Witaminy zrób to sam - kompot jabłek i wiśni

Zawartość

kompot jabłkowyi czereśnie gotowane w domu, znacznie lepsze niż sok kupiony w sklepie. Po pierwsze, jest w 100% naturalne, a po drugie, lepiej gasi pragnienie. Sok sklepowy, zabarwiony barwnikami i nadziewany smakami, wygląda pięknie i smacznie( zgodnie z reklamą), ale nie przynosi niczego dobrego. Niezależnie od tego, czy jest to sok czy kompot, ugotowane własnymi rękami! Dzieci z takiego poczęstunku czerpią radość.W końcu połączony kompot jabłkowo-wiśniowy do smaku nie jest tak kwaśny jak wiśnia. Wiśnie nadają temu kompotowi lekką kwasowość i dodają piękny kolor.

Prosty kompot jabłek i czereśni

Nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni może przygotować sezonowy kompot jabłek i wiśni. Na wszelki wypadek, kto zapomniał, krok po kroku.

Cherry należy umyć, a jabłka pokroić na kawałki, wlać do rondla i dodać wody.

Gdy woda zacznie się gotować, dodaj cukier( około 1 filiżanki na trzylitrowy garnuszek) i pozwól mu ponownie zagotować.

Nie trzeba gotować kompotu przez długi czas, w przeciwnym razie owoce można ugotować na miękko.

Wystarczy wyłączyć palnik po zagotowaniu i pozostawić kompot do całkowitego ochłodzenia. W tym czasie będzie miał czas nalegać.

Możesz nieco skompliować przepis i zagrać ze smakiem - spróbuj przygotować kompot jabłkowo-wiśniowy z dodatkiem cynamonu lub mięty. Nic zbyt skomplikowanego i szybkie przygotowanie - 20 minut.

Kompot jabłkowo-wiśniowy z cynamonem

Składniki: Jabłka

• - 350 g;
• wiśnie - 350 g;Cukier
• - 100 g;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• woda - 2,5 litra.

Umyj jabłka i czereśnie, obierz jabłka z rdzenia i pokrój w plastry. Wlać cukier do wrzącej wody, a gdy się rozpuści - owoce i cynamon. Gotuj kompot przez maksymalnie 4 minuty i pozwól mu parzyć pod pokrywką, aż całkowicie ostygnie. Pij lepiej zimno.

Kompot z jabłek i czereśni z miętą

Składniki: Jabłka

• - 5 sztuk;
• wiśnie - 300 g;Cukier
• - 4 łyżki.
• mięta - kilka gałązek;
• woda - 3 litry.

Pokrój jabłka na małe plasterki i włóż do przegotowanej wody wraz z wiśniami. Gotuj przez 10 minut, a jeśli owoc zacznie się rozpadać, skróć czas gotowania.

Dodaj cukier i miętę przed wyłączeniem kompotu i pozwól mu zaparzyć.

Możesz umieścić miód zamiast cukru, ale nie w gorącym kompocie, ale w szklance przed użyciem, ponieważ, jak wiesz, miód traci swoje cechy w gorącej wodzie.

Kompot z jabłek i czereśni na zimę bez sterylizacji

Ale przy przygotowywaniu kompotu na zimę trzeba trochę ulepszyć, chociaż nie ma tu nic skomplikowanego. Wiśnie do wysiewu kompotu powinny być dobrze dojrzałe, ale nie miękkie, ale jabłka przeciwnie - trochę zielonkawe. Dodadzą niezbędny kwaśny akcent i nie rozpadną się podczas gotowania.

Umyj czereśnie, osusz je( nie usuwaj kamienia) i wyciśnij część nasion w jabłkach. Skórki jabłek nie złuszczają się, ponieważ każdy wie, że jest to magazyn witamin. Banki

są wstępnie sterylizowane, a pokrywy gotowane. Umieść jabłka i czereśnie w słoikach, wypełniając nieco ponad połowę pojemnika.

Napełnij słoiki wrzącą wodą, przykryj pokrywkami i pozostaw na 20 minut. Po określonym czasie spuścić wodę z powrotem do garnka. Przy okazji, do tego przyjęcia wygodnie jest użyć pokrywki z dziurami - a woda spłynie, a jagody nie wypadną, a gospodyni nie będzie oparzyła gorącą wodą.

Dodaj cukier do rondla z wodą, dodaj trochę wody do masy i ponownie zapal ją.Ilość cukru równa się 1 filiżance na każdy litr wody wylanej z puszki.

Po zagotowaniu syropu i całkowitym rozpuszczeniu cukru natychmiast wylej go do słoików i zwiń.

Banki sprawdzają szczelność, obrót, owinięcie na wierzch czegoś ciepłego i pozostawienie do ochłodzenia na jeden dzień.

Gotowy schłodzony kompot do przetransportowania do piwnicy lub piwnicy.

Podczas otwierania puszki w zimie kompotem jabłek i wiśni, przed użyciem należy dodać wodę w stosunku 1: 1.Aby nie rozcieńczyć kompotu, możesz spróbować ustawić mniej owoców w słoiku podczas zszywania.

Kompot z jabłek i czereśni na zimę w wielowirnikowym

Podczas składowania na zimę w pobliżu pieca, trzeba spędzić dużo czasu. Nowoczesny sprzęt w postaci multicookera pomaga zrobić coś więcej niż codzienne gotowanie. Dzięki niemu można gotować nawet kompoty. Jedyne, co gotuje się w kompilacji wielowymiarowej na zimę, będzie wymagało trochę więcej czasu, ponieważ trzeba będzie ją dalej sterylizować.

Zatem do kompotu będą potrzebne następujące składniki:

• małe jabłka - 1 kg;
• wiśnie - 500 g;Cukier
• - 300 g;
• woda - 2 litry.

Zanim przystąpisz do kompotu, musisz przygotować pojemnik, lub raczej wysterylizować słoiki i wysuszyć je. W przypadku kompotów bardziej odpowiednie są 2-litrowe pojemniki, ale jeśli chcesz, możesz także wziąć litrowe słoiki.

Stopniowe przygotowywanie kompotu w powolnym piecu:

1. Umyj czereśnie, osusz nadmiar wody i wlej je do przygotowanych słoików.
2. Przygotuj jabłka - umyj, obierz i obierz, pokrój w plasterki. Nie wyrzucaj skórki - przydaje się do robienia syropu!
3. Aby przygotować syrop, złóż skórkę jabłkową do miski multicookera i dodaj gorącą wodę.Wybierz program "Multipovar"( temperatura - 160 stopni) lub "Hartowanie" i ustaw czas na 15 minut. Po przegotowaniu wlej cukier do wolnej kuchenki i dodaj kolejne 5 minut na minutnik.
4. W słoikach, w których wiśnie już leżą, połóż pokrojone jabłka, zalej przygotowany syrop i pozostaw na chwilę, aby kompot został podany.
5. Po ochłodzeniu cieczy należy ją opróżnić ze słoika, włożyć do wolnej kuchenki i pozwolić na wrzenie w trybie stosowanym w poprzednim kroku.
6. Wlać syrop wrzący przez brzeg, bez dodawania 2 centymetrów do góry.
7. Banki pokrywają i dostarczają sterylizowane.
8. W celu sterylizacji konieczne jest nałożenie gazy( kilka warstw) na dno miseczki multicookera, zalać ciepłą wodą i włożyć do niej słoik gorącego kompotu.
9. Wybierz program "Smażenie" lub "Pieczenie" - do czasu, gdy woda zacznie wrzeć, a po gotowaniu przełącz na "Duszenie" i ustaw czasomierz na 20 minut.
10. Po określonym czasie wywałkuj puszkę kompotem i pozwól jej całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej.

Kompot gotowy. Wszystko smaczne i ciepłe zimowe wieczory!