Kompot z pizzyCukinia będzie dla ciebie odpowiednia o każdej porze roku. Cukinia to uniwersalne warzywo, które nie ma wyraźnego smaku, ale jest bardzo przydatne. Ze względu na to, że jest w stanie wchłonąć smaki i smak w pobliżu podstawowych składników, cukinia jest popularna w konserwacji, zwłaszcza w kompotach. Pozytywną stroną rodziny dyni jest to, że może normalizować metabolizm wody w organizmie człowieka. Jest bardzo zalecany dla dzieci i osób starszych, ponieważ cukinia nie jest w stanie wywoływać żadnych reakcji alergicznych. Kabaczki i sok mogą uspokoić nerwy, poprawić układ trawienny.
To warzywo jest owocem letnim i zaczyna dojrzewać na początku lipca. W związku z tym możesz wybierać młode prezenty z ogrodu w środku lata, delektować się nimi w różnych daniach, a także zachować je na zimę.Wykonując napój bezalkoholowy z cukinii, można go łączyć z innymi warzywami, owocami i jagodami. Mogą to być jabłka, gruszki, czereśnie, maliny, cytryna, pomarańcza, śliwka. Wszystko zależy od twoich preferencji i nastroju.
Cukinia nie może być spożywana na surowo.
Kompot z cukinii
Na standardowym kompocie z cukinii bez dodatków, potrzebujesz 1 dużą świeżą cukinię.Samo cukinia nie ma wyraźnego smaku, ale niektórzy chcą pić tego rodzaju napoje. Nadal, aby dodać trochę smaku, weź kilka goździków. Cukinia z 2 szklankami cukru będzie przechowywana w 2 litrach wody, a bezpieczeństwo zapewni pół łyżeczki 6% kwasu octowego.
Przygotowanie:
- Umyj cukinię, pokrój ją wzdłuż i usuń nasiona.
- Pokrój w kostkę.
- Wlej do rondla wodę, dodaj squash i zagotuj.
- Po ugotowaniu dodaj cukier i zacznij się gotować, mieszając powoli, aż cukinia stanie się przezroczysta. Potem możesz zrobić ząbek.
- Usuń mieszaninę z gorąca, wlej esencję.Wlać wysterylizowane puszki i nakrętki.
Acetic Essence można zastąpić kwasem cytrynowym.
Kompot z cukinii z pomarańczą na zimę
Kompot z cukinii z pomarańczą na zimę jest przyjemny w smaku.5-litrowe słoiki wymagają około 600 gram beznasiennych cukinii.2 pomarańcze napełnią napój cytrusowym aromatem, a 1 cytryna pozwoli na bezpieczne przechowywanie twoich produktów przez długi czas. Od 500 gramów cukru i 4,5 litra wody zostanie przygotowany syrop.
Przeczytaj również: Jak przechowywać melon przez długi czas bez utraty korzystnych właściwości
Przygotowanie:
- Wytnij dojrzałą pulpę do kostki.
- Obierz cytrynę i pomarańczę.Pomarańczowy podzielony na plasterki. Odetnij skórkę na małe kawałki.
- Sok z cytryny wyciskany.
- Sterylizowane słoiki wypełnione cukinią.
- Do cukinii wlać obrane części i pomarańczę.
- Zagotuj wodę i wlej do niej kompot cukinii z cytryną i pomarańczą.Odstawić na 20 minut, aż woda zmieni kolor na żółty.
- Opróżnij pachnącą wodę z rondla, dodaj cukier i zagotuj.
- Dodaj 2 łyżeczki soku z cytryny do każdego szklanego pojemnika i zalej wrzącym syropem. Obróć okładki i zawiń w płótno. Następnego dnia ciepły kocyk można wyjąć i przenieść do spiżarni.
Kompot z ananasowego cukinii na zimę
Aby przygotować kompot z ananasa na zimę, trzeba przygotować 1,5 kilograma cukinii. Aby uzyskać smak, weź 1 pomarańcz i 1 litr soku z ananasa. Bezpieczeństwo zapewni posadzkę z łyżką stołową kwasu cytrynowego, a słodycz doda 0,5 szklanki cukru. Aby zmaksymalizować podobieństwo cukinii z ananasem, pocięto ją na pierścienie. Tak więc kompot z cukinii na zimę jak ananas z wymienionymi składnikami zyskuje nie tylko smak egzotycznego owocu, ale także wygląd. Jest jeszcze inna opcja na zrobienie takiego kompotu, w którym zamiast soku ananasowego można użyć puszkowanego ananasa. Smak stanie się bardziej nasycony.
