Jaka jest recepta na przygotowanie soku pomidorowego na zimę tylko za pomocą sita?

W domu nie każda gospodyni ma sokowirówkę lub maszynę do mielenia mięsa, ale każdy chce cieszyć się pomidorem. Nie martw się, będziesz miał sok pomidorowy na zimę.Przepis przez sito pomoże zrealizować ten wspaniały i użyteczny płyn.

Jakie sito wybrać?

Aby uzyskać masę pomidora, można użyć różnych rodzajów sit. Jeśli masz dużo warzyw i wytrzyj je tak szybko, jak to możliwe, lepiej użyć mechanicznego sita. Takie urządzenie szybko poradzi sobie z załadowanymi do niego pomidorami. Jeśli planujesz zamknąć tylko kilka słoików z sokiem pomidorowym przez sito na zimę, możesz użyć zwykłego ręcznego urządzenia do wycierania warzyw.

Pomidor przez sito: opcja 1

Ta opcja obejmuje zachowanie czystego pomidora bez dodatków zgodnie ze standardową recepturą.

Kroki:

1. Dokładnie przemyte 1,5 kg pomidora pocięte na kawałki.
instagram viewer
2. Wlać pokrojone kawałki do miski lub patelni, podgrzewać do wrzenia. Po prowokacji pasta pomidorowa powinna nieco się schłodzić, aby wygodniej było ją dalej przesuwać na sicie.
3. Umieść przegotowane pomidory na sicie i potrzyj. Jako prasa możesz użyć metalowej tolkushku( tej używanej do uzyskania tłuczonych ziemniaków) lub drewnianego wózka inwalidzkiego. Kto jest bardziej wygodny. Niektórzy robią to ręcznie.
4. Otrzymany sok jest rozcieńczony luzem: 2 łyżeczki cukru i soli. Możesz tworzyć własne proporcje.
5. Wlać mieszaninę na patelnię i zagotować.
6. Dozuj do wysterylizowanych brzegów i korka. Owiń i ochłodź.

Z 1,2 kg soczystych pomidorów można uzyskać 1 litr płynu, a mięsiste pomidