Sok śliwkowy: korzystne właściwości i szkodliwość.Są to konserwy, gotowane kompoty, dżem, a najbardziej przydatna kęs to sok ze śliwki na zimę w kuchence na sok. Bogaty, witaminowy, aromatyczny i 100% jakości. Zakupione soki nie zawsze są zdrowymi napojami. O wiele lepiej gotować samemu. Sok śliwkowy: korzystne właściwości i szkoda
Sok śliwkowy zawiera niewielką ilość kalorii - około 70 kcal na 100 g. Zawiera cukry, węglowodany, błonnik pokarmowy, kwasy organiczne, tłuszcze i białka pochodzenia roślinnego.
Zajmuje jedno z czołowych miejsc w zawartości różnych witamin i minerałów. Zawiera witaminy A, C, E, PP, beta-karoten, witaminy z grupy B, a także jest bogaty w makroskładniki odżywcze - wapń i potas, magnez i fosfor, siarkę i mikroelementy - fluor, żelazo i mangan, jod i cynk, miedź i molibden,kobalt i nikiel, chrom i krzem.
Przydatność soku śliwkowego:
- Działanie przeczyszczające, zalecane dla osób, które nie pracują prawidłowo w jelitach. Bezboleśnie pomaga w tym problemie.
- Poprawa oddawania moczu i wydalanie żółci. Zalecane dla różnych chorób zapalenia wątroby i pęcherzyka żółciowego.
- Wyświetla nadmiar cholesterolu. Przydatny dla pacjentów z miażdżycą.
- Wyświetla nadmiar cieczy, soli. Gdy choroba nerek łagodzi obrzęk, jak w kompozycji zawiera potas. W przypadku reumatyzmu lub dny moczanowej można ją pić, ale w bardzo umiarkowanych ilościach.
- Dezynfekuje jamę ustną i przewód pokarmowy, dzięki składnikom fitoncydów.
- Zmniejsza kwasowość soku w żołądku. Jest zalecany w przypadku nieżytu żołądka, wrzodów żołądka i dwunastnicy.
- Zalecany w przypadku niedokrwistości.
- Zaleca się narażenie na działanie metali ciężkich i promieniowanie lub działanie rakotwórcze.
- Utrzymuje zdrowe naczynia krwionośne, poprawia kompozycję krwi.
- Wzmacnia ściany dużych i małych naczyń.
- Przy regularnym stosowaniu poprawia się układ nerwowy, poprawia nastrój i stężenie.
- Gotowany sok śliwkowy w naczyniu do soków pomaga pozbyć się lęków i obaw.
- Skóra staje się elastyczna i gładka.
Przeczytaj również: Przepisy na dania z awokado ze zdjęciami krok po kroku
Przeciwwskazania:
- Nie polecany w przypadku ciężkiej otyłości, cukrzycy.
- Nie zaleca się występowania zaburzeń jelitowych lub żołądkowych.
Dzieci z sokiem śliwkowym należy podawać ostrożnie. Prowokuje wzdęcia, biegunkę.
Sokovarka - asystent w kuchni
Sokowarka - to dobry asystent w kuchni dla gospodyni, która przygotowuje się na zimę.Sam będzie przetwarzał dużą ilość owoców i jagód, bez udziału hostessy.
Zasada działania kuchenki do soków jest podobna do działania podwójnego kotła:
- Dolny pojemnik jest napełniany wodą do pewnego poziomu i doprowadzany do wrzenia.
- Zainstalowano na nim inne pojemniki: na sok i na owoce.
- Steam zmiękcza owoce. Od nich sok zaczyna się wyróżniać.
- Sok zbiera się w drugim pojemniku.
- Po pewnym czasie sok można wlać do słoików bez dodatkowej obróbki.Śliwkowy sok na zimę, uzyskany przez destylację przez sokowirówkę, jest gotowy!
Po tym, jak para wzięła cały sok z owoców, miąższ pozostanie na pierwszej patelni. Jest stosowany jako nadzienie do pieczenia. Z miazgi można zrobić marmoladę.
Jak przygotować sok ze śliwki w sokowniku można znaleźć w przepisach poniżej.
Czytaj również: Klasyczne i nowoczesne przepisy na słodko-kwaśny sos tkemali z
śliwka Pachnący sok śliwkowy w sokowirówce
Gotowanie pysznego soku śliwkowego bez miąższu.
To zajmie:
- śliwki - 3 kg;Cukier granulowany
- - 100 g.
Pierwszą rzeczą do sprawdzenia jest to, że kuchenka do soków jest szczelnie zamknięta, aby para nie opuszczała go, ale przetwarzała owoc. Wąż gumowy powinien być zaciśnięty.
Przygotowanie:
- Przemyć wybrane owoce, aby przygotować sok ze śliwek na zimę w naczyniu do gotowania soków.
- Wlej wodę do pralki i pozwól jej wrzeć.
- Po zagotowaniu, wrzuć przygotowane całe owoce do durszlaka, przykryj pokrywką, połóż kuchenkę na wolnym ogniu, zostaw urządzenie na godzinę.
- Poczekaj godzinę, postaw pojemnik na sok pod wężem i zdejmij zacisk.
- Następnie dodaj cukier do pojemnika. Stosunek cukru i uzyskanego soku powinien wynosić około 100 g na 1 litr.
- Zagotuj słodzony sok przez 5-7 minut.
- Po wlaniu świeżo przygotowanego soku do wstępnie sterylizowanych słoików.
- Zamknięte słoiki zrzucić pokrywki, przykryć kocem lub owinąć grubą szmatką.
- Poczekaj, aż sok ostygnie, po czym należy go przechowywać w przechowalni lub w piwnicy.
Napój, który otrzymuje się z urządzenia do wytwarzania soków, można dodać do galaretki i napojów owocowych.
Niepożądane jest przesadzanie owoców w sokowniku, ponieważ sok może nie być bardzo smaczny.
Przepis: Sok z śliwki w naczyniu do soków z miąższem
Składniki na 1,5 litra soku: Śliwki
Czytaj również: Kompot śliwkowy na zimę - zalecenia dla technologii zszywania, przepisy
Przejdź do zbioru:
- Umyć, osuszyć i obrać owoc.
- Następnie wrzuć śliwki do kuchenki na sok i ułóż sok.
- Następnie wylej uzyskany sok do miski z cukrem, dodaj powstały miąższ.
- Doprowadź do wrzenia na małym ogniu.
- Poczekaj około 3 minut, przelej do słoików i zwiń.
Sok z miąższem jest przydatny, ponieważ zawiera wiele użytecznych składników, na przykład pektynę, błonnik i wiele innych. Szczególnie przydatne jest picie soku śliwkowego z miąższem w zimie.
Sok z połówek śliwek
Potrzeba: śliwek
- ( bez pestek);Cukier
- - 90 g na 1 kg śliwek.
Etapy gotowania:
- Wlać co najmniej 2,5 litra wody do kuchenki na sok i doprowadzić ją do wrzenia.
- Umyć śliwki i usunąć kamień, dzieląc śliwki na pół.
- Następnie załaduj na nie śliwki i zredukuj ciepło.
- Gotowanie trwa około godziny, po czym dodaje cukier.
- Wlać sok do wstępnie sterylizowanych słoików, gotując je wcześniej.
- Obróć je w dół szyi, przykryj grubą ściereczką, zamknij je pokrywką i ostygnij.
W dolnym garnku stale gotuje się woda, co oznacza, że może się gotować.W związku z tym szaszłyk okresowo podnosić i obserwować ilość wody. A jeśli konieczne jest dodanie wody, to rondel kładzie się na przygotowanej płycie lub stoi na gorąco.
Przygotowanie soku ze smacznej i zdrowej śliwki na zimę w szybkowarze jest szybkie i łatwe!
