Kompot z jagód: witaminy w słoiku

Zawartość

Niesamowity kolor, słodki zapach z nutami tart i bezcenne - to wszystko o kompot z jagodami. Małe jagody są coraz częściej używane nie tylko na półkach z lekami, ale także w kuchni i przy konserwacji.

Letni sezon zbiorów kończy się bardzo szybko, więc chętne hostessy pędzą na borówkę, by się rozpieścić, aby rozpieszczać rodzinę witaminami. W końcu niebieska jagoda zawiera cały szereg użytecznych substancji, takich jak magnez, fosfor, żelazo, potas i inne. Jagody są zalecane do stosowania w zaburzeniach jelitowych, pomagają przywrócić wzrok, a także mają działanie przeciwzapalne podczas przeziębienia.

Ślepa kompotowa pozwala zachować maksymalnie witaminę, ponieważ jagody poddawane są mniej długotrwałej obróbce cieplnej. Proces gotowania nie zajmuje dużo czasu, a przepisy na kompot jagodowy na zimę można wybrać na każdy gust - zarówno ze sterylizacją, jak i bez niej.

Aby kompot nie stał się mętny, lepiej wybrać dojrzałe, ale gęste jagody, które nie rozpadają się podczas przetwarzania. Przed użyciem należy borówki

sortowania, rodzaj pomarszczony, zepsute i bursted jagody, a następnie dobrze wypłukać w kilku wodach lub pod kranem. Do szklanej nadmiaru wody, umieścić go w sito lub durszlak i odstawić na min 10.

Sortowanie jagody najlepiej jest wykonywać w rękawiczkach, a jej sok szybko i trwale wchłaniane przez skórę.

Blueberry pić przez podwójnego odlewu

Ten prosty przepis na kompot jagodowym w zimie nawet początkujący będzie mistrzem w konserwacji. Ponieważ przedmiot obrabiany nie będzie sterylizowany, lepiej jest używać dużych pojemników, na przykład butelki o pojemności 3 litrów. Dłuższy czas utrzymują ciepło, a jagody będą miały czas na rozgrzanie podczas pierwszego nalewania.

Szklane pojemniki powinny być sterylizowane lub utrzymywane w postaci pary. Aby natychmiast położyć jagody, nie czekając aż banki ostygną.

Do przygotowania dwóch trójlitrowych butelek kompotu:

1. Rozłożyć równomiernie w puszkach 1,5 kg umytych jagód.
2. Wlać 500 g cukru do każdej butelki.
3. Wlać jagody wrzącą wodą( potrzeba około 2,5 litra na jeden słoik), przykryć i odstawić na 15 minut.
4. Delikatnie zlać wodę do wspólnego garnka i ponownie doprowadzić do wrzenia.
5. Wlać przygotowany syrop do brzegów i natychmiast zakorkować.
6. Owiń kompot ciepłym kocem i pozostaw na noc.

kompot sterylizowane

borówki napoju nadającego się do słoików preformy l poprzednio przemywa dobrze. Kompot sam w sobie jest przygotowany w następujący sposób:

1. Wyczyść suszone jagody w ilości 1 kg i włóż je do pojemników, wypełniając je do połowy.
2. Aby ustalić, ile wody trzeba tylko syrop, zalać zimną wodą jagody bank, a następnie opróżnić ją i zmierzyć głośność.
3. Sporządź syrop: wlej otrzymaną ilość wody do garnka, zagotuj i dodaj cukier w ilości 350 g na litr płynu. Gotować przez 5 minut, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
4. Wlać jagody z wrzącym syropem i przykryć słoiki pokrywkami.
5. Na dnie dużego garnka lub miednicy połóż ręcznik lub gazę złożoną z kilku warstw. Najlepiej przygotować pojemniki z kompotem jagodowym na zimę.
6. Sterylizuj przez 20 minut, a następnie zwiń i zwiń.

Kompozycja jabłka borówkowego

Bardzo smaczny kompot jagodowy z jabłkami. Antonovka będzie podawać lekko kwaśny napój, aby słodszy napój wymagał wyboru nie kwaśnych odmian jabłek. Istnieje kilka opcji kompotu z jabłek i jagód. W niektórych napojach sterylizuje się, w innych gotuje się jak zwykły kompot w rondlu, a następnie konserwuje.

Najprostsze i najszybsze przygotowanie kompotu jest następujące:

1. Umyć i wysuszyć trochę funta borówki.
2. Pół kilograma jabłek z rdzenia i pokrojonego w plasterki wraz ze skórką.
3. Warstwy owoców i jagód w słoikach i zalać wrzącą wodą.Odstawić nie więcej niż 10 minut.
4. Opróżnij wodę z rondla i dodaj cukier w ilości 1 łyżki.za każdy litr płynu. Syrop Cooka.
5. Wlać gorący syrop do słoików, zwinąć i owinąć.

Jeśli do kompotu używa się kwaśnych jabłek, należy dodać więcej cukru( 1,5 łyżki stołowej).

Półmisek z czarnej porzeczki

Jako opcję można skomponować kompot z jagód i porzeczek. Jagoda ogrodowa jest nieco słodsza niż jagody i bez cierpkiej nuty, co sprawi, że napój będzie bardziej słodki i niezbyt mętny. Składniki oparte są na 1 słoiku o pojemności 3 litrów.

Aby nie utracić porzeczki na tle ciemnych jagód, można wziąć białe i czerwone odmiany.

Czyste jagody i porzeczki z ogonków i umyć.Wstaw butelkę, napełniając ją około примерно.Możesz wziąć 1 łyżkę.jagody, a dla bardziej nasyconego smaku dodać trochę więcej.

Do rondla wlej 2,5 litra wody, zagotuj i zalej 1,5-2 łyżki.cukier( w zależności od liczby jagód).Gotuj syrop przez 5 minut.

Napełnij słoik wrzącym syropem. Korek i dobrze owinięty. Gdy kompot jest całkowicie zimny - włóż do piwnicy, aby go schować.

Napoje jagodowe są wyjątkowe pod względem smaku i wykorzystania. Kompot z borówek jest szczególnie przydatny dla dziecka - w mroźną zimę uratuje przed przeziębieniem i wspiera jeszcze delikatną odporność dzieci. Nawet dla dorosłych nie zaszkodzi uzupełnić zasoby witamin w organizmie. Przygotuj użyteczną konserwację, ciesz się nią i nie choruj!