Obiad w domowej kuchni - ziemniaki z gulaszem

Kto z nas nie lubi wyjść na łono natury i przygotować pyszne danie na śpiew ptaków? Być może najbardziej popularną atrakcją turystyczną są ziemniaki z gulaszem. Delikatny smak i przyjemny aromat pozostają na zawsze w pamięci jako najbardziej przyjemne momenty życia. Jednak to jedzenie jest łatwe do przygotowania w domu:

• na patelni;
• w multivarku;
• rondel;
• w piekarniku.

Najważniejsze jest przestrzeganie ogólnych zasad tworzenia potrawy.

W ubiegłym stuleciu trudno było kupić gulasz na terytorium Związku Radzieckiego. "Dostała" tylko znajomość i dużo pieniędzy. Dziś produkt ten jest sprzedawany w supermarketach i wyspecjalizowanych sklepach. Dla ziemniaków z duszonym mięsem odpowiednich dla tego typu:

• wieprzowina;
• jagnię;
• mięso z kurczaka;
• wołowina;
• indyk;
• królik.

Przy zakupie pożądane jest przyjrzenie się procentowi ilości mięsa w doniczce. Najlepsza opcja to 70%. Oczywiście domowej roboty gulasz to najbardziej elegancki składnik tego dania. W każdym razie gospodyni może rozpieszczać rodzinę pyszną kolacją turystów. Rozważmy kilka przepisów ze zdjęciami ziemniaków z gulaszem przygotowanym przez naszych drogich rodaków.

Jak pokazuje praktyka, gulasz wołowy lub wieprzowy najwyższej jakości zawiera znacznie mniej tłuszczu i międzywarstw. Dlatego lepiej dać pierwszeństwo temu produktowi.

Pyszna uczta przez 50 minut - ziemniaki z gulaszem

W zasadzie ziemniak z gulaszem to uproszczony rodzaj pieczeni, który gotuje się znacznie szybciej. Będzie wymagać takich prostych produktów:

• gulasz wszelkiego rodzaju;
• bulwy ziemniaków o miękkich odmianach;
• cebula (kilka sztuk);
• duża marchewka;
• olej roślinny;
• woda;
• sól;
• przyprawy;
• Zieloni;
• liść laurowy.

Wskazówki dotyczące gotowania duszonych ziemniaków z gulaszem:

1. Aby zaoszczędzić czas, doświadczone gospodynie natychmiast przygotowują warzywa. Ziemniaki, marchewki i cebule są czyszczone, myte i pozostawione do wyschnięcia. Następnie składniki są rozdrobnione: cebula drobno, ziemniaki - kostki i krzesiwo marchew na dużej tarce.
2. Na dużej patelni polej olejem roślinnym i najpierw podsmażyć cebulę, a następnie zetrzeć marchewkę. Okresowo mieszając, duszimy przez około 10 minut.Następnie na patelni dodaje się pokrojone w kostkę ziemniaki. Mieszaj, wlej wodę, sól i gotuj przez około 30 minut.
3. Następnie w warzywach wrzucić gulasz mięsny, zalać odrobiną wrzącej wody, posypać przyprawami, położyć liść laurowy.
4. Dobrze wymieszaj i spłucz przez kolejne 10 minut. Gotowe danie posypane posiekanymi ziołami.

Pożądane jest gotowanie produktu na umiarkowanym ogniu, aby ciecz nie spieniła się tak szybko.

Zrób wspaniały obiad w cudownym rondlu

Wielu zgodzi się, że multivark pojawił się stosunkowo niedawno w domowej kuchni. Mimo to urządzenie jest aktywnie wykorzystywane do gotowania różnych potraw. Dzięki zestawowi programów są soczyste, użyteczne i mają niepowtarzalny smak.

Dla ziemniaków z duszonym mięsem w multivarka potrwać kilka popularnych produktów, które są zawsze w zasięgu ręki od doświadczonych gospodyń domowych:

• ziemniaki o małych rozmiarach;
• gulasz najwyższej jakości;
• olej roślinny;
• cebula;
• marchewki;
• pasta pomidorowa;
• woda;
• czosnek;
• sól;
• pieprz;
• przyprawy (curry, chmiel-suneli);
• liść laurowy.

Kolejność wykonywania pracy składa się z takich prostych operacji:

1. Bulwy ziemniaka są dokładnie myte pod umiarkowanym strumieniem czystej wody. Wytrzyj przy pomocy serwetek kuchennych. Następnie pociąć na kostki o mniej więcej tym samym rozmiarze (w razie potrzeby usunąć skórki).
2. Obrane cebule są rozdrabniane na małe plasterki.Rozłóż w misce elektronicznych garnków, gdzie już rozgrzali chudy olej. Włącz "Hot" i zgaś przez około 10 minut.
3. Dodaj startą marchewkę do cebuli. Zmiksowany.
4. Po kolejnych 10 minutach rozprowadź gulasz mięsny, ziemniaki, sól i wypełnij makaronem i przyprawami. Wybierz opcję "Hartowanie gotuj przez około 45 minut.
5. Zgnieciony czosnek jest wrzucany do naczynia 10 minut, zanim będzie gotowy.Podawać na obiad, posypując ziołami.

Aby nie zepsuć smaku przysmaków, dodaje się czosnek zgodnie z zasadami przygotowywania.

Soczysty produkt na szybką rękę

Ten wyjątkowy przepis na ziemniaki z gulaszem w rondlu spodoba się zapracowanym ludziom, którzy starają się zrobić wszystko szybko.Aby przygotować danie, musisz wziąć takie proste elementy:

• gulasz wołowy;
• młode ziemniaki (w sezonie letnim);
• żarówka średniej wielkości;
• woda;
• sól;
• pieprz;
• liść laurowy;
• papryka;
• koperek (kilka oddziałów).

Popularny wariant gotowania ziemniaków z gulaszem w rondlu wymaga od kucharza:

1. W szczycie sezonu daczy, gdy jest młody ziemniak, nadszedł czas, aby użyć go na "marszową" potrawę. Dlatego pierwszą rzeczą, aby usunąć z niego cienką skórkę, pokroić w małe bloki, a następnie umieścić na patelni.
2. Następnie marchewka pokroić w kółko lub hubkę na dużej tarce. Żarówka jest poszatkowana z półksiężycami. Następnie warzywa są wysyłane do garnka z ziemniakami.
3. Na wierzchu warzyw rozprowadzić porcję gulaszu, dodać sól, przyprawy, wawrzyn. Po 15 minutach usunąć utworzoną piankę. Mieszaj i gotuj przez kolejne 20 minut.
4. Na samym końcu naczynie jest posypane garścią posiekanego świeżego kopru. Podawaj na gorąco jako główne danie na rodzinny posiłek.

Ziemniak ten uzyskuje się z doskonałym aromatem, soczystym, delikatnym i odpowiednim nawet do żywienia.

Aby nie przesadzić z produktem, należy wziąć pod uwagę smak gulaszu, który jest umieszczony w naczyniu.

Doskonałe jedzenie w doniczkach

W odległej przeszłości, kiedy jedzenie było gotowane na drewnie i w piecu, nasze babcie używały wyjątkowej ceramiki - glinianych garnków. Jedzenie w nich okazało się zaskakująco smaczne i delikatne, więc nowoczesne gospodynie również używają tego rodzaju potraw. Jest to szczególnie ważne, gdy wiele zadań domowych jest spiętrzonych. Sekret polega na tym, że musisz tylko włożyć jedzenie do garnka, wysłać je do piekarnika i robić inne rzeczy przez godzinę.

Rozważmy przepis babci na ziemniaki z gulaszem w doniczkach zapiekanych w piekarniku. Do dania nasi przodkowie wzięli takie składniki:

• ziemniaki o dużych rozmiarach;
• gulasz z wieprzowiny lub wołowiny;
• cebula soczyste odmiany;
• marchew o słodkawym smaku;
• twardy ser ("rosyjski");
• oczyszczona woda;
• sól;
• przyprawy;
• oddział świeżych zielonych.

Możliwe przygotowanie:

1. Cebule są obierane z łuski, myte pod kranem, a następnie krojone w małe kostki tego samego rozmiaru.
2. Marchewka na dużej tarce, więc była pod ręką.
3. Następny gulasz włożyć do głębokiego talerza (jeśli to konieczne, podzielić na małe kawałki). Dodaj marchewki, cebulę i dobrze wymieszaj. Tam też wysyłamy i kroimy ziemniaki, a następnie przyprawiamy przyprawami.
4. W glinianych garnkach do pieczenia rozprowadzić przygotowany produkt. Napełnij go gorącą wodą.
5. Na wierzchu ziemniaki są posypane kawałkami sera, a następnie przykrywane i umieszczane w zimnym piecu.Rozpal ogień (jeśli kuchenka jest gazem) lub włącz urządzenie i piecz się, aż ziemniaki będą gotowe. Około 40 minut.

Podawać potrawę na obiad, gdy jest lekko schłodzony, w doniczkach. Na wierzchu stawiaj zmiażdżone zioła dla smaku i smaku.

Aby napełnić doniczki cieczą konieczne jest to w odległości 2 cm od krawędzi pojemnika, ale całkowicie pokrywa produkty.

Wideo przepis ziemniaków z gulaszem