Jak zachować i zalać zielony groszek?

Peas to produkt tak wartościowy dla wegetarian. Dlatego każdy miłośnik warzyw i owoców powinien wiedzieć, jak zachować groszek, aby zaopatrzyć się w nie na zimę.Warzywo ma dużą ilość białka i jest całkiem zdolne do zastąpienia mięsa. Przydaje się również groszek dla smakoszy, ponieważ jego miąższ jest trawiony szybciej i bez szkody w porównaniu z mięsem. Odżywcze białko tak nasyca organizm, że można zrobić bez jedzenia pochodzenia zwierzęcego przez długi czas. Jest to bardzo ważne w podróżach i wędrówkach. Dla turystów, którzy kochają zimowe przygody, wskazane jest zaopatrzenie się w domowe konserwy. W tym celu musisz wiedzieć, jak zachować groszek na zimę.

Jedzenie zielonego groszku, ciało jest wypełnione energią, co zwiększa wydajność.Dzięki temu człowiek jest w stanie znieść duże obciążenia i pokonać duże odległości. Generalnie każdy, kto jest energiczny i aktywny, poleca się jeść groszek. Niektóre odmiany tego owocu zawierają naturalny cukier, który stymuluje aktywność mózgu i pamięć.

Problemy jelitowe pomogą rozwiązać ten sam groch. Jego korzystne pierwiastki śladowe łagodzą zgagę, normalizując pracę układu trawiennego. Przeciwutleniacze zawarte w owocach mają pozytywny wpływ na poprawę wyglądu skóry i włosów.

na poletku Podobnie jak wszystkie rośliny jadalne, groch jest owocem sezonowym. Dlatego logiczne jest, aby zaopatrzyć się w zimę.Przepisy na zbieranie grochu na zimę pomogą ustalić kolejność, w której zachowa się ten rodzaj rodziny strączkowych na zimną porę roku. Istnieje kilka przepisów na zapychanie grochu, ale każda z tych opcji może być sterylizowana lub bez sterylizacji puszek z zawartością.

Do konserwowania wybiera się młode, miękkie groszki. Przerośnięty groszek daje brzydki zabłocony odcień gotowej żywności i będzie zbyt skrobiowy w smaku.

Zielony groszek bez sterylizacji

Przygotuj 3 półlitrowe słoiki na blankiet. Aby to zrobić, należy je umyć wodą sodową i wysterylizować przez 7 minut czajnikiem. Nie jest opłacalne sterylizowanie tak małej liczby puszek w piecu. Ten przepis na groszek puszkowany przejdzie 1 litr zwykłej zimnej wody. Smak konserwacyjny będzie bardzo podobny do sklepu, a wszystko dzięki prawidłowym proporcjom masowym: 3 łyżki.łyżki cukru, 1 łyżeczka kwasu cytrynowego, 3 łyżeczki soli.

Konserwacja:

1. Usuń zielony groszek ze strąków i spłucz wodą z kranu.
2. Marynata przygotowywana jest z wcześniej określonej objętości( soli, cukru) i wody. Zachowanie grochu w domu nie obejmuje sterylizacji puszek z zawartością, więc wlej groszek do gotującej się marynaty i gotuj przez 15 minut. Po zakończeniu procedury dodaj kwas cytrynowy.
3. W słoikach delikatnie przesuń ugotowany groszek, następnie zalej tę samą marynatę i dokręć pokrywki. Wyślij do spiżarni.

Nie można gotować grochu dłużej niż zalecany czas, w przeciwnym razie straci on swój kształt, stając się papką.

Zielony groszek ze sterylizacją

Osoby, które chcą nauczyć się konserwować groszek przy pomocy sterylizacji, powinny być zaopatrzone w 600 gramów grochu bez strąków. Do przygotowania będzie potrzebował 1,5 litra słoika lub 3 sztuki 0,5 litra. Do którego marynata składa się z 1 litra zwykłej wody, 1 łyżka.łyżki soli, 1,5 łyżki.łyżki cukru i kwasu cytrynowego, w ilości 3 gramy.

Konserwacja:

1. Wykonaj procedurę blanszowania dla 3-minutowego grochu.
2. Zrobić marynatę, rozpuszczając luzem w wodzie. Aby zagotować.
3. Peas, konserwowany w domu, początkowo przewiduje jego opakowanie w bankach. Następnie pojemniki z groszkiem należy napełnić gorącą marynatą i wysłać do sterylizacji, która trwa 3 godziny.
4. Wyjmij z wody, przykręć kołdrę i zawiń koc.

Jeśli płyn w słoiku nie stanie się mętny w ciągu 3 dni od zatykania, oznacza to, że groszek jest zamykany zgodnie z przepisami i można go bezpiecznie umieścić w spiżarni, trzymając maksymalnie 1 rok. Jeśli marynata jest przyciemniona, lepiej natychmiast pozbyć się takiej ochrony.

Marynowany zielony groszek ze sterylizacją

Hostessy, które są zainteresowane zbieraniem groszku w domu, mogą zwrócić uwagę na przepis poniżej. Procedura marynowania jest dość długa, ale nie wymaga dużego wysiłku.

Procedura wytrawiania:

1. Usuń groch ze strąków i umyj.
2. Przygotuj marynatę, która składa się z 1 łyżki.łyżki cukru i 1 łyżka.łyżki soli, rozcieńczone w 1 litrze wody. Zagotuj i polej kroplami kropki, pokrywając je całkowicie płynem.
3. Po gotowaniu przez 3 minuty ułóż wszystko w puszkach i wyślij do sterylizacji.
4. Sterylizacja będzie podwójna. Pierwszego dnia należy ją przytrzymać przez 30 minut, następnie przykryć pokrywką i odstawić na jeden dzień.Następnego dnia sterylizuj słoiki przez 20 minut i szczelnie zamknij pokrywkę.
5. Pozostaw do ostygnięcia i przenieś do lodówki.

Przygotowane przepisy powinny być przechowywane w piwnicy lub w chłodnym miejscu.

Wymienione receptury konserwowego grochu są głównymi produktami, które można uzupełnić własnymi innowacjami.