Rajski napój lub przepisy kompotowe od ratenki na zimę

Konserwacja materiałów wybuchowych, a mianowicie kompotów, ma indywidualny charakter. Takie przygotowanie różni się od zwykłego napoju jabłkowego sposobem układania owoców ze względu na ich wygląd. Faktem jest, że jabłka tego rodzaju mają bardzo małe owoce, dlatego nazywane są one również "niebiańskimi jabłkami".Nie wpływa to jednak na smak owoców, ale odgrywa rolę w konserwach.

Przygotowanie jabłek

Według receptur kompot od wczesnej wiosny dla małych jabłek nakłada się głównie w całej formie, bez rozcinania na kawałki. W związku z tym wymaga bardziej starannego przetwarzania owoców. Przede wszystkim należy dokładnie zbadać każde jabłko pod kątem uszkodzeń lub szkodników. W przypadku kompotu odpowiednie są tylko zdrowe całe owoce. Jest tak w przypadku, gdy jeden "zły" jest w stanie negować wszystkie wysiłki. Obecność zepsutych owoców nie tylko zepsuje wygląd, ale także odegra rolę bomby zegarowej, a bank nie wytrzyma długo.

Wymienione jakościowo owoce powinny być dobrze umyte i rozprowadzone na rozprowadzonym ręczniku, aby wyschły. Niektóre przepisy na kompot do przyprawiania na zimę obejmują gałązki na owocach. Takie owoce wyglądają pięknie w słoiku, a napój ma delikatny smak.

Ranetki z gałązkami mogą być używane tylko do zszywania bardzo słodkich kompotów. Im mniej cukru w ​​napoju, tym większe ryzyko, że nie będzie długo przechowywany.

Jeszcze jeden niuans, jak zrobić kompot z rozetek na zimę, to przebicie ich przed włożeniem do butelki. Dzięki temu jabłka pozostaną w całości pod wpływem wrzącej wody. Ponadto są szybciej moczone w syropie cukrowym i lepiej będzie podawać ich soki.

Do impalowania owoców lepiej jest używać drewnianych wykałaczek, a same nakłucia powinny być zbliżone do ogona.

Kompot jabłkowy z wanilią

Najszybszym sposobem przygotowania napoju jest przygotowanie kompotu ze śmietanki na zimę bez sterylizacji. Mała wanilia nada jej ciepły letni zapach.

Dla 3 litrów wody będziesz potrzebować:

• 500 g rajskich jabłek;
• 500 g cukru;
• 1 g wanilii i kwasu cytrynowego.

Proces zszywania jest dość łatwy i szybki:

1. Ranetki myją i siekają.
2. Umieść wysuszone jabłka w wysterylizowanych pojemnikach.
3. Przygotuj syrop cukrowy, na końcu dodaj wanilinę i kwas.
4. Wlać słoiki z wrzącym syropem, zwinąć i przykryć ciepłym kocem.
5. Po całkowitym ochłodzeniu się banków przechowuj je w ciemnym miejscu.

Kompot z plasterkowanych tuszów z skórką cytrynową

Oryginalny smak zostanie dodany do napoju poprzez dodanie liści porzeczki i wiśni. Jeśli chodzi o ilość cukru potrzebnego do kompotu z zastrzyków, to w oryginalnej recepturze na 500 g jabłek potrzeba 300 g cukru. Dla niektórych będzie to wyglądało trochę, ale właśnie dlatego do napoju dodawana jest skórka cytryny. Po połączeniu wszystkich składników otrzymuje się kompot słodko-kwaśny.

Tak, umyj chusteczki, podziel je na dwie połówki, a następnie na kolejne dwie. Usuń rdzeń i nasiona i pokrój owoce( na plasterki lub talerze).

Opłukać niewielką porcję liści porzeczki i czereśni pod kranem i spłukać wrzątkiem w celu dezynfekcji. Pokroić w paski.

Usuń skórkę z jednej cytryny.

Umieść listwę w sterylizowanym 3-litrowym słoju, a muszle na górze, wypełniając je do 1/3 wysokości.

Przygotuj syrop i polej nim jabłka( potrzeba około 2,5 litra wody.) Dodaj skórkę z cytryny, zwiń i zawiń.

Zdrowy napój z rajskich jabłek i jesionu

Ranetki dobrze komponują się z innymi owocami i jagodami. Bardzo piękny w kolorze otrzymuje się kompot z rannetu i czarnych owoców na zimę.Jagody nadają mu odrobinę cierpkości i ciemnej barwy.

Przemyć jeden kilogram jabłek, pozostawić do wyschnięcia. Odetnij ogony.

Opłucz aronię w ilości 200 g pod bieżącą wodą i zmarznij przez nie więcej niż 3 minuty, aby jagody nie pękły.

Wlać jarzębiny do wysterylizowanych słoików na dnie i ułożyć je na wierzchu.

Przygotuj syrop do nalewania, używając:

• 2 litry wody;
• 1 kg cukru pudru.

Nalej im owoce i jagody, zwiń i zawiń.

Napój jabłkowo-wiśniowy

Kompot z rannetu i czereśni na zimę ma bardzo piękny rubinowy kolor w przeciwieństwie do napoju tylko z jabłek. Dodatkowo czereśnia nadaje mu lekką kwaskowość, co szczególnie doceniają ci, którzy nie lubią zbyt słodkich napojów.

Potrzebny będzie trzylitrowy słoik kompotu:

• 300 g dojrzałej wiśni;
• ekran 500g;
• 1 łyżka.cukier;
• 3-4 plasterki owoców cytrusowych( cytrynowy lub pomarańczowy);
• 2,7 litra wody.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Przemyć i pokroić Ranetki na dwie części. Możesz zostawić owoc w całości, ale wtedy należy je nakłuć.
2. Usuń czereśnie z ogonów i pozostaw kości
3. Wrzuć wszystko do butelki, nie zapominając o plasterkach cytrusów.
4. Rozpuścić cukier w wodzie, gotować przez 2-3 minuty i zalać syropem słoik.
5. Korek, przykryj ciepłym dywanem i zostaw do ostygnięcia.

Kompot z mieszanek i drenów metodą podwójnego nalewania

Jest to dość interesujący wariant zszywania napoju za pomocą rajskich jabłek o żółtych odmianach. Niebieskie śliwki i jasne jabłka wyglądają pięknie i doskonale współgrają ze sobą.

Ilość owoców zależy od sposobu przygotowania: możesz włożyć 300 g śliwek i jabłek do słoika, a dla bardziej skoncentrowanego napoju napełnić go po brzegi równą ilością składników.

To samo dotyczy rodzaju owoców w kompotach z kosza i śliwek na zimę: w razie potrzeby można je pozostawić w całości lub pokroić na dwie części. Podczas korzystania z ekranu w ogólności należy je nakłuć, aby zachować ich kształt.

Włożyć przygotowane owoce do sterylizowanego słoika i zalać wrzącą wodą.Przykryj pokrywką i odstaw na 15 minut.

Spuścić wodę z rondla i nałożyć syrop w ilości:

• 100 g cukru na litr słoika;
• 200 g cukru - dla pojemności 2 litrów;
• 300 g cukru - za trzylitrową butelkę.

Wlać drugie słoiki z owocami i zwinąć.

Przepisy na kompoty z regału na zimę są bardzo łatwe do wykonania. Nawet gospodyni bez doświadczenia zrobi taki napój za pierwszym razem. Niestety ten kompot ma jedną poważną wadę.Szybko się kończy! Dlatego lepiej przygotować więcej słoików, aby z pewnością miały dość na całą zimę.

Przepis wideo od Raney'a z Rowan