Najlepsze przepisy na gotowanie kapusty

Gołąbki są traktowane jako orientalne danie i stanowią farsz owinięty w liście kapusty. Najczęściej przygotowują nadzienie mięsne. Ale istnieje również odmiany wegetariańskie - rolki warzywne z kapusty. Tutaj również rozważymy trzy smaczne przepisy na przygotowanie kulinarnego jedzenia.

Odmiana warzyw

Oferujemy szczegółowy przepis na rolki z kapusty warzywnej ze zdjęciem krok po kroku. Sekret naczynia jest w samych warzywach. Powinny być świeże, nie zawierają dużej ilości wilgoci i doskonałego narybku.

W razie potrzeby można użyć kapusty włoskiej zamiast białej kapusty.

Do przygotowania potrzebujesz: widelce kapusta włoska, dwie główki cebuli, dwie rośliny okopowe pasternaku, marchewki, pietruszki i selera. Dodatkowo potrzebne są 2-3 dojrzałe pomidory, ryż w ilości 3 łyżki. l., dwie główki cebuli, 1-2 ząbki czosnku i 1-2 strąki bułgarskiej czerwonej papryki. Do gotowania, weź olej roślinny. Jeśli chodzi o przyprawy, możesz użyć wszystkiego, co lubisz: gałki muszkatołowej, kolendry, mielonego pieprzu, cukru.

Rozpocznij gotowanie:

1. Ryż gotujemy w słonej wodzie do ugotowania. Po dokładnym spłukaniu i pozostawieniu w durszlaku, aby pozwolić wodzie na szkło.
2. Myj warzywa, obierz i wyślij do zimnej wody. To ochroni cię przed zaciemnieniem. Pokrój warzywa korzeniowe na kostki.
3. Wlać na patelnię olej roślinny, podgrzać, ułożyć pokrojone warzywa i smażyć do miękkości.
4. Obrać cebulę i pokroić w kostkę. Podobnie, z pieprzem, tylko powinno być oczyszczone z nasion. Połóż cebulę i pieprz na warzywach i usmaż. Nie przykrywaj patelni. Gotuj, aż wilgoć wyparuje.
5. Dodaj ryż, przepuść przez prasę czosnek, przyprawy, sól i dokładnie wymieszaj.
6. Przykryj patelnię pokrywką, gotuj przez 2-3 minuty, zdejmij z ognia i ostudź.
7. Usuń liście z widelca kapusty. W tym przypadku nie potrzebują oparzenia. Dla każdego arkusza połóż odrobinę farszu i przekręć bluefin.
8. Głowę cebuli obieramy, kroimy w paski i smażymy w oleju roślinnym.
9. Przepis na rolki z kapusty warzywnej zakłada użycie tylko miąższu pomidorów. Dlatego usuń skórkę z pomidora, wyciągnij nasiona i miąższ. Wlać do cebuli na patelni, dodać gałkę muszkatołową, h. l. cukier i gulasz przez 10 minut, przykryty pokrywką, aż cebula będzie miękka.
10. Rozgrzać olej roślinny na patelni i podsmażyć na nim rolki kapusty, aż zacznie szeleścić.
11. Polać sosem pomidorowym i gotować na małym ogniu przez kwadrans.

Rolady z kapusty warzywnej rozłożyć na talerzach, udekorować śmietaną, zieleniną i podawać do stołu.

Marynowane bułeczki z marchewką po koreańsku

Gołąbki mogą być podawane na stole nie tylko jako samodzielne danie, ale również jako przekąska. Jak ci się podoba napełnianie koreańskich marchewek? Przy odrobinie chęci są tak dobrzy, że jedzą w ciągu kilku minut.

Możesz przygotować nadzienie z marchewki i specjalnych przypraw. Ale jeśli nie masz czasu ani ochoty, możesz użyć gotowej koreańskiej marchewki.

