Świeża sałata liściowa jest bogata w składniki odżywcze. A kiedy kończy się sezon letni, pojawia się pytanie: jak przygotować go na zimę? Oczywiście świeże, delikatne i soczyste warzywa nie mogą zostać zachowane. Opowiem o tym, co można zrobić z liści sałaty.
Sposoby konserwowania
Zimą można kupić wiązanki sałaty w każdym supermarkecie. Ale ilość dodatków chemicznych w tym produkcie nie czyni go użytecznym. Letnie zbiory można bez obaw jeść. Zaprezentuję trzy sprawdzone metody konserwacji sałatek.
Metoda 1: Smażenie oleju
Tak przygotowana sałatka jest przechowywana przez całą zimę. Taka konserwacja dodaje do zup, ciast, dań głównych. Tak więc przepis:
| Zdjęcie | Przepis |
 |
Krok 1 Składniki:
|
 |
Krok 2. Przygotowanie liści:
|
 |
Krok 3. Gotowanie:
|
 |
Krok 4 Puszkowanie:
|
Metoda 2: marynowanie przyprawami
Możesz marynować sałatkę z liści na zimę - otrzymasz pyszny produkt witaminowy. Dodanie przypraw da bogaty smak marynowanych warzyw:
| Zdjęcie | Przepis |
 |
Krok 1 Składniki:
Na marynatę:
|
 |
Krok 2. Umieścić na patelni w kolejności:
|
 |
Krok 3. Zrób marynatę:
|
 |
Krok 4 Gotowanie:
|
 |
Krok 5. Przechowywanie:
|
Metoda 3: marynowanie z liśćmi lipy
Wzmocnij korzystne właściwości liści lipy zielonej sałaty. Ten preparat pomoże wzmocnić układ odpornościowy i uniknąć przeziębienia w mroźną zimę:
| Zdjęcie | Przepis |
 |
Krok 1 Składniki:
Dla marynaty (1 l):
|
 |
Krok 2. Przygotowanie:
|
 |
Krok 3. Gotowanie:
|
Warianty zamrażania warzyw
Liście tego warzywa zawierają dużą ilość wody, więc szybko tracą elastyczność i gnicie. Możesz zapisać przydatne właściwości, stosując metodę szybkiego zamrażania. Zachowaj więc maksymalną użyteczność właściwości produktu.
Przed zamrożeniem sałatki przygotuj ją właściwie:
| Zdjęcie | Sekwencja |
 |
Krok 1 Weź własną sałatkę.
|
 |
Krok 2 Przepłucz każdy arkusz pod bieżącą wodą, ponieważ po rozmrożeniu sałatka zmięknie i nie będziesz w stanie jej umyć. |
 |
Krok 3 Suszyć szybko, aby surowce nie więdły:
|
Wybierz wygodną opcję zamrażania.
Opcja 1: stałe liście w pojemniku
Ta opcja obejmuje zamrożenie w 2 etapach:
| Zdjęcie | Instrukcja |
 |
Etap 1 Rozłóż przygotowany surowiec na desce do krojenia w 1 warstwie. Wstaw do zamrażarki na 2 godziny. |
 |
Etap 2 Działaj szybko, aby liście nie stopiły się:
|
Opcja 2: posiekana sałatka w lodowych puszkach
Możesz zastosować uniwersalną metodę zamrażania dla każdej zieleni - w puszkach z lodem. Otrzymuje się porcjowane kostki z masą sałatkową. Cena takiego suplementu witaminowego do zup, gulaszy i omletów jest minimalna:
| Zdjęcie | Instrukcja |
 |
Etap 1
|
 |
Etap 2 Po pierwotnym zamrożeniu umieścić kostki w plastikowych workach (nie wnikają do nich obce zapachy) i ponownie umieścić je w zamrażarce.
|
Wniosek
Możesz spróbować przygotować sałatkę na wszystkie proponowane przeze mnie sposoby i wybrać najbardziej dogodny i najlepszy dla Ciebie. Aby pomóc w wizualnych poradach dotyczących przygotowania sałatki - w wideo w tym artykule. Są pytania - zapytaj w komentarzach.
