Jak zrobić sok winogronowy na zimę w domu

jest tak przydatne i smaczne, że można go bezpiecznie nazwać życiodajnego eliksiru dla organizmu. Dlatego każda gospodyni powinna przygotować sok winogronowy na zimę w domu. Napój ten przyczynia się do pojawienia apetytu przed posiłkami i doskonale orzeźwia w ciągu dnia. Sok z winogron jest przydatny dla osób zdrowych w utrzymaniu odporności i jest zalecany dla pacjentów. Dawno uzdrowiciele powinni pić cierpi na dolegliwości nerek, wątroby, płuc i gardła. Dolma w liściach winogron - świetny przepis od naszych czytelników!

głównych procesów do przygotowania soku z winogron winogron Smak

napojów zależy od warunków jego klasy, dojrzałości i przygotowania. Aby zrozumieć, jak zrobić sok winogronowy, musisz przejrzeć jedną z poniższych opcji: Podręcznik

1. .Ta metoda polega na zdobyciu soku rękami lub za pomocą prasy, której wysiłki ponownie dają ręce. Po ręcznie wyciśniętym soku, przefiltruj przez gazę lub sito. Możesz użyć maszynki do mielenia mięsa lub blendera, aby przyspieszyć ciecz, ale poniższe etapy filtracji będą takie same.
   instagram viewer
2. Sokowirówka to najczęstszy sposób na ekstrakcję soku z winogron. Powstały płyn nie wymaga dodatkowego filtrowania, a czas poświęcony jest na cały proces.
3. Sokowirówka. Specjaliści zajmujący się przygotowywaniem wina lub soku każdego roku długo cieszyli się gotowaniem na sok. Jest to najlepsza opcja, w której wystarczy zebrać i umyć ją pod wodą, a następnie do specjalnego urządzenia elektrycznego. Jagody w gronach umieszcza się wewnątrz maszyny i okresowo miesza podczas gotowania.

Recipes soku winogronowego do odmian

do soku winogronowego w domu na zimę potrzebują takich narzędzi: sito, durszlak, pot, sokowirówka, masher strony, plaster gazą.

Etapy puszkowania soku różnych odmian są prawie takie same, ale wszystkie muszą być ściśle przestrzegane.

Główną różnicą w gotowaniu są narzędzia używane do przygotowania przedmiotu obrabianego.

Sok winogronowy Cabernet

Ten gatunek winogron jest najpopularniejszy do produkcji soku i wina. Jest odporny na zmiany temperatury, przynosi dużo plonów, a także nie wymaga dodatkowych nawozów. Soczysty wygląd daje dużo płynu i małego ciasta, co jest niezbędne do uzyskania soku z winogron w domu.

Opis krok po kroku:

1. Przemyć winogrona pod bieżącą wodą.
2. Wycisnąć sok za pomocą drewnianej prasy.
3. Umieść masę tłoczoną na ogniu w rondlu i zagotuj.
4. Po 5 minutach wyłącz ogień i przefiltruj sok przez gazę lub sito z małymi otworami.
5. Wlej sok do butelek lub słoików, sterylizuj w rondlu przez 15 minut i korek.
6. Sok z winogron jest gotowy do spożycia.

Średnia masa pęczka cabernet wynosi 70 gramów.sok

od Lydia »

Juicy gatunku Lydia bezpretensjonalny opieki winogron, przystojny wygląd i przyjemny w smaku. Takie winogrona produkują niedościgniony słodki sok. Oprócz swoich właściwości konsumpcyjnych, winogrona doskonale uzupełnia i upiększa na działkach gruntu, stoczni w pobliżu domu. Sok z winogron, przepis z Lydii, okazuje się być nasycony słodko-kwaśnym smakiem.

Opis krok po kroku:

1. Przepłukać zebrane winogrona w bieżącej wodzie, oddzielić od zieleni i umieścić w sokowirówce. Jeśli jest dużo jagód, to sokowirówka powinna być okresowo zatrzymywana i oczyszczana z makuchów, ponieważ może zostać zepsuta takim resztkami jedzenia.
2. odcedź płynną mieszaninę przez tkaninę gazową lub drobne sito.
3. Jeśli przefiltrowany sok jest wystarczająco stężony, można go rozcieńczyć wodą - 1: 2.
4. Wlej mieszany płyn gronowy na patelnię i dodaj cukier w ilości: 1 litr soku wymaga 50 gramów cukru.
5. Gotować przez 15 minut.
6. Wlać wrzący sok do brzegów i natychmiast zatykać.Jeśli minie trochę czasu, wlej sok do słoików, nie zamykaj pokryw i sterylizuj przez 10 minut, a następnie korek.
7. Eliksir winogronowy gotowy!

Przy sterylizacja butelek z sokiem jest obowiązkowa, ponieważ zawartość może fermentować.

Przepis na sok winogronowy Bianka

Zielone winogrona są nie mniej smaczne i soczyste niż niebieskie. Pod koniec sierpnia możesz dostać słodki napój o lekkim brzmieniu. Sok jest tak skoncentrowany, że wymaga obowiązkowego rozcieńczenia wodą, dopóki słodki i słodki smak nie będzie miękki, pikantny i rafinowany.

Opis krok po kroku:

1. Zdejmij dojrzałe grona z wysokiej jakości jagód z krzaków i spłucz. Gałęzie nie mogą zostać wypuszczone, dodatkowo nadają sokowi niezwykłą cierpkość.
2. Umieść umyte winogrona w komorze odbiorczej kuchenki do soków, nie docierając do górnych krawędzi.
3. W razie potrzeby dodaj wymaganą ilość cukru.
4. Ugotuj jagody przez około godzinę.
5. Otrzymano gorący sok w butelkach lub puszki. Natychmiast zapychać.Ciesz się swoją konsumpcją!

Sok z winogron Vostok

Stopień gęstości średniej tabeli jest obficie dystrybuowany na naszym terytorium.Świeże smaczne jagody są pięknie przekształcane w trwały słodko-kwaśny sok.

Opis krok po kroku:

1. Odebrane kiście winogron muszą być oddzielone od gałęzi. W przyszłości ta zieleń może przyciemnić ton świetlny soku, a także dać nieprzyjemny smak.
2. Ściskać umyte jagody w sokowirówce. Lub wycisnąć sok ręcznie, a następnie przejść przez sito.
3. Pasteryzuj przez 15 minut, gotując sok w rondlu.
4. Aby uzyskać jasnozielony odcień, pasteryzowaną ciecz pozostawia się na kilka dni w celu osadzenia osadu. Następnie wlewa się do rondla i ponownie gotuje przez 15 minut, wlewa do butelek, natychmiast zakręca pokrywkami.
5. Juice Ready!

Kilka wskazówek, jak uzyskać sok wysokiej jakości

W procesie wytwarzania soku z winogron konieczne jest przeprowadzenie czyszczenia - czyszczenie soku z kamienia nazębnego.

Tatar to winian potasu, który znajduje się w winogronach w ilości 0,7%.Ta procedura jest wykonywana z powodu zmętnienia cieczy podczas długotrwałego przechowywania obrabianego przedmiotu. Dlatego po trzech miesiącach, gdy wytrąca się kamień nazębny, butelki odkorkowuje się i pasteryzuje, sok wlewa się z powrotem do tych samych pojemników i zwija.

Sok winogronowy na zimę w domu może być użyty jako podstawa do wina, a odsiewanie ciasta podczas procesu gotowania jest często stosowane dla czacza. Aby uzyskać naprawdę przyzwoity sok z winogron, należy przestrzegać wszystkich etapów jego przygotowania. Jeśli z jakiegokolwiek powodu sfermentowany sok, nie zniechęcaj się, ale natychmiast przystąp do przetwarzania go na wino.

Przygotowanie naturalnego soku z winogron - wideo

Gotowanie soku - wideo