artykuł: Zasady
kompot z jabłek - ulubione gratka niejednego dzieciństwa, ładny lekki smak tego napoju zawiera wiele nprzeciwnicy. Dlaczego nie dodać nowego dotyku do zwykłego bukietu? Kompot z jabłek i pomarańczy na zimę będzie doskonałą alternatywą dla klasycznej receptury. Napój jest pachnący, smaczny i bardzo zdrowy. Jeśli kompot jabłkowy wydaje ci się "świeży", chcesz bardziej interesujący i bogaty smak, a następnie dodając do napoju pomarańczowego, odkryjesz nowe kulinarne horyzonty.
Ogólne zasady gotowania kompotów z jabłek z cytrusami
Zanim zaczniesz gotować kompot, musisz zwrócić uwagę na kilka subtelności gotowania napoju z jabłek i pomarańczy. Zalecenia będą przydatne zwłaszcza dla początkujących hostess, którzy tylko zrozumieją subtelności gotowania.
Owoce, o których mowa w tym artykule, mają wystarczającą zawartość kwasu, dlatego podczas przygotowywania kompotu, w większości przypadków sterylizacja nie jest wykonywana.
Jabłka muszą być twarde, aby owoc nie rozpadł się podczas procesu infuzji. Wspólna "Antonovka" nie zadziała, szybko "wiotczeje" w kompot.
Jeśli jest ważne nie tylko smak, ale także rodzaj napoju, wybrać nie jeden, ale dwa lub trzy wielobarwne jabłka do uzyskania, na przykład, połączenie czerwonego i zielonego jabłka i pomarańcze. 
W celu podawania owoców kompotu w puszkach podczas przygotowywania napoju należy je dobrze posiekać, usunąć nasiona, obrać pomarańcze ze skórki i białą warstwę pod nią.
Przed piciem lepiej wypij filtr.
Przygotowanie do gotowania kompotu
Do gotowania potrzebny jest duży rondel - aluminiowy lub emaliowany, nóż, deska do krojenia owoców, waga i pojemnik pomiarowy do wody. Jabłka można kroić bez deski do krojenia, ale pomarańcze "na wagę" są niewygodne w wycinaniu - dzięki temu zgrabne plasterki nie będą działać.Będziesz także potrzebował specjalnej nylonowej osłony z otworami do opróżniania kompotu i "skręcania".
Dokładnie umyć i osuszyć słoiki, wysterylizować pokrywki.
Przygotuj owoce z góry, aby wyschły po umyciu. Wybierz nie zgniłe, twarde owoce. Nie ciąć jabłek zbyt cienko - zamieni się w puree w kompot, kawałki powinny być średniej wielkości, usunąć rdzeń za pomocą kości. Obierz pomarańczę i białą warstwę pod nią, pociąć na pół pierścienia lub pociąć kółko na cztery części. Następnie rozważmy kilka sposobów kompotu.
klasyczny przepis kompot z jabłek i pomarańczy na zimę dla dzieci
Ten wariant Preparat nie zawiera konserwantów, takich jak kwas cytrynowy lub ocet, tak że bezpieczny kompot z jabłek i pomarańczy - recepta dla dzieci. Nawet najmniejszy może go wypić, chyba że, oczywiście, dziecko nie cierpi na alergię na owoce cytrusowe.
Do przygotowania trzech litrowych puszek kompotu potrzebujesz:
- 800 g pomarańczy( około 4 sztuki);
- 1500 gramów jabłek( 6 średnich owoców);
- 400 gramów cukru;
- 1 litr wody.
Etapy gotowania:
- Przygotuj jabłka i pomarańcze w sposób wskazany powyżej, rozłóż kawałki równomiernie w trzech słoikach. Oddziel skórkę pomarańczową i wyjdź na syrop.
- Gotuj syrop z wody, cukru i plastry skórki cytrusowej.
- Wlać syrop wrzący nad puszki i usunąć skórki z garnka. Banki z pokrywkami i pozostawić na dziesięć minut.
