczeń, które mogą tworzyć kamień na elemencie grzejnym. Oczywiście można go oczyścić przez gotowanie i zamrożenie, ale lepiej jest natychmiast wziąć oczyszczoną wodę.
2. Konieczne jest wypełnienie powyżej poziomu minimalnego i poniżej maksymalnego poziomu. Z reguły maksymalne obciążenie wodą wystarcza na 45 minut pracy urządzenia. Ten czas wystarczy na przygotowanie większości potraw. W niektórych modelach Tefal w dowolnym momencie można uzupełnić wodę, co nieco upraszcza proces gotowania. W wielu parowcach Philips jest sygnał, aby dodać wodę.
3. Następnym krokiem jest zainstalowanie tacy ociekowej, aby zbierać kondensat z produktów i nadmiar wilgoci. W sprzęcie AGD ruszt jest przymocowany do garnka dokładnie na środku. Tutaj możesz włożyć aromatyczne zioła lub przyprawy do fumigacji i dodać pikantny aromat do przygotowanych potraw.
4. Na ostatnim etapie układają produkty, ustawiają zegar i włączają podwójny kocioł. Po zakończeniu gotowania rozlegnie się sygnał dźwiękowy i kuchenka parowa wyłączy się. Modele renomowanych marek, takich jak Tefal, Scarlett, Braun i Philips, mają dodatkową opcję utrzymywania ciepła przez 20 minut.

Teraz wiesz, jak teoretycznie używać podwójnego kotła. Aby przetestować to w praktyce, zapoznamy się z zasadami układania surowych warzyw, mięsa i innych produktów, które ugotujesz.

Zasady tworzenia zakładek do produktów

Jego poprzednik, manty, jest bardzo podobny do podwójnego kotła, ale w nim wszystkie produkty zostały przygotowane jednocześnie, pomimo ich lokalizacji. W urządzeniu elektrycznym szybkość gotowania produktów zależy od poziomu zakładki: im większa pojemność, tym dłużej produkt będzie w niej gotowany.

Średnio czas gotowania przy każdym poziomie powyżej zwiększa się o 5 minut.

Oznacza to, że jajka na trzecim poziomie będą gotować przez 20 minut zamiast 10 na niższym poziomie. Jeśli chcesz ugotować kilka potraw jednocześnie w różnych odstępach czasu, umieść na wyższym poziomie te, które są najszybciej gotowane.

Czas gotowania zależy również od poziomego układu w pojemniku. Na brzegach produkty będą gotować szybciej niż te umieszczone na środku. Dlatego duże kawałki mięsa lub warzyw należy układać bliżej ścian podwójnego kotła.

Kolejnym ważnym punktem jest kompatybilność produktu. Aby pierogi z twarogiem nie pachniały mięsem, a szarlotka jabłkowa pachniało rybami, konieczne jest prawidłowe rozłożenie produktów według poziomów. Konwekcja w podwójnym kotle przebiega od góry do dołu. Dlatego produkty o specyficznym aromacie należy umieścić na niższym poziomie, a bezwonne, na przykład jajka, na wierzchu. Jeśli wręcz przeciwnie, chcesz ziemniaki namoczone w soku mięsnym, a następnie włóż je pod miskę kurczaka lub wieprzowiny.

Ograniczenia dotyczące produktu

Jak każde urządzenie gospodarstwa domowego do gotowania dostępne w kuchni, podwójny bojler ma własną listę produktów, których nie zaleca się umieszczać w nim. Analogicznie, jak na patelni nie można gotować kompotu, aw emaliowanej patelni mleko owsianka ryżowa spali się, więc podwójny bojler nie będzie w stanie prawidłowo ugotować makaronu, grzybów i roślin strączkowych. Jak również inne produkty, które wymagają dużej ilości wody, aby doprowadzić do stanu.

Jeśli nadal zdecydujesz się eksperymentować z makaronem, skończysz z lepką, lepką grudką, która będzie mało jadalna i będzie miała niebywały wygląd. Grzyby i rośliny strączkowe będą musiały stale dodawać wodę przez 3-4 godziny. A jednocześnie będą sztywne i nie wygotują się.

Podczas gotowania potraw w tym urządzeniu gospodarstwa domowego nie należy go solić. Lepiej to zrobić bezpośrednio na talerzu. Jeśli nadal nie chcesz gotować świeżej żywności, sól będzie musiała zostać użyta nieco więcej niż zwykle. Ponieważ podczas konwekcji pary wraz z kondensatem część z nich trafi do tacy, aby zebrać nadmiar wilgoci.

Food Delights

Prawdopodobnie najbardziej intrygującą rzeczą jest dowiedzieć się, do czego zdolny jest podwójny kocioł w porównaniu z tym samym producentem płaszcza, o którym wspominaliśmy wcześniej. Oprócz standardowych pierogów, manti, kotletów parowych i mięsa, urządzenie elektryczne może gotować:

1. Owsianka dla pary. W tym celu dołączony jest specjalny pojemnik.
2. Ziemniaki i inne warzywa. Na przykład kukurydza lub brokuły.
3. Omlety Mieszankę jajeczną należy wlać do miski na płatki zbożowe, naoliwioną.
4. Mięso i ryby w folii.
5. Herbatniki Ciasto należy wlać do pojemnika na płatki zbożowe, wyłożonego folią. Z góry nie zapomnij też przykryć folią z kondensatu.

Pozostałe przepisy kulinarne z pewnością znajdziesz w instrukcji obsługi lub w Internecie.

Wiele osób porównuje to urządzenie z multicookerem, który jest lepszy niż multicooker lub podwójny kocioł, przeczytaj ten artykuł.

Mamy nadzieję, że teraz nie masz nierozwiązanych pytań na temat korzystania z podwójnego kotła. Oczywiście każdy model ma swoje własne niuanse w działaniu, chociaż zasada działania dla wszystkich podwójnych kotłów będzie taka sama.