Przeczytaj również: Jak gotować ciasto pomarańczowe
Przygotowanie:
- Obrać cukinię, usunąć nasiona i pokroić na półrodziny. Możesz pociąć na pierścienie i usunąć rdzeń po każdym dzwonku za pomocą szkła lub szkła. Wszystko zależy od wielkości warzyw.
- Wycisnąć sok z pomarańczy, rozcieńczyć ananasem i polać cukinią.Pozostaw w tym stanie na około godzinę.
- Umieść rondel z cukinią na kuchence, przykryj cukrem i kwasem cytrynowym. Zagotuj i zakorkuj w sterylizowanych słoikach.
Aby cukinia zachowała chrupkość, procedurę gotowania należy zmniejszyć do 5 minut, tylko w tym przypadku kompot na zimę nie jest odpowiedni.
Kompot z cukinii i rokitnika na zimę
Pyszny smak orzeźwiającego napoju można uzyskać przez gotowanie kompotu z cukinii i rokitnika na zimę.Do gaszenia pragnienia potrzeba nawet 1,2 kilograma cukinii( cukinia) i 200-220 gramów rokitnika zwyczajnego. W syropie zaangażowane będą 2 litry wody i funt cukru. Wszystkie te składniki są umieszczone w 3-litrowym szklanym słoju na zimę.
Przygotowanie:
- Usuń skórkę warzyw nożem, podziel na dwie długości i pozbądź się nasion łyżką.
- Zmiel przygotowane warzywa na duże kawałki.
- Wlać kostki do słoika, aby zajęte było około 2/3 jego objętości.
- Umyć owoce rokitnika pod bieżącą wodą.Przejdź na durszlak, aby spuścić płyn.
- Wlej jagody przez cukinię.
- Zagotuj wodę i wlej ją do masy do squasha, pozostaw na 10 minut. Zlać wodę z garnka i dwukrotnie powtórzyć procedurę.
- Dodaj cukier do aromatyzowanej wody cukinii i zagotuj mieszankę.
- Napełnij słoik syropem i zwinąć puszkę.Owiń i ostudzić z boku. Kompot gotowy!
Ilość wody w tym przepisie jest podana w przybliżeniu, tym dokładniejsza objętość jest stwierdzona w procesie konserwowania.
Kompot ze śliwek i cukinii
Stworzenie pysznego deseru owocowego zajmie około 30 minut, kompot ze śliwek i cukinii ma kwaśny smak i przyjemny aromat. To zajmie funt młodej cukinii i 300 g śliwek lub śliwki wiśni. Aby go wypełnić, potrzeba 1,5 litra wody z cukrem do smaku.
Przeczytaj również: Interesujące przepisy na przekąski do whisky na każdy gust
Przygotowanie: warzywa
- do pozbycia się skórki i nasion. Pokroić na kawałki.
- Umyć śliwki, kości nie można usunąć.
- Wymieszaj dwa składniki i przykryj dużą ilością cukru. Odstaw na godzinę na podświetlenie soku.
- W garnku włożyć mieszaninę owoców i warzyw do ognia. W razie potrzeby zalać wodą, aby lekko przykryła owoc. Gotuj, niech cool. Dodaj cukier waniliowy i cukier granulowany według życzenia.
- Po schłodzeniu ponownie gotuj kompot przez 10 minut. Szczep i mogą być podawane. Osoby, które chcą zachować zimę, powinny być wlewane do wysterylizowanych puszek i szczelnie zamknięte.
Kilka porad dotyczących gotowania cukinii kompotu
- Młody, elastyczny squash nie potrzebuje peelingu. Jest tak miękki i przyjemny, że będzie niewidoczny w napoju.
- Nie trzeba trawić cukinii, tracą sztywność, tracą chrupkość, zamieniają się w tłuczone ziemniaki lub papkę.
- Zbyt kwaśny lub bardzo słodki kompot do rozcieńczania przegotowaną wodą.
- Zachowanie napoju na zimę wymaga obowiązkowej sterylizacji puszek przed rozpoczęciem przygotowania.
- Świeżo parzony kompot z cukinii bez dodatków można spożywać dodając kilka łyżek ginu.