- Następnie wlej syrop z powrotem do garnka, zagotuj ponownie i powtórz procedurę.
- Rozlewając syrop wrzący po raz trzeci, obracaj słoiki za pomocą pokrywek. I umieścić w ciepłym miejscu do schłodzenia na okładce, owiniętej ciepłym kocem.
- Kompot jabłek i pomarańczy na zimę jest gotowy. Po całkowitym schłodzeniu przenieść do stałego magazynu.
Możesz urozmaicić smak kompotu niewielką ilością korzenia imbiru.
Receptura kompotu jabłkowo-pomarańczowego dla multicookera
Kompot z jabłek i pomarańczy w wolnym naczyniu gotuje się w ciągu pół godziny. W przypadku tego przepisu należy wziąć:
- 6 jabłek;
- 3 pomarańcze;
- 2 litry wody;
- 2 szklanki cukru.
Przygotowanie:
- Przygotuj owoce w sposób opisany powyżej.
- Wlać wodę do wolnej kuchenki, dodać cukier. Doprowadzić syrop do wrzenia w trybie smażenia.
- Umieść jabłka i pomarańcze we wrzącym roztworze cukru, doprowadź do wrzenia napój i gotuj przez dwadzieścia minut.
- Kompot gotowy do użycia!
Gotowy napój można również wlać do puszek i zwinąć do przyszłego użytku.
Jeśli chcesz użyć kompotu natychmiast po przygotowaniu, nie musisz usuwać skórki z pomarańczy - kompot będzie bardziej pachnący. Ale w przypadku długotrwałego przechowywania skórka musi zostać usunięta, podczas gdy naleganie daje jej gorycz.
Kompot z jabłek i pomarańczy z miodem
Do 3-litrowej puszki kompotu potrzebujesz:
- sześć jabłek;
- jedna duża pomarańczowa;
- 100 gr.cukier;
- 100 gr.kochanie
Instrukcja krok po kroku do robienia kompotu z jabłek i pomarańczy na zimę:
- Przygotuj jabłka i pomarańcze w sposób opisany powyżej. Złóż słoik.
- Wlej wrzącą wodę przez 15 minut.
- Spuścić wodę z powrotem na patelnię, dodać cukier, miód, skórkę pomarańczową.Doprowadzić syrop do wrzenia i gotować przez dziesięć minut.
- Po usunięciu skórki z otoczki, wylaj ją na puszki i zwiń je sterylizowanymi pokrywkami.
- Umieść słoiki na pokrywkach, owiń je i pozostaw do ostygnięcia.
Prosty przepis na kompot z jabłek i pomarańczy
Ten przepis na kompot jest bardzo prosty. Będzie potrzebował( dla słoika 3-litrowego):
- 10 małych jabłek;
- połowa pomarańczowa;
- 1,5 szklanki cukru;
- 3 litry wody.
Wrzuć jabłka do słoika, a pomarańcze pokrój na kawałki, zalej cukrem. Napełnij wrzącą wodą po brzegi i pozostaw na 5-7 minut. Zlać wodę z powrotem do garnka, doprowadzić do wrzenia, dać chwilę na gotowanie. Wlać syrop do słoika i potoczyć.Kompot z jabłek i pomarańczy gotowy.
Jeśli po spożyciu kompotu nie zjesz owoców, nie wyrzucaj ich. Z nich wychodzi smaczne nadzienie do ciast.
Możesz przygotować kompot z innymi cytrusami przy użyciu opisanych metod. Jabłka można łączyć z mandarynkami lub cytrynami, w tym drugim przypadku trzeba dodać więcej cukru.
Kompot z jabłek i pomarańczy w przepisach ze zdjęciami, które są prezentowane w artykule, spodoba się Tobie i Twojej rodzinie. Napoje urozmaicają asortyment blanków na zimę, zachwycają się jasnym aromatem cytrusów. I, być może, staną się ulubionymi kompotami twojej rodziny.
