Dżem z dyni - ekstaza z jednej łyżeczki

Treść artykułuJednym z tych kulinarnych rezultatów jest dżem z dyni. Bez wysiłku, minimalny koszt, wystarczy połączyć miąższ jagody z cukrem i, voila, pół litrowy słoik rozkoszy na stole.90% kompozycji dyniowej to woda, co oznacza, że ​​doskonale wchłania sok i aromat wszystkich pobliskich składników. Dlatego też można z powodzeniem zamknąć dyni z różnych owoców i jagód. Przepis na dżem z dyni pomoże w recyklingu surowców za pomocą tradycyjnej patelni lub powolnego gotowania, jeśli są dostępne.

Kultura Gurda jest przemoczona przez użyteczne elementy. Wprowadzając go do diety, nie skupiaj swojej uwagi tylko na przyjemnym smaku. Dynia ma pozytywny wpływ na wzrok, trawienie, krążenie krwi i odporność.Pektyny, które składają się na płód, usuwają cholesterol, toksyny, a nawet substancje radioaktywne. Witaminy A, B, C, D, PP, T, żelazo, potas, wapń i inne substancje wypełniają organizm energią i normalizują przemianę materii. Zdecydowanie powinieneś zjeść przynajmniej jedną dynię, między innymi dżem.

Klasyczny dżem z dyni

Ci, którzy zadają pytanie: "Jak zrobić dżem z dyni?", Podaj szczegółowy prosty przepis bez żadnych zanieczyszczeń i trudności. Składniki to 1 kg dyni i cukru, a także 1,5 szklanki wody.

Przygotowanie:

1. Rozpuścić cukier we wrzącej wodzie, otrzymując w ten sposób syrop do gotowania na parze owoców.
2. Usuń skórkę z dyni i odrzuć nasiona.
3. Rozetnij miąższ na 2-centymetrowe kostki.
4. Napełnij syrop w syropie i gotuj, aż będzie gotowy.
5. Wlej gorącą mieszankę dyni do sterylnych puszek i szczelnie zamknij. Zawijanie i włączanie nie jest konieczne. Po prostu pozwól mu ostygnąć i włóż do spiżarni, a zimą posmakuj słodkiej papki z herbatą.

Gotowość zacięcia określa brązowy kolor.

Dżem z dyni w kuchence

Dlaczego nie używać nowoczesnego sprzętu kuchennego, który ułatwia gotowanie? Dżem z dyni w powolnej kuchence jest owocem takiego kulinarnego stworzenia. To zajmie 800 gramów dyni, pół kilograma cukru z piasku. Pół łyżeczki proszku z korzenia imbiru, kilka gramów kwasu cytrynowego, duża łyżka wody pomoże wypełnić niezwykłe rzeczy. Gotowanie w powolnym piecu nie jest trudne, więc możesz dodać jabłko lub inne owoce. Na dżem z dyni i jabłka będą potrzebne jedno jabłko.

Przygotowanie:

1. Umyć jabłko, obrócić z plasterków w plasterki, usuwając kości. Nie trzeba usuwać skórki, ponieważ zawiera wiele użytecznych elementów. Umieść owoc w misce do gotowania.
2. Puszka pozbawiona skórki i nasion, pocięta na kostki średniej wielkości. Wlać je do jabłka i przykryć cukrem.
3. Wymieszaj składniki, zalej cytrynę i imbir. Daj czas 1 godzinę na naleganie w tym stanie przyszłego dżemu z dyni.
4. Gdy tylko mieszanina jest obficie ciekła, nastawić timer na 1 godzinę za pomocą elementu "Hartowanie".Jeśli dynia ma gęstą strukturę, powinna być mieszana podczas duszenia. W przypadku niewystarczającego gotowania jagód w tym czasie należy wydłużyć czas o kolejne 20 minut.
5. Zejdź z kuchenki i ciesz się słodkością.Gorącą mieszaninę dyniowo-jabłkową można rozłożyć w bankach i zamknąć na zimę.

Ilość cukru w ​​tym przepisie może być dowolna, począwszy od własnych preferencji, co najważniejsze, nie przesadzaj z kwasem cytrynowym.

