Zamknij kompot w domuna świąteczne potrawy serwują kompot wiśni na zimę.Przygotowany napój własnymi rękami w domu będzie zadowolony z niezrównanego wyniku. Będziesz mógł czerpać z niego całą gamę składników odżywczych, ponieważ powstały nektar wiśniowy będzie pozbawiony konserwantów i innych szkodliwych dodatków. Naturalny produkt wypełni Twoje ciało niezbędnymi witaminami i pierwiastkami śladowymi, które są tak potrzebne w zimie. Pozytywne cechy czereśni
Witaminy, kwas jabłkowy, cytrynowy i kwas elagowy w wiśniach mają pozytywny wpływ na organizm. Przydatne jest nie tylko miąższ czereśni, ale także jego liście, a nawet pień drzewa. Guma z kory jest przetwarzana na leki do leczenia żołądka i jelit. W medycynie ludowej czereśnia stała się sławna jako febrifuge. Sok wiśniowy z dużą ilością witaminy C, wzmacnia system odpornościowy, ma właściwości przeciwzapalne. Dlatego przygotuj prosty kompot wiśniowy na zimę lub zdobądź z niego sok do późniejszego codziennego spożycia. Pierwiastki śladowe żelaza, magnezu, miedzi celowo działają na układ krwiotwórczy. Wskazane jest również stosowanie owoców do bólu w gardle, żołądku i jelitach.
Nie zaleca się używania czereśni dla osób o wysokiej kwasowości w żołądku.
Zamknij kompot w domu
Dla tych, którzy chcą gotować kompot wiśniowy na zimę samodzielnie, prosty przepis na ten napój znajduje się poniżej. Kompot można przetwarzać na dwa sposoby: sterylizując i bez sterylizacji. Bez względu na wybraną metodę, nie wpłynie to na jakość przechowywania. Opcja sterylizacji puszek z wiśniami zapewnia dodatkowy czas na tę procedurę.Czas trwania obróbki cieplnej zależy od objętości szklanych pojemników: 1-litrowy słoik zajmuje 10 minut, 1,5 litra - 15 minut, a 3-litrowy pojemność wymaga 20-25 minut sterylizacji. Czas spędzony na sterylizacji zastępuje syrop cukrowy zaoszczędzony przez gotowanie w rondlu. Wybór należy do ciebie, ale generalnie konserwowanie wiśni w dowolny sposób zabiera nawet godzinę.
Przeczytaj również: Kilka prostych przepisów na smaczne pieczenie buraków w piekarniku
Nowoczesne metody konserwowania oferują kolejną opcję do parowania kompotu wiśniowego na zimę w powolnym piekarniku lub na sokowniku. To znacznie zmniejszy złożoność procesu puszkowania.
Kompot wiśniowy na zimę w kuchence wielofunkcyjnej
Oczyść wiśnie w dobrej wierze, usuń wszystkie warzywa. Opcjonalnie możesz usunąć kości za pomocą maszyny do usuwania kości. 
Wlać jagody do miski z wieloma kuchenkami i przykryć cukrem. Następnie zalać zimną wodą.Wybierz tryb "Hartowanie" i ustaw czas - 1 godzinę.
Sterylizuj słoiki z pokrywkami. Proces sterylizacji można przeprowadzić za pomocą czajnika, piekarnika, mikrofali lub patelni. 
Wlać ugotowany duszony owoc do przygotowanego pojemnika, a następnie dokręcić nakrętki. Zawiń w ciepłe i odstaw na bok, aż ostygnie. 
Przeczytaj również: Znajdź miejsce na swojej stronie dla hybrydowej odmiany wiśni Shpanka
Pyszny napój słodko-kwaśny jest gotowy!
Miętę, miód i cytrynę można dodać do listy składników.
Kompot wiśniowy na zimę bez sterylizacji
Wybierz dojrzałe czereśnie, odłóż zgniłe wiśnie. Umyć w bieżącej wodzie, nie usuwać kości. Umyj czereśnie lepiej, umieszczając je w sicie. Tutaj będziesz pewny, że wszystkie brud i szkodliwe substancje zostaną zmyte. 
Banki myją napój gazowany i sterylizują.
Napełnij pojemnik czeremchami o 1/3 jego objętości. Pełność słoika zależy od tego, jak chcesz uzyskać skoncentrowany napój. 
Doprowadzić wodę z kranu do wrzenia i wlać do słoika, przykryć deklem pokrywkę i pozostawić na 10 minut. 
Opróżnij aromatyczną wodę bez wiśni z powrotem na patelnię, dodaj 300 g cukru, jeśli puszka ma 3 litry. Zagotuj mieszaninę.
Wlać puszki z wrzącym syropem i zwinąć pokrywki. Owiń na jeden dzień.
Następnego dnia gotowy jest kompot z czereśni z kamieniem.
1/3 puszki daje przyjemny słodko-kwaśny smak z jasnoczerwonym odcieniem, pół puszki wiśni zapewni bogaty aromatyczny napój, a 2/3 jagód na całą objętość tara nasyci kompot ciemnoczerwonym kolorem.
Kompot wiśniowy na zimę ze sterylizacją
Usuń łodygi z czereśni i spłucz. Napełnij wysterylizowane słoiki z jagodami do góry. 
Sporządź syrop: 400 gramów cukru na 1 litr wody. Polać zimnym roztworem słoików z wiśniami
Napełnij garnek wodą i umieść w nim przyszłe zapasy do sterylizacji. Sterylizować przez 10-15 minut( w zależności od ich objętości) w temperaturze wody 85 stopni. 
Przeczytaj również: Jak zamknąć kompot brzoskwiniowy na zimę w domu?
Pod koniec poprzedniej procedury wyciągnij słoiki, zwiń pokrywy i odłóż na bok, aż ostygną.
Kompot wiśniowy gotowy na zimę!
Kompot wiśni z pestkami powinien być przechowywany nie dłużej niż 3 lata.
Kompot z pestek wiśni na zimę ze sterylizacją
Umyć jagody, usunąć łodygi i kamienie. 
Umieść czereśnie na wierzchu słoika lub 2/3 objętości. 
Zagotuj syrop składający się z 400 gramów cukru i 1 litra wody. 
Wlać gorący cukier z wiśni i wysłać procedurę sterylizacji trwającą od 10 minut. Woda na patelni powinna sięgać ramion puszek, w przeciwnym razie proces ten będzie bez znaczenia. 
Skoncentrowany kompot wiśniowy gotowy! 
Wymienione opisy krok po kroku ze zdjęciem jak gotować kompot wiśniowy na zimę, dość dokładnie opisują proces puszkowania. Kompot wiśniowy można ugotować z dodatkiem innych składników: truskawek, porzeczek, jabłek, malin.
Etapy wytwarzania kompotów będą podobne, ale oto ilość cukru będzie musiała zmieniać się w zależności od smaku. Przy okazji kompot z czereśni na zimę zamyka się według tych samych przepisów.
Są chwile, kiedy tracisz czas zbiorów wiśni, a pragnienie cieszenia się kompotem z tej jagody nie odejdzie. W takich przypadkach można kupić mrożone owoce w sklepach spożywczych. Artykuły do robienia kompotu z mrożonych czereśni na zimę pozostają takie same, po prostu rozmrażamy jagody mikrofalówką lub stopniowo w temperaturze pokojowej.
