Treść artykułu:
Przed upiec buraki w piekarniku jest ważne, aby nauczyć się podstawowych niuanse gotowania. Korzystanie z piekarnika pozwala zachować korzystne właściwości korzenia i nadaje mu wyjątkowy smak. Po upieczeniu warzywo nie będzie tak wodniste jak po ugotowaniu. Przygotowanie buraków w piekarniku będzie możliwe przy użyciu blachy do pieczenia, folii lub rękawa. Po upieczeniu korzeń jest wygodny w użyciu, dodając do sałatki, barszcz czy buraki. Buraczki, pieczone w piekarniku, będą doskonałą przystawką na mięso lub ryby.
Jak przygotować buraki
Przed piec buraki w folii w piecu musi być wstępnie przemyć je wodą, stosując szczotkę do usuwania zanieczyszczeń ze skórki. Przed umieszczeniem na blasze wysuszyć warzywę za pomocą ręczników papierowych. Do pieczenia jest idealny zarówno dla buraków złotych, jak i czerwonych.
Aby przygotować danie, nie wybieraj korzenia o miękkiej skórze i ociężałych liściach. Nie nadaje się do pieczenia korzeni z pędami, ponieważ w tym przypadku miąższ po ugotowaniu pozostanie bardzo twardy.
Podczas używania noża usuń końcówkę, a także odetnij końcówkę. Jeśli pozbyć wstępnego ogona, a następnie, jeśli chcesz upiec warzyw jest wygodne, całkowicie owijania w folię.
Pokrój buraki na pół przed przejściem do następnego etapu gotowania. Dzięki temu możliwe będzie znaczne skrócenie czasu przygotowania potrawy.
Staraj się upiec, aby wybrać korzeń o małym rozmiarze, ponieważ będzie znacznie słodszy niż duże buraki.
Podstawowy proces przygotowania
Ważne jest, aby wiedzieć, ile ugotować buraków w piekarniku, aby warzywo nie miało czasu na spalenie i okazało się miękkie. Cała faza gotowania zajmie około 50-60 minut. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Wybierz blachę do pieczenia z krawędziami, aby sok z buraków nie wypłynął podczas pieczenia. Na wierzch patelni z nieprzywierającą folią.
Rozłóż buraki na blachy do pieczenia za pomocą ściętej. Między połowami roślin okopowych powinna pozostać odległość nie mniejsza niż 5 cm, aby buraki mogły być dobrze pieczone.
Buraki nie płoną i nie przylgną do folii, jeśli wcześniej wyleje się ją oliwą z oliwek. Wlać każdą połowę na wierzch oliwą z oliwek, a następnie równo ją pocierać.
Pieczone buraki w folii będą znacznie smaczniejsze, jeśli wstępnie posolimy i podsmażymy.
Za pomocą folii aluminiowej delikatnie pokryj rośliny korzeniowe od góry. Burak ćwikłowy lepiej, jeśli dodatkowo przy pomocy rąk naciśnij każdą połowę z góry.
Zrozumienie, jak dużo piec buraków w piekarniku w folii, nie zawsze jest łatwe, ponieważ niektóre rośliny okopowe można przygotować w godzinę, a inne w dwie godziny. Sprawdź gotowość potrawy co 20 minut widelcem.Wystarczy rozwidlić buraki w środku widelcem, aby sprawdzić, czy ma czas na przygotowanie.
Jeśli skorupa na wierzchu zaczęła płonąć, a miąższ nie jest jeszcze gotowy, a następnie wlać każdą połowę osobno łyżką wody. Taki środek zapobiegnie dalszemu spalaniu.
Jak upiec całe buraki w piekarniku
Jeśli chcesz gotować, korzeń jest uzyskiwany w całości. Przed pieczeniem buraków w piekarniku dokładnie przygotuj kilka małych lub średnich korzeni. Umyj warzywa pod wodą z błota, osusz je papierowym ręcznikiem i przygotuj kawałek folii. Weź kilka kawałków folii i rozłóż je na siebie, umieszczając na środku rośliny okopowej.
Przygotuj patelnię tak, aby w procesie pieczenia sok z buraków nie spływał do kratki. Umieść buraki owinięte w folię na patelni. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i umieść patelnię na grillu na 40-60 minut.
Po zakończeniu prażenia buraków w piekarniku poczekaj, aż korzeń ostygnie i ugotuj do smaku. Najłatwiejszym sposobem na wykorzystanie buraków jest dodanie go do sałatki. Przetrzyj buraki na tarce, dopraw solą i polej olejem roślinnym. W razie potrzeby dodaj czosnek do sałatki.
Funkcje gotowania w kuchence mikrofalowej
Bardzo prosty przepis na pieczone buraki w kuchence mikrofalowej pozwoli Ci szybko przygotować danie:
- Przygotuj opakowanie odporne na wysoką temperaturę i przebij je w kilku miejscach.
- Piec korzeń na mocy 800 watów przez 15 minut. Następnie odstaw warzyw na 5 minut, następnie usuń.
- Buraki nie wysychają, jeśli przed pieczeniem, wlej 100 ml wody do środka opakowania odpornego na wysoką temperaturę.
Bardzo łatwo jest piec buraki zarówno w piekarniku, jak i multiwarkcie. Aby to zrobić, użyj trybu "Piec". Gotuj potrawę przez 40 minut.
Pieczone buraki z cukrem
Przygotuj bardzo smaczny i przydatny przysmak, używając tego przepisu:
- Wcześniej umyć, obrać buraki i pokroić w kółka.
- Smaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż kółka na wierzchu i posyp je cukrem.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piec naczynie przez 30 minut.
Buraki i ser
Przed przygotowaniem potrawy należy wziąć te składniki:
- rośliny okopowe - 1 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- masło - 2 łyżki. l.;
- śmietana - 4 łyżki. l.;
- ser - 150 g;
- musztarda - 1 łyżka. l.;
- chrzan - 2 łyżki. l.
Proces gotowania wygląda następująco:
- Umyć buraki, obrać i pokroić w paski.
- Pokrój kostkę cebuli i smaż na maśle przez 5 minut.
- Wlać buraki na patelnię i wlać pół szklanki wody, doprawić i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut na małym ogniu bez przykrycia pojemnika pokrywką.
- Dopraw do smaku kwaśną śmietaną, chrzanem i musztardą. Dokładnie wymieszać konsystencję i gotować przez kolejne 10 minut.
- Delikatnie połóż warzywa na głębokim naczyniu, potrzyj na wierzch ser i umieść pojemnik na 10 minut w piekarniku, temperatura 180 ° C.
Wybór jednego z powyższych przepisów będzie tak prosty jak pieczenie buraków w piekarniku i przygotowanie pełnego talerza. Służy do pieczenia wygodnego piekarnika, mikrofalówki, a także multiwarksa.