Dżem z dyni z pomarańczami

Słodki słodki smak dyni można rozcieńczyć, łącząc w nią owoce cytrusowe. Dżem z dyni z pomarańczą i cytryną to niezrównany lek na herbatę.Na 1 kilogramie pojawi się 1 pomarańcza i cytryna.800 gramów cukru pomoże zamienić surowe składniki w dżem. Oprócz zdobywania nowej gałęzi smaku wzrasta także użyteczność dżemu. Obfitość witaminy C, kwasu askorbinowego, błonnika, przeciwutleniaczy, beta-karotenu wypełnia danie jeszcze większymi korzyściami.

Przygotowanie:

1. Pozbądź się nasion i skórki z wielu nasion, przyjemnie żółtych jagód. Miąższ pokrojony w kostki średniej wielkości.
2. Obierz pomarańczowy, usuń nasiona i drobno posiekaj. Zrób też z cytryną, po prostu zostaw skórkę.
3. Wymieszaj składniki i przykryj je cukrem przez noc.
4. Rano wstaw dżem z dyni z pomarańczami i cytryną do pieca, mieszając, gotując przez 40 minut.
5. Gorący dżem zapakowany w słoiki i mocno dokręć pokrywki. Obracanie i zawijanie nie jest tego warte.

Dżem z dyni z suszonymi morelami

Dżem z dyni z suszonymi morelami to przepis na najsmaczniejszy lek, który wymaga 1 kg miąższu dyni i 0,3 kg suszonych moreli. Aby ożywić dżem pomoże funt cukru.
Przygotowanie:

1. Umyj i wyczyść dyni. Podziel na dwie połówki i pozbądź się nasion. Zetrzeć tarte mięso.
2. Suszone morele zamieniają się w cienkie słomki.
3. Wymieszaj składniki dżemu z dyni i przykryj cukrem przez kilka godzin.
4. Gdy tylko obficie wysypie się sok, nalewka może zostać wysłana do pieca w powolnym pożarze. Wmieszaj składniki, doprowadzaj do wrzenia. Wyłącz ciepło i poczekaj, aż mieszanka dyniowa ostygnie pod własną mocą, a następnie zagotuj ponownie. Procedurę powtarza się dwukrotnie.
5. Umieść gorący dżem na słoikach i obróć.

Dynia jest uważana za gotową, jeśli zaczęła przekształcać się w czystą mieszankę.

Video-przepis na dżem z dyni z imbirem

Kilka wskazówek na temat dżemu z dyni konserwowych

1. Przed rozpoczęciem pracy należy umyć szklane słoiki z sodą.Nie można ich myć detergentami, jeśli nie zostaną całkowicie zmyte, pozostałe cząsteczki będą miały wpływ na przechowywanie zapasów w przyszłości.
2. Następny etap sterylizacji pojemnika. Ta procedura jest potrzebna, aby wyeliminować bakterie, które mogą powodować zatrucie jadem kiełbasianym. Sterylizacja odbywa się w zwykły sposób, umieszczając słoik na czajniku. Pod wpływem wysokiej temperatury wszystkie mikroby umierają, wystarczy 5-minutowy zabieg. Nowoczesne metody oferują sterylizację szklanych pojemników za pomocą piekarników, kuchenek mikrofalowych. Takie opcje są również skuteczne i akceptowalne we wszystkich rodzinach.
3. Każda puszka obejmuje dwie opcje: gotowanie składników przed wejściem do puszki i później sterylizowanie puszek zawartością składników. Pierwsza metoda zamienia dynię w bzdurną substancję, co jest korzystne dla dżemu. Jeśli chcesz zachować pokrojone kostki miąższu dyni w ich własnej formie, lepiej jest skorzystać z drugiej opcji - sterylizacji puszek z zawartością.
4. No i końcowy etap: zwijanie wieka. W ubiegłym dziesięcioleciu capping był wykonywany tylko przy użyciu blaszanych pokrywek przy użyciu szwu. Teraz istnieje wiele form i rodzajów puszek z szyjką ze spiralami na skręty tych samych pokrywek. Przechowywanie w tych naczyniach nie jest mniej niezawodne niż w przypadku standardowych pokryw i jest najbardziej odpowiednie do przechowywania dżemu.

Dżem z dyni na zimę jest uważany za obowiązkowy. W końcu dynia jest niedrogą i niedrogą jagodą.W gotowaniu słynie z łatwych do przetworzenia owoców, niezależnie od potraw. Powstały na jego bazie dżem z innymi owocami jest tak smaczny i aromatyczny, że próbując raz, wrócisz do niego co roku.