Sposoby przygotowywania popularnych przekąsek z lawaszu

Unikalny chleb armeński jest kochany we wszystkich zakątkach planety. Przekąska z Lawasz - prowadzi wielu do niespotykanego rozkoszy. Przecież możesz go ugotować z dowolnym nadzieniem i zadowolić nawet najbardziej wybrednego smakosza. Dla wielu takie danie to nie tylko ekscytująca działalność, ale także szerokie pole do kreatywności. Ponadto jest to doskonały posiłek na śniadanie, uroczysty obiad lub kolację z przyjaciółmi. Przystawka pomaga, gdy na progu pojawiają się niespodziewani goście. Jest to wygodne, aby zabrać go ze sobą w podróż lub dać mężowi pracę. Co jest specjalnego w tej orientalnej potrawie i jak ją prawidłowo przygotować? Pomoże to uporządkować popularne przepisy ze zdjęciem słynnej przekąski z chleba pita i szczegółowym opisem sposobu gotowania.

Dość często ormiańskie lavash porównuje się do starożytnego rękopisu ze względu na jego cechy zewnętrzne. Jednak wartość produktu tkwi w jego elastyczności i wytrzymałości.

Przeczytaj także: jak przygotować sałatkę z paluszków krabowych i kukurydzy?

W poszukiwaniu oryginalnego przepisu

Kaukaski lawa dawno przestał być po prostu chlebem do głównego dania. Jest szeroko stosowany do gotowania różnego rodzaju kulinarnych arcydzieł. Szczególnie cenione przekąski z nadziewanego chleba pita, które są przygotowywane o każdej porze roku, w różnych okolicznościach. Często do takiego posiłku, z wyjątkiem lawaszu, należy stosować następujące popularne produkty:

• ser;
• kiełbasa;
• grzyby;
• paluszki krabowe;
• szynka;
• jajka;
• kukurydza;
• różne mięso;
• ryby morskie;
• warzywa;
• zieloni.

Doświadczeni kucharze łączą różne składniki nadzienia, aby uzyskać doskonałą przekąskę z pieczywa pita. Zastanów się nad popularnymi przepisami na gotowanie takiego dania.

Harmonia smaku - chleb pita i paluszki krabowe

Istnieje wiele przepisów krok po kroku ze zdjęciem, w jaki sposób zrobić przekąskę lawaszu za pomocą paluszków krabowych. Rozważmy niektóre z nich.

Numer opcji 1

Zestaw produktów:

• kilka arkuszy chleba pita;
• 400 g schłodzonych paluszków krabowych;
• 5 małych jaj;
• 150 g twardego sera;
• konserwy słodkiej kukurydzy;
• pióra zielonej cebuli;
• świeże gałęzie kopru;
• sól;
• majonez.

Taka przekąska lawaszu z paluszkami krabowymi zaczyna się przygotowywać wraz z przygotowaniem nadzienia.

Przede wszystkim należy rozmrozić paluszki kraba w ciepłej wodzie i drobno rozdrobnić. Ugotuj jajka na twardo, ochłodź, a następnie pokrój na małe kawałki.

Cebule i koperkowe pióra są dokładnie myte pod strumieniem wody i rozłożone na stole do wyschnięcia. Po kilku minutach warzywa są mielone i mieszane z gotowanymi jajkami i pałeczkami.

Twardy ser wciera się zwykłą tarczą lub drobno kroi paskami. Następnie dodaj do wcześniej rozdrobnionych produktów i delikatnie wymieszaj.

Otwórz słoik z kukurydzą, osusz sok i rzuć na resztę składników. Majonez sezonowy.

Liść lawasza jest umieszczony na filmie spożywczym. Rozłożyć na nim farsz, równomiernie rozmieszczony w całym arkuszu. Grubość warstwy podstawowej nie jest większa, patrz. Drugi arkusz jest pokryty mieszaniną krabów i mocno skręcony razem z folią spożywczą. Przekąska z lawaszu jest wysyłana do lodówki na kilka godzin.

Po złożeniu na stole film jest usuwany, a kotlet jest pocięty na kawałki.

Numer opcji 2

Lista wymaganych składników:

• kilka warstw chleba pita;
• paluszki krabowe (schłodzone lub zamrożone);
• jajka;
• twardy ser;
• pietruszka, cebula i koperek;
• czosnek;
• sól;
• majonez.

Sekret przygotowania nadzienia.

Ziele wkłada się do małej miski napełnionej zimną wodą i pozostawia na 5 minut. Gdy błoto opada na dno, jest ono myte pod bieżącą wodą, suszone i drobno posiekane. Kilka czosnku w ząbkach przeciska się przez posiekane warzywa. Dokładnie wymieszaj.

Twardą serową łyżeczkę lub pokroić na małe kawałki. Wymieszaj z zieleniną i zalej majonezem.

Jajka gotuje się przez około 15 minut, aby żółtka były twarde. Ochłodzić w zimnej wodzie. Zdejmują skorupę i drobno ją kroją. Następnie dodaj majonez i delikatnie wymieszaj.

Jajka nie pękają podczas gotowania, dlatego pożądane jest wlewanie wody. A jeśli nagle się złamie, białko pozostaje pod skorupą.

Paluszki krabowe są podgrzewane do temperatury pokojowej, a następnie opakowanie zostaje usunięte.Drobno posiekaj te same kawałki. Dodaj majonez i dobrze wymieszaj.

W ten sposób przygotowywane są 3 rodzaje nadzienia. Następnie zawiń go w chleb pita w następującej kolejności:

1. Pierwsze lawasze są rozprowadzane na filmie spożywczym, nakładane na cienką warstwę majonezu. Nadzienie czosnku, zieleni i sera jest równomiernie rozmieszczone w całym arkuszu. Następnie ostrożnie zawiń go w rolkę.
2. Drugi arkusz lawasza jest nasmarowany majonezem i nałożyć na niego przygotowany farsz z jaj. Równomiernie rozciągnij go na całej płaszczyźnie.
3. Trzecia warstwa lawaszu jest pokryta majonezem i wypełniona paluszkami krabowymi. Warstwa starań, aby zrobić tak dużo, jak to możliwe, gładkie.
4. Na drugim lavash z jajkami połóż pierwszą bułkę z zieleniną i szczelnie składaj. Rezultatem jest nowa runda.
5. Walcowane lavash z dwoma nadzieniami umieszcza się na trzecim arkuszu, gdzie krabowe laski już leżą i są ponownie owinięte w tubę.

Aby lavash nie rozpadł się, powinien być owinięty folią spożywczą. Następnie naczynie umieszcza się w zimnym miejscu na 3 godziny. Przed podaniem pokrój na małe porcje.

Zimna przekąska z serem

Produkty:

• 500 g twarożku;
• Bułgarska papryka (3 sztuki);
• śmietana (100 gramów);
• czosnek (2 ząbki);
• koperek;
• czarny pieprz;
• sól;
• lawasz (2 liście).

Aby poprawić jakość nadzienia, skrzep przechodzi przez sito lub ugniata widelcem. Następnie wrzuć do niego drobno posiekany koperek. Zmiksowany. Wyciśnij czosnek, sól, dodaj pieprz i śmietanę. Wymieszaj ponownie.

Bułgarskie papryki są myte i wycierane serwetką. Pokroić w małe kostki.

Wlej nadzienie twarogowe na arkuszu chleba pita. Rozprowadź go na całym obszarze formacji. Na wierzchu ułóż kawałki bułgarskiego pieprzu, zawiń brzegi chleba pita i ciasno zwiń w rurkę. Gotowy produkt jest zawijany w folię lub folię i wysyłany na zimno. Przed podaniem pokrój na małe porcje.

Aby upewnić się, że przystawka jest dobrze namoczona, jest trzymana na zimno przez co najmniej 12 godzin. Jeśli ugotujesz go wieczorem, to rano będzie gotowy do użycia.

Włoska przekąska z chlebem

Kiedy gospodyni przygotowuje świąteczny stół, przekąski w chlebie pita i chlebie - to pierwsza rzecz, którą możesz zaskoczyć gości. Jedna z tych kanapek wyemigrowała z Włoch. Nazywa się bruschetta. Główną zasadą gotowania jest suszenie chleba na patelni bez tłuszczu i dodawanie różnych nadzień. Najprostszą wersją bruschetty jest osuszenie suszonego chleba z czosnkiem i zalanie go oliwą z oliwek.

Kanapkę przygotowuje się również z pomidorami, mazarellą i bazylią. Aby to zrobić, pomidor jest oczyszczony ze skorupy, usunąć nasiona i pokroić na małe kostki. W ten sam sposób pokroili mazarella. Kawałek chleba suszy się na patelni, ociera się czosnkiem (gdy jest jeszcze gorący) i skrapia oliwą z oliwek. Na wierzchu położyć kawałki mazarelli, pomidorów i drobno posiekanej bazylii.

Gorące przekąski dla dobrych przyjaciół

Gdy ludzie zapraszają swoich przyjaciół, chcą ugotować taki przysmak, który nie powstrzyma apetytu, ale stworzy dobry nastrój. Gorąca przystawka z chleba pita wygląda apetycznie i atrakcyjnie na stole i może być przygotowywana z szerokiej gamy produktów.

Niesamowita uczta z grzybami

Wybierając nadzienie na lawasz, wielu kulinarnych specjalistów woli grzyby. Różnią się niezwykłym smakiem i aromatem, aw połączeniu z twardym serem - tylko rozkoszą.

Do dania potrzebny będzie taki zestaw produktów:

• arkusze orawskiego lavash;
• wszelkiego rodzaju grzyby;
• twardy ser;
• majonez;
• olej do smażenia;
• sól;
• zieloni.

Świeże grzyby są dokładnie myte pod bieżącą wodą, lekko wysuszone i pokrojone na połówki.

Umieść grzyby na gorącej patelni i gotuj na wolnym ogniu, aż sok odparuje. Podczas gotowania przygotuj resztę składników.

Twardy ser wcierany jest na drobną tarkę, dzięki czemu można ją przykryć arkuszową podstawą.

Uprane zielenie są lekko suszone, a następnie drobno posiekane.

Arkusz Lavashny posmarowany cienką warstwą majonezu i posypany zieleniną na wierzchu. Przykryj ją następną warstwą, która jest również pokryta majonezem.

Następnie ta blacha pokryta jest startym serem i pokryta jeszcze jedną warstwą.

Czas wyłożyć grzyby. Są one równomiernie rozłożone na chleb pita, tak że nie ma pustych miejsc.

Powstałą "konstrukcję" składa się w rurkę i przenosi do chłodni lub lodówki na pół godziny.

Przed podaniem pokrój na małe porcje, aby wygodnie było je jeść.

Chleb Pita z kurczakiem i serem

Aby uzyskać chrupiącą przekąskę od chleba pita, możesz wypróbować taki prosty przepis.

Składniki:

• mięso z kurczaka;
• ser przetworzony;
• kwaśna śmietana lub majonez;
• czarny pieprz;
• sól.

Mięso z kurczaka gotuje się i kroi na małe kawałki. Możesz nawet przejść przez maszynę do mięsa lub mikser. Dodaj masę przetworzonego sera, tarty, kwaśną śmietankę lub majonez. Cóż, połącz wszystko razem. Sól i pieprz.

Na kartce chleba pita rozłóż nadzienie i przykryj następnym prześcieradłem. Ponownie rozprowadź i zakryj ponownie. Następnie struktura jest zwinięta i pozostawiona w ogniu przez 30 minut. W tym czasie przekąska będzie dobrze wchłaniać.

Ponadto, rolkę tnie się na kawałki o grubości około 3 cm. Na rozgrzanej patelni wyłóż tłuszcz roślinny i rozłóż je pociętą skórką. Po obróbce cieplnej gotowa jest gorąca przekąska w chlebie pita. Podają świąteczny stół w ciepłym stanie.

Świeży chleb z szynką na patelni

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować następujących produktów:

• arkusze lawaszu;
• szynka;
• ser śmietankowy;
• zielenie: koperek, cebula z piór, pietruszka;
• olej do smażenia.

Warstwy chleba pita rozłożone na stole i gładkie ręką. Pokrój na małe prostokąty lub kwadraty. Smaruj podstawę serem śmietankowym i połóż na pokrojonej szynki.

Do przekąsek ser nadaje się "Yantar ponieważ ma miękką konsystencję i przyjemny smak.

Przygotowane warzywa są mielone i posypywane na każdym plasterku. Następnie złóż małe bułki, rozłóż na patelni i lekko brązowy.

Przekąska z pieczywa pita smażonego na patelni jest przygotowywana z różnymi nadzieniami dla każdego smaku.

Obfita przekąska na szybką rękę - eka

Jeśli dom nie jest ugotowany, ale na progu gości, wielu kulinarnych ludzi odkryło proste danie. Można go gotować w ciągu kilku minut. To słynna ormiańska przekąska z lawasz - eka. Sprawa będzie wymagać takich składników:

• Lawasz ormiański (kilka kartek);
• jaja kurze;
• twardy ser (holenderski lub rosyjski);
• masło;
• pieprz;
• sól.

Kilka plasterków masła kładzie się na gorącej patelni.

Przed włożeniem chleba pita do wrzącego oleju zwilża się go zimną wodą.

Gdy liść jest opiekany z dwóch stron, jajko zostaje pobite do środka i lekko poruszone widelcem. Dodaj do niego sól, starty ser i drobno pokrojone warzywa. Następnie arkusz jest smażony przez około 30 sekund, złożony na pół i wyjęty z ognia. Po skosztowaniu takiej przekąski z pieczywa pita, goście mogą być zszokowani, gdy zdadzą sobie sprawę, jak to jest pyszne.

Video recipe na pikantne przekąski lavash