Jak szybko zrobić kompot jabłek i śliwek: przepisy kulinarne, konserwę i przydatne wskazówki

na zimę Kompot na zimę, kompot na zimę

przyjemny smak z kwaskowatością.Można to zrobić latem, aby ugasić pragnienie lub gotować na zimę.

Różnorodne domowe napoje mogą pomóc rozjaśnić długą zimę.Do przygotowania wybranych owoców różnych odmian, ale nawet przy przygotowywaniu składników wartych przestrzegania pewnych zasad.

Zasady wytwarzania kompotu

Sklepy oferują ogromny wybór różnych napojów owocowych i soków, ale trudno jest pomyśleć o produkcie lepszym niż kompot domowy.

Samo gotowanie gwarantuje pewność braku barwników, konserwantów i aromatów.

W niektórych przepisach kompot jabłek i śliwek zawiera stężony syrop, który przed spożyciem powinien zostać rozcieńczony wodą pitną.

Przed przystąpieniem do receptur, należy zapoznać się z podstawowymi zasadami tworzenia kompotu:

• dla kompotów powinien wybrać słodkie i kwaśne jabłka, które prawie dojrzałe, ale nie przejrzałe;
• w jednym słoiku powinny być jabłkami tej samej odmiany;
• owoce muszą być duże i bez uszkodzeń;
• małe jabłka są przechowywane w całości;Jabłka
• są usuwane ze skóry i rdzeń jest usuwany, każdy owoc dzieli się na 8 części;
• nie może być usunięty z owoców niektórych odmian;
• przed konserwacją owoców należy trzymać trochę w zakwaszonej lub lekko osolonej wodzie, gdzieś około pół godziny;
• , aby jabłka nie traciły objętości, a kolor powinien być blanszowany przez 5-8 minut;Do przygotowania syropu należy użyć wody po blanszowaniu
• .

Jabłka kompotowe można wykorzystać jako pyszne nadzienie do ciast i ciast.

Cechy kompot ze śliwek i jabłek

Kompot ze świeżych jabłek i śliwek otrzymuje się z odżywczy, nasycony znaczącą zawartością kwasów i mikroelementów. Oprócz korzyści zdrowotnych, napój dobrze radzi sobie z pragnieniem i ma doskonały smak.

Pachnące owoce są bogate w witaminę C, B, E, a także karoten, wapń, mangan i kwasy organiczne. Pektyny

przyczyniają się do eliminacji cholesterolu. Ponadto owoce działają jako doskonały przeciwutleniacz.

Jabłka są źródłem hipoalergicznych włókien, które zapobiegają zaparciom i eliminują szkodliwe substancje.

Śliwki mają pozytywny wpływ na układ trawienny, a także nie pozwalają na akumulację cholesterolu.

Podczas gotowania kompotu owocowego zachowuje się znaczna ilość użytecznych substancji, ponieważ nie są one poddawane długotrwałej obróbce cieplnej.

Prosty przepis

Decydując się na gotowanie kompotu jabłek i śliwek, należy zacząć od prostych przepisów.

Do gotowania potrzebujesz:

• 3 litry wody;
• 1 filiżanka cukru;
• 300 gramów śliwek;
• 400 gramów jabłek.

Ilość owoców może być dobrana do Twojego gustu. Najpierw musisz postawić garnek wody na silny ogień.Gdy woda się gotuje, owoce są zbierane. Jabłka są przecinane na pół, środek jest wyciągany, a następnie krojony w plasterki. Od śliwek dostać kości, po przecięciu na pół.

Gdy woda się zagotuje, cukier jest odsączany. Następnie musisz poczekać, aż cukier się rozpuści. Następnie ogień powinien zostać zredukowany do średniej i zasnąć jabłka. Po 10 minutach dodaje się śliwki. Roztwór doprowadza się do wrzenia i gotuje przez około 4-6 minut. W takim przypadku musisz usunąć piankę.Gotowany kompot musi być schłodzony. Kilka minut przed gotowaniem możesz dodać trochę cynamonu lub wanilii.

Pod wieloma względami można gotować kompot z jabłek i śliwek, popularna jest receptura z wieloma kuchenkami. Aby to zrobić, włóż owoce do pojemnika, wlej wodę i dodaj cukier. Następnie tryb "gaszenia" włącza się na 2 godziny.

Przygotowanie kompotu na zimę

Aby przygotować kompot na zimę, potrzebny będzie trzylitrowy słoik, pokrywka do konserw i maszyna uszczelniająca.

Dla jednej butelki potrzebne będą następujące składniki:

• 9-10 jabłek;
• 6-8 zlew;
• 1,5 szklanki cukru;
• 3 litry wody.

Kompot jabłek ze śliwkami na zimę jest przygotowywany w następujący sposób:

1. Woda na patelni jest umieszczana na piecu.
2. W tym czasie przygotowanie owoców.Śliwka jest przemywana bieżącą wodą, a łodyga jest oddzielana. Nie trzeba wycinać kości, ponieważ daje to specjalny smak. Jabłka są również myte, a łodyga jest usuwana.
3. Cukier dodaje się do wrzącej wody i wytwarza syrop.
4. Banki powinny być dobrze spłukane wodą sodową i gotowanymi pokrywkami.
5. Butle są wypełnione owocami i wypełnione gorącym syropem.
6. Następnie słoiki są przykryte pokrywkami i poddane sterylizacji. Banki w pół litra - przez 12-20 minut, 1 litr - przez 25 minut, a 2 i 3 litry - przez 35 minut.

Kompot z jabłek i śliwek na zimę polega na sterylizacji. To nie jest trudny proces. Na szerokiej patelni wylewana jest woda, na dno kładziony jest materiał i umieszczane są puszki. Następnie czołg zostaje podpalony.

Na sprzedaż dostępne są specjalne puszki z samozaciskowymi pokrywkami. Nie potrzebuje uszczelniacza. Po dodaniu wrzącej pokrywy syropu wystarczy skręcić.

Przygotowanie bez sterylizacji

Aby maksymalnie ograniczyć poziom witamin, można zamknąć kompot jabłek i śliwek bez sterylizacji.

Do gotowania potrzebne będą 3 litry wody, szklanka cukru, a także 7-8 jabłek i śliwek. Możesz dodać kwas cytrynowy na czubku noża.

Zamówienia są przeprowadzane w kilku etapach:

1. Banki są dobrze spłukane sodą.Pokrywy są sterylizowane we wrzącej wodzie.
2. Przygotuj wycięte owoce, a także usuń kości i rdzeń.
3. Przygotowane owoce wkłada się do słoików.
4. Odpowiednia ilość wody jest gotowana, a puszki są wylewane na górę.
5. Cylindry są pokryte pokrywkami i całkowicie wystygły.
6. Następnie wodę wlewa się do rondla i doprowadza z powrotem do wrzenia. Po dodaniu cukru gotować przez kilka minut.
7. Na końcu dodaje się kwas cytrynowy. Syrop wlewa się do banków na szczyt.
8. Natychmiast zaciśnij nasadkę.

Banki należy odwrócić i owinąć kocem na jeden dzień.

Możesz spuścić wodę z puszek po owocach przez pokrywę otworu lub gazę.

Korzystanie z porad i przepisów pozwoli na gotowanie smacznych kompotów z jabłek i śliwek na każdą okazję.

Gotowanie kompotu śliwek i jabłek na zimę - wideo