Aby przygotować marynowane bułeczki z kapusty i marchewki w języku koreańskim, potrzebne będzie jedno rozwidlenie białej kapusty i kilogramy marchwi. Marynata przygotowywana jest z litra wody, oleju roślinnego, octu i cukru (3 łyżki stołowe. l. każdego składnika), 2 łyżki. l. sól i 2 lauruszki. Możesz użyć przypraw przeznaczonych do robienia marchewki w stylu koreańskim (do smaku).

Wszystkie ilości są podane w przybliżeniu, możesz je bezpiecznie zmienić według własnego gustu.

Etapy przygotowania kapusty:

1. Obierz marchewki i zetrzyj je, gotując koreańskie marchewki. Dodać sól, cukier, pieprz, ocet, masło i czosnek, przejść przez prasę. Dokładnie wymieszaj i pozostaw na 40 minut.
2. Przygotuj kapustę, zagotuj ją we wrzącej wodzie.
3. Usuń liście kapusty.
4. Liście odciąć twarde części, a następnie podzielić na 2-3 części.
5. Dla każdego fragmentu włóż farsz z marchwi.
6. Włącz arkusz "kulechkom".
7. Umieść zwinięte rolki kapusty w głębokim pojemniku.
8. Teraz marynata. Do tego wlej wodę do pojemnika, zagotuj, dodaj cukier, sól, ocet i olej roślinny. Ponadto można dodawać ziarna gorczycy, kolendrę, wawrzyn.

Napełnij koperty gorącą marynatą i pozostaw na stole, aż wszystko będzie w porządku. Następnie rolki kapusty z marchewką są umieszczane w języku koreańskim pod uciskiem i wysyłane do lodówki na jeden dzień.

Wszystko, co możesz wziąć próbkę.

Rolki wegetariańskie kapusta z tafli

W kuchni wegetariańskiej, dużo pysznego jedzenia. Paneer serowy ma szczególne znaczenie. Oferujemy przygotowanie wegetariańskich bułeczek kapuścianych z nadzieniem z panier. Zgadzam się, dziwna kombinacja, ale smak jest nieporównywalny, nawet prawdziwi fani mięsa będą lubić.

Aby przygotować to arcydzieło kulinarne potrzebujesz kg "Panira art. ryż, jedna kapustyna, dwa pomidory, marchew i papryka. Będziesz także potrzebował warzyw i masła, 4 łyżki. l. śmietana i 2 łyżki. l. pasta pomidorowa. Z przypraw wziąć pieprz, sól i, ch. l. kurkuma.

Stwórz arcydzieło kulinarne:

1. Ryż płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie do czasu ugotowania.
2. Umyj marchewkę, obierz i zetrzyj.
3. Paneer również zetrzeć, włożyć na patelnię, zalać kurkumą i lekko usmażyć.
4. Połóż surowe posiekane marchewki. Bułgarski pieprz jest myte, obrane, pokrojone w kostkę i wysyłane na patelnię. Dodaj sól do mieszanki i gotuj, aż będzie gotowa. Wlać gotowy ryż, dodać trochę masła, pozwolić mu się stopić, wszystko wymieszać, aż będzie gładkie i chłodne. Wszystko, wypełnienie jest gotowe.
5. Z kapustą usuń odpowiednią ilość liści i zagotuj trochę w osolonej wodzie.
6. Połóż kapustę pogrubioną, drobno kruszącą się i wyślij do ryżu i masy warzywnej.
7. Dla każdego arkusza włożyć trochę farszu i złożyć w kopertę. Na patelni położyć kilka liści kapusty, na nich - faszerowaną kapustę. Wlać szklankę wody i gotować po gotowaniu przez 10 minut. W międzyczasie pokrój pomidory i włóż je na rolki kapusty. Tam dodać śmietanę, koncentrat pomidorowy i masło. Przykryj patelnię i przykryj przez 7-10 minut.

Wszystko, danie jest gotowe, możesz zacząć jeść.

Intryguje cię? Następnie gotuj wegetariańskie kapusty warzywne, traktuj gości i rodzinę i dziel się wrażeniami.