Długoterminowe metody przechowywania dla całych cytryn
Jeśli potrzebujesz chronić duże ilości owoców cytrusowych w domu, możesz użyć jednej z następujących metod przechowywania:
- w piasku
- w wosku lub wosku,
- w słoiku bez tlenu.
Jeśli chcesz zachować owoce przez krótki czas, możesz użyć: Zawartość
- w lodówce. Zawartość
- w słoiku z wodą.
Jednym z warunków przechowywania owoców cytrusowych jest ich ochrona przed światłem. Najbardziej poprawnym rozwiązaniem byłoby umieszczenie pojemników z cytrynami w ciemnym miejscu.
Przechowywanie cytryn w piasku
W tym celu weź absolutnie czysty i dobrze wysuszony piasek. Możesz wysuszyć go na kuchence, w piekarniku lub tylko na słońcu. W przypadku tej metody lepiej jest używać specjalnie przygotowanych pudełek lub pojemników. Najpierw należy wypełnić piasek w dolnej części pudełka warstwą 3-4 centymetrów, a następnie nałożyć na nią owoce cytrusowe, uprzednio owinięte każdym papierem pergaminowym. Następnie wypełnij je piaskiem na tej samej warstwie. Jeśli wysokość pudełka pozwala, możesz zrobić kilka takich warstw.
Cytryny w wosku
Chronić owoce przed zepsuciem papierem woskowym lub woskiem. Jest to dość droga, ale mimo to sprawdzona metoda. Wosk topi się w kąpieli wodnej, a następnie cienką warstwę pędzla nakłada się na każdy owoc, pozostawia do woskowania, a następnie umieszcza w pudełku lub pojemniku z cytrynami. Jeśli stosuje się papier woskowany, każdy owoc jest zawinięty w papier i złożony w pojemniku do przechowywania. W tej metodzie pojemnik z przechowywanymi owocami powinien być wentylowany.
Zawartość słoika bez dostępu tlenu
W tym celu można użyć szklanych słoików o różnych pojemnościach. Banki muszą najpierw zostać wysterylizowane i pozostawione do wyschnięcia. Następnie wkładają do nich owoce i wkładają małą świecę( świeca nadaje się do ciast).Świeca podpala się, a puszka jest szczelnie zamknięta pokrywką.Tlen jest niezbędny do procesu spalania, a gdy tylko cały tlen zostanie zużyty, świeca zgaśnie. Owoce cytrusowe będą przez długi czas w doskonałej kondycji
Przechowywanie na zimno
Jeśli owoce cytrusowe nie wymagają zbyt długiego przechowywania, można je po prostu umieścić w lodówce w dziale na warzywa i owoce. Aby nieco wydłużyć okres przydatności do spożycia, można zawinąć każdy owoc osobno za pomocą pergaminu lub kalki.
Zawartość cytryny w puszce wody
Aby uchronić cytrynę przed wysychaniem, niektóre gospodynie używają pojemników wypełnionych wodą.Pożądane jest, aby zbiornik był szklany. Przed umieszczeniem w słoju owoce są dokładnie myte. Następnie są umieszczane w pojemniku niezbyt ciasno i wypełnione zwykłą wodą.Woda w banku musi być całkowicie wymieniana co dwa dni, a owoce cytrusowe muszą być myte.
Przechowywanie cytryn w plasterkach
Pokrój cytrynę na dłuższy czas, nie ulegnie zniszczeniu, wysuszeniu lub gniciu, jeśli zastosujesz jedną z poniższych sprawdzonych metod przechowywania.
Owoce cytrusowe na spodeczce
Owoce umieszcza się na spodeczku lub talerzu, posypuje cukrem lub solą, ścina. Cukier jest używany do konserwowania owoców cytrusowych, które są dodawane do herbaty lub słodyczy. Sól dla cytryn używanych do przygotowywania sosów lub innych gorących lub zimnych przekąsek owocowych. Naczynie z owocem umieszcza się w lodówce lub w innym ciemnym i chłodnym miejscu.
Siekane cytryny
Możesz całkowicie pokroić owoce na cienkie talerze i wlewając do nich cukier, złożyć go do plastikowego pojemnika. Oczywiste jest, że można je stosować wyłącznie do celów słodyczy lub do dodawania do herbaty. Możesz również posiekać owoce za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub blendera i zrobić mieszankę cytryny z cukrem. Trzymaj go lepiej w szklanym słoiku lub plastikowym pojemniku w lodówce.
