Przepyszne i szybkie przepisy na gotowanie kurczaka z miodem i musztardą w piekarniku

Kura w piecu z miodem i musztardą będzie doskonałym daniem na świątecznym stole. Przygotuj mięso na kilka sposobów. Niektóre upiec cały, a inne wstępnie pocięte. Korzystając z dowolnej opcji, możesz otrzymać w krótkim czasie obfite i smaczne gorące danie.

Proste przepisy na kurczaka w piecu z musztardą

Najlepiej jest ugotować ptaka w "rękawie a potem kurczak, marynowany w musztardzie, staje się delikatny i miękki. Dzięki odpornej na ciepło folii, soki uwalniane podczas pieczenia pozostają w środku i nie rozpylają się na ściankach piekarnika. Mięso, ugotowane w ten sposób, okaże się soczyste i miękkie. Użyj "rękawa" zarówno dla całej tuszy, jak i jej części.

Łatwy przepis na kurczaka w piecu z miodem i klasyczną musztardą

Aby ugotować danie, możesz użyć zarówno sklepu, jak i drobiu. Wybierając tuszy, należy wziąć pod uwagę jej wiek. Lepiej kupić młodego ptaka. Stary jest używany tylko na zimno i buliony.

Do gotowania potrzebujesz:

• kurczak ważący 1 kg;
• miód - 4 łyżeczki (ze zjeżdżalnią);
• klasyczna musztarda - 2 łyżeczki;
• sól, przyprawy.

Do gotowania lepiej jest użyć młodego kurczaka, wtedy kurczak z musztardą w piekarniku okaże się soczysty.

Najpierw umyć mięso pod bieżącą wodą i osuszyć. Następnie ostrożnie dodaj sól. Zrób to zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz tuszki.

Marynata do kurczaka z miodem i musztardą zaleca się gotować w głębokiej misce, aby dobrze ją wymieszać. W naczyniu połączyć przyprawy, musztardę, miód i podać trochę naparu.

Następnie zabierz ścierwo i przykryj marynatą. Aby kurczak został namoczony w sosie, pozostaw go na 30 minut w temperaturze pokojowej.

Pod koniec czasu mięso jest zawijane w "rękaw" i umieszczane na blasze do pieczenia.

Piec tuszy w sklepie przez 45-60 minut w temperaturze nie niższej niż 180 ° C. Zrobienie domowej roboty kurczaka potrwa jeszcze pół godziny. Aby mięso uzyskało złotą skórkę, potrzebujesz 10 minut przed zakończeniem gotowania, aby otworzyć opakowanie.

Ta sama zasada służy do przygotowania skrzydełka z kurczaka z miodem i musztardą. Jedyną różnicą jest czas ich pobytu w piekarniku. Że są dobrze przygotowane, wystarczy 30-40 minut.

Kurczak w piekarniku z musztardą i majonezem

Składniki:

• tuszy - 1 kg;
• mielony pieprz - 1 godzina. l;
• majonez - 100 g;
• musztarda - 50 g;
• przyprawa chmielu-suneli - 5 g;
• 6 ząbków czosnku.

Etapy gotowania marynaty dla kurczaka z musztardą:

1. Czosnek obrany i pokrojony bardzo drobno.
2. W misce ułóż czosnek, majonez, ciekłą musztardę, przyprawę. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
3. Otrzymana marynata wytrzeć kurczaka ze wszystkich stron.
4. Aby mięso miało przyjemny smak i aromat, należy je pozostawić na 2-3 godziny przed pieczeniem. Ten czas wystarczy, aby kura mogła marynować.
5. Piec od 1 do, godziny.

Kurczak w marynacie miodowo-musztardowej i sosie sojowym

Tusze, ugotowane w sosie z miodu sojowego, okazują się nie tylko niezwykłe w smaku, ale również bardzo piękne. Brylantowo-rumiana skórka nie pozostawi nikogo obojętnym. Aby przygotować taką sztukę kulinarną, potrzebujesz tylko kilku składników.

Wymagane produkty:

• tusza z kurczaka - 1 kg;
• sos sojowy - pół szklanki;
• płynny, kwiatowy miód - 4 godz. l;
• rafinowany olej słonecznikowy - 1 łyżka. l;
• czosnek - 3-4 kawałki;
• sól morska (ziemia);
• sucha trawa.

Tusze są dobrze umyte i pozostawione do wyschnięcia.

Zetrzyj mięso z przyprawami. Najlepsze są trawy Provana lub chmielu-suneli. Może to być również mielony pieprz, imbir lub curry.

Do marynaty niezbędne będzie zmieszanie oleju, sosu sojowego, miodu i musztardy w głębokim pojemniku. Dobrze wymieszaj i dodaj czosnek. Lepiej stłumić zęby. Jeśli nie ma takiej możliwości, jest bardzo drobno przycięte.

Umieść ptaka w marynacie i pozostaw w lodówce na 60 minut. Kurczak jest dość delikatnym mięsem, więc ten okres wystarczy, aby zmoczyć go wszystkimi smakami. Pod koniec czasu przenieś mięso na blaszkę do pieczenia. Kurczak z miodem, musztardą i sosem sojowym piec w temperaturze 200 ° C. Przechowywać w piekarniku przez około 60 minut.

Kurczak nie przykleja się do blachy do pieczenia, należy go przesmarować olejem roślinnym.

Aby tusza uzyskała piękną, karmelową skórkę, podczas gotowania mięso powinno być okresowo podlewane tłuszczem, który ułożony jest w formę.

Kurczak z francuską musztardą w piekarniku

Kurczak według tego przepisu jest niesamowicie delikatny i pachnący. Francuska musztarda to składnik, który nasyca mięso wyjątkowym delikatnym smakiem i przyjemnym posmakiem.

Przepis wymaga:

• kurczak;
• Francuska musztarda;
• sól;
• pieprz;
• inne przyprawy do woli.

Metoda przygotowania:

1. Kurczak musi być pocięty na porcje.
2. Umyć mięso i lekko osuszyć ręcznikiem papierowym.
3. Dodaj kurczaka, pieprz i włóż musztardę. Dobrze wymieszaj i odstaw na dwie godziny.
4. Wszystkie przyprawy dodaje się do smaku. Jestem za średnim kurczakiem, łyżką soli, dwiema łyżkami musztardy i łyżeczką pieprzu.
5. Nasmaruj patelnię olejem słonecznikowym. Aby to zrobić, zalecamy użycie pędzla. Następnie ułóż kurczaka.
6. Włóż piekarnik do nagrzanego do dwustu stopni.
7. Piec przez czterdzieści minut.

Ten kurczak pasuje dobrze do każdej dekoracji. Z powodzeniem łączy się z owsianką, ziemniakami i makaronem. Przed podaniem udekoruj potrawę świeżymi ziołami.

Popularny przepis na filet z kurczaka w piekarniku

Aby przygotować soczyste piersi, nie masz żadnych umiejętności zawodowych. Wystarczy użyć specjalnie przygotowanej marynaty.

Składniki na filet z kurczaka z musztardą:

• pierś młodego brojlera (400 gramów);
• domowej roboty kwaśna śmietana (50 gramów);
• płynna musztarda (1 łyżka stołowa);
• klasyczny sos sojowy (około 100 ml);
• Sól i przyprawy do woli (zioła prowansalskie, pietruszka).

Filet z kurczaka można kupić w sklepie lub ugotować samodzielnie. Pokrój mięso i uderz je młotkiem.

Gdy filet stanie się półprzezroczysty, przystąp do przygotowania marynaty. W misce połącz wszystkie składniki i wymieszaj je, aż uzyskasz gładkość. W razie potrzeby trochę soli.

Następnie przygotowane mięso umieszcza się w misce z płynem, miesza i pozostawia na 1 godzinę w zimnym miejscu.

Pod koniec czasu włóż pierś do wysmarowanej tłuszczem blachy do pieczenia i wyślij ją do nagrzanego piekarnika. Piec filety z kurczaka przez pół godziny. Ważne jest, aby monitorować temperaturę. Musi być w granicach 1800 ° C.

Aby podczas bicia mięso nie rozrzucało się na stole, powinno być przykryte folią spożywczą.

Gotowanie kurczaka w piekarniku z płynnym miodem i musztardą może być w folii, rękawie lub na otwartej blasze do pieczenia. We wszystkich wersjach mięso będzie pyszne.