Treść artykułu:
Dobrą ochroną borówki na zimę jest puszkowanie we własnym soku. Borówki w swoim własnym soku na zimę mają niesamowicie słodko-kwaśny smak. Doskonale sprawdzi się jako deser na stołach, a także wypełni organizm różnorodnymi składnikami odżywczymi w ostrej pogodzie. Borówka nie traci swoich korzystnych właściwości, nawet gdy jest przetwarzana w wysokiej temperaturze, więc odważnie zamyka je w słoikach. Jagody w puszkach można jeść nie tylko od razu, ale także jako dodatek do ciast, ciast, deserów, a nawet do sosów. Dla tych, którzy chcą się uczyć: "Jak gotować borówki w swoim własnym soku?"Wyraźnie opisują wszystkie etapy puszkowania pysznych jagód.
Pozytywne właściwości borówki brusznicowej
Witaminy A, C, E, kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, mangan, potas, magnez, fosfor i żelazo zawarte w jagodzie sprawiają, że borówka brunatna jest bardzo przydatnym owocem. Nawet liście borówki brusznicy mają wartość dodatnią, zawierającą witaminę C, kwas karboksylowy, garbniki, taninę i arbutynę.Taki grono składników odżywczych, wystarczy jeść przez cały rok, ale sezon dojrzewania w jagodach rozpoczyna się w sierpniu, a smak można cieszyć tylko do końca października. Dlatego pamiętaj o przygotowaniu zimowej porcji borówek w swoim własnym soku. Kwas benzoesowy w borówce pozwala na długie przechowywanie. Zrywane jagody mogą leżeć do miesiąca w temperaturze pokojowej. Konserwowane borówki będą również przechowywane przez długi czas.
W medycynie ludowej często stosuje się wywary z liści i jagód borówki brusznicy. Otrzymany lek stosuje się w przypadku nowotworów żołądka, krwawienia wewnętrznego, czerwonki, zapalenia żołądka, cukrzycy, wysypki, a nawet jako febrifuge. Liście zebrane w upadku z krzewu żurawinowego, stają się antyseptyczne dla chorób skóry.
Sok z borówki i jak go uzyskać
Sok z jagód ma pozytywne właściwości, co oznacza, że trzeba zamknąć koktajl witaminowy "borówki w swoim własnym soku" na zimę, zgodnie z jednym z prezentowanych przepisów. Jak już powiedziano, jagoda zawiera kwas benzoesowy, więc wśród składników nie zobaczysz kwasu cytrynowego ani octu. Aby uzyskać sok z borówki brusznicowej, który zostanie później wypełniony słojem z jagodami, można użyć sokowirówki, sokowirówki, durszlaka lub metalowego sita. Reszta urządzeń kuchennych wymaganych do wykonania takiego przedmiotu będzie najpowszechniejsza: patelnia, miska, prasa do wyciskania soku.
Jak uzyskać sok z borówki przez sokowirówkę?
Kroki:
- Pick jagody z winogron, pozostawiając żadnych gałązek i innych zieleni.
- Umyć w bieżącej wodzie.
- Przygotuj dania na przyszłość soku i nieprzetworzonej pulpy( ciasta).Umieść 2 pojemniki pod otworami wyciskarki do soków.
- Umieść jagody w górnym przedziale tego urządzenia kuchennego. Obróć i poddaj recyklingowi borówki. Co 3 minuty przestań czyścić wbudowane sito z posiłku.
- Zakończ procedurę.Umyj wszystkie części urządzenia.
Różne typy i marki sokowirówek działają na swój sposób. Dlatego przed rozpoczęciem pracy należy zapoznać się z instrukcjami.
Borówka brusznicowa w swoim własnym soku bez cukru
Etapy puszkowania:
- Bezpłatne owoce z łodyg i zieleni, płukanie. Sortuj: elastyczne i dojrzałe będą podstawą przepisów, powolny - idź do soku.
- Umieść wybraną jakość borówki brusznicowej w sokowirówce i weź sok.
- Sok wraz z całymi jagodami włożyć do rondla i zagotować.Nie gotuj!
- Wlać mieszaninę, która właśnie zagotowała się nad puszkami i wysłać do sterylizacji, przykrytą pokrywkami. Sterylizuj 15 minut.
- Wyjmij słoiki z gorących patelni z gorącą wodą, przykryj pokrywkami i poczekaj na ochłodzenie. Po tym, usuń gotowe borówki w swoim własnym soku na zimę do spiżarni.
Smak Bon!
Ten przepis jest zalecany dla diabetyków, ponieważ nie zawiera cukru. A zdrowi ludzie, odkorkowując jagody zimą, możesz dodać miód na słodycze.
Lingonberries w swoim własnym soku z cukrem
Etapy puszkowania:
- Ostrożnie wyselekcjonowano 2 kg jagód pozbawionych zieleni, umyto i pozostawiono w durszlaku do szklanki wody.
- Wlać 1 kg jagód do sterylizowanych słoików.
- Dzięki sokowirowi, weź sok z pozostałego kilograma borówki i wymieszaj 200 gramów cukru. Jeśli nie ma ekstraktora do soków, podnieś tę samą durszlak. Przykryj owoc borówki i wyciśnij sok metalowym zmiażdżeniem. Ciasto do odłożenia, w przepisach nie będzie uczestniczyć.
- Wlej konsystencję do rondla i zagotuj. Natychmiast zalać brzegi i zwinąć.Sterylizacja nie jest konieczna. Smak Bon!
Lingonberry, konserwowane w swoim własnym soku na zimę, jest spożywane tak szybko przez wszystkich członków rodziny. Z niego można zrobić nie tylko przepisy w swoim własnym soku. Jagody borówki wydzielają doskonały sok, dżem, kompot. Jest w doskonałej harmonii z innymi owocami ogrodowymi w puszkach. Pyszne przygotowania na zimę!
