Jak długo można przechowywać mięso w zamrażarce, trwałość produktów, zdjęć i filmów

Mięso powinno być obecne w diecie każdego dnia. A jeśli używasz cały produkt nie działa natychmiast, konieczne jest, aby obrabiany przedmiot. Dowiedziałem się z pierwszej ręki wszystkie szczegóły dotyczące przechowywania produktów mięsnych. Mamy przyjemność podzielić się swoją wiedzą.

Głównymi niuanse

Przechowywanie mięsa - jedna z pierwszych ludzkich tradycji. W naszych czasach, do tych celów jest najlepiej dopasowana z funkcją zamrażalniku lodówki w domu. Zobaczmy, jak przechowywać mięso w zamrażarce, w zależności od jego pochodzenia.

Zobacz 1. czerwone mięso

Wołowina lub wieprzowina przed zamrożeniem trzeba odpowiednio przygotować:

1. Spłukać w wodzie;
2. Podzielić na części;

Nie ciąć mięso bardzo drobno. Im większy kawałek - tym bardziej będzie ona pozostawać użyteczne właściwości i dłuższy okres przydatności.

instagram viewer

1. Aby rozłożyć kawałki plastikowych workach lub zawinąć w pergamin;

1. klej naklejki na przedmiocie z datą zamrożenia.

Teraz właściwie przygotować mięso do zamrażania, ale ile mięso jest przechowywane w zamrażarce i temperatury, w której:

• -8 do -10 °C - 3-4 miesięcy;
• -10-18°C - 4-8 miesięcy;
• -18 do -24 °C - 8 miesięcy do 1 roku.

Z różnych względów, zamrażarka może przestać działać. Jeśli przechodzą kilka godzin - z produktami nic się nie stanie, jeśli więcej - trwałość zamrożonego mięsa zacznie spadać.

Zapisz produkt z ekstremalnymi temperaturami możliwych sposobów:

1. Ocet. Nacierania mięsa z octem, a następnie umieścić w chłodnym miejscu. Sposób ten jest skuteczny przez 1-2 dni;

1. roztwór soli. Zmoczyć ręcznik silne solanki, zawinąć mięso i wysłać go w chłodnym miejscu. Więc produkt nadal będzie przez trzy dni;
2. mleko. Przenieść mięso szkła lub emaliowanym i wlać zimnego mleka. Więc produkt będzie leżeć w ciągu 2-3 dni bez utraty składników odżywczych;

Zobacz 2. białe mięso

Ile są przechowywane schłodzone w lodówce kurczaka? To zależy od temperatury w chłodziarce:

1. Jeżeli warunek temperatury na poziomie od +2 do + 5 °C - 3-5 dni;
2. Jeżeli warunek temperaturę 0 ° CC - 10-12 dni.

Przed wysłaniem tuszę w lodówce, trzeba umieścić je w szczelnych pojemnikach lub owinięte w folię.

Teraz zobaczmy, jak wiele można przechowywać w zamrażarce kurczaka:

• W temperaturze 0 do -5 ° CC - miesiąc;
• W temperaturze -18 ° C do -24 ° CC - do 12 miesięcy.

Innym trwałość kurczaka w zamrażarce zależy od tego, czy jest on prawidłowo obsługiwane. Instrukcje i przepisy, jak przygotować kurczaka do zamrażaniaZostały przedstawione w poniższej tabeli:

obraz	reguły
	Zasada 1. Przemyć białe mięso nie może być przed zamrożeniem.
	Zasada 2. Osusz tuszy kurczaka serwetką lub ręcznikiem papierowym, jak pokazano na zdjęciu.
	Zasada 3. Butchered tuszy, jeśli jest to konieczne. Wchodzisz na kawałki w workach lub pojemnikach i wprowadzić datę zamrożenia.

Jeśli kurczak leżał przez kilka dni w lodówce - można go zamrażać. Jeśli minęło więcej niż dwa dni od dnia tusz chłodzenia - nie można! Taki produkt jest uważany już zestarzeć. Należy pamiętać, że okres trwałości produktów w zamrażarce są bezpośrednio zależne od prawidłowej temperatury.

Jeśli zauważysz, że kurczaka w zamrażarce zaczyna „topnieć”, Próby zatrzymania go z jednym z następujących sposobów:

1. Zwarty mięso TAMP w misce szkliwa z pokrywką. Umieścić w chłodnym miejscu - obowiązuje od 1 dnia.
2. Przenieść produkt do zalewy z solą i pieprzem - skutecznie 3 dni;

1. Owinąć tuszę ręcznikiem nasączonym octem - skuteczny przez 5 dni.

Zobacz 3. podroby

Produkty uboczne obejmują wszystkie jadalne narządów zwierząt, w tym mięso mielone w postaci mięsa. Ponieważ ceny tych produktów jest znacznie niższy niż w przypadku innych rodzajów mięsa, używam ich, aby zaopatrzyć się do wykorzystania w przyszłości.

Jednak uboczne produkty łatwo się psują, mogą leżeć w lodówce przez 8 godzin. Więc to ma sens, aby przesunąć je w zamrażarce.

Spis półproduktów i produktów ubocznych, powie, jak długo mogą być przechowywane:

obraz	produktem ubocznym
	Wątroba. Kurczak, wieprzowina i wołowina wątroby mogą być przechowywane do 3 miesięcy w temperaturze -10 ° CC.
	serca z kurczaka. Okres ważności 6 miesięcyw temperaturzeOd -5 do -12 °C
	Farsz. Przechowywane od 30 dni do 3 miesięcy, w zależności od głębokości mrozem.
	zestaw zupa. okres przechowywania - 6-7 miesięcyW temperaturze od -10 do -15 ° CC.

Zobacz 4. wędzone jedzenie

Czy to możliwe, aby zatrzymać kiełbasę w zamrażarce, a wraz z nim kiełbasę i szynkę? Gorąco nie polecam - kiełbaski podczas zamrażania i rozmrażania zmieni strukturę produktu jest całkowicie traci swój smak i wygląd.

To nie ma znaczenia, domowe kiełbasy zakupione w sklepie lub tworzyć własne ręce - trwałość tych preparatów w zamrażarce 2-3 miesięcy w temperaturze od 0 do -5 ° C

wyniki

Teraz już wiesz dokładnie, jak zamrażać wołowina, wieprzowina, podroby i ile jest przechowywany zamrożony kurczaka w lodówce. Dla lepszego pomysłu jak to zrobić, obejrzeć film w tym artykule. Jeśli masz własne tajemnice - na pewno dzielić się nimi w komentarzach!