Pachnące, piękne i niewiarygodnie soczyste ciasto z twarogiem i wiśniami z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich bliskich. Delikatne ciasto kruche w połączeniu z soczystym twarożkiem i nadzieniem wiśniowym nie pozostawi nikogo obojętnym. Jest to nie tylko smaczne i proste, ale także szybkie ciasto wiśniowe, które z pewnością znajdzie się w ulubionych przepisach.
To, czego potrzebujesz do ciasta
Proste ciasto kruche jest uważane za najlepszą opcję na ciasto wiśniowe. Istnieje wiele przepisów na piasek, ale proponujemy skorzystać z naszej opcji i zagwarantować, że taki przepis na ciasto z wiśniami i twarogiem będzie Twoim ulubionym.
Ciasto będzie wymagało: masła
- - 150 g;Cukier
- - 100 g;
- jajko 1-2 szt.(zależy od rozmiaru);
- sól - 0,5 łyżeczki;Mąka
- - około 250-300 gramów;
- pół skórki z cytryny - opcjonalnie.
Do napełnienia należy wziąć: mleko
- - 500 ml;
- semolina - 100 g;Jajo
- - 4 szt.;
- twarożek - 500 gr;Cukier
- - 250 g;
- cherry - 300 g;
- proszek do pieczenia - 5 łyżeczek;Nakrętka
- - 50-100 gr.
Krok po kroku przepis na ser twarogowy i ciasto wiśniowe
Zobaczmy, co, dlaczego i jak to zrobić.
Mrożone masło tarte lub tarte nożem. Dodajemy mąkę, stopniowo wylewając ją przez sito, pomoże wzbogacić nasze przyszłe ciasto tlenem. 
Dodaj jajka do powstałej masy. 
Dodaj cukier, sól i, jeśli to pożądane, skórkę z cytryny. 
Ugniataj ciasto tak, aby nie przyklejało się do dłoni. Zawiń ciasto w folię i wyjmij na kilka godzin w lodówce. 
Podczas schładzania ciasta będziemy zajęci przygotowywaniem nadzienia do ciasta twarożkowego z wiśnią.Aby to zrobić, wlej mleko do metalowego pojemnika i poczekaj aż się zagotuje. 
Wlać semolinę do gotowanego mleka. Ponownie doprowadzić do wrzenia i wyłączyć gaz. 
Teraz jaja muszą oddzielać żółtka i białka. 
4 białka z mikserem, dodaj szczyptę soli i 3-5 kropli soku z cytryny. Sok nie jest obowiązkowym składnikiem, ale daje odrobinę kwaśności, która doda smaku do smaku. Jeśli nie jesteś fanem cytrynowego smaku, możesz całkowicie bez soku. Beat aż do grubej, jednorodnej i mocnej pianki. 
3 żółtka dodać do naszego twarogu, wlać proszek do pieczenia w to samo miejsce i dokładnie wymieszać.
Wsypać cały cukier do schłodzonej kaszy semoliny i dobrze wymieszać.
Wymieszać owsiankę z twarożkiem, a następnie delikatnie wprowadzić ubite białka. Konieczne jest ostrożne mieszanie, unoszenie nadzienia od dna, aby było jednorodne. 
Teraz konieczne jest włączenie i podgrzanie piekarnika do 2000 C. Przygotuj formę, smarując ją masłem. Mamy formę o średnicy 28 cm 
Rozwijamy ciasto, upewniając się, że pasujemy do boków. 
Umieszczamy przygotowaną formę w piekarniku i pieczemy do uzyskania gładkiego złotego koloru. 
Gotowość testu można sprawdzić za pomocą wykałaczki.
Podczas pieczenia naszego fundacji przygotujmy nadzienie do ciasta z twarogiem i wiśnią.Za to 300 gr.wiśnie należy umyć, usunąć nadmiar wilgoci za pomocą serwetek lub ręczników papierowych. Z suszonymi jagodami usuń kości i wyciśnij nadmiar soku. Im mniej soku, tym smaczniejsze jest nadzienie. 
Na schłodzonym cieście rozprowadź wiśnie na równej warstwie. 
Następnie wylej naszą mieszankę twarogową na wierzch formy. 
Teraz pora przypomnieć wcześniej odłożone żółtko, dodać trochę mleka( można je zastąpić przegotowaną wodą) i dobrze ubić.
Blend rozprzestrzenia nasze ciasto. 
Ozdabiamy nasze ciasto orzechami. Aby to zrobić, potrzebują trochę smażyć na patelni, posiekać lub zetrzeć i posypać ciastem. 
Piec w temperaturze 2000 ° C przez 50-60 minut. Udekoruj tort według własnego uznania. Oto nasze pyszne ciasto wiśniowe, smaczne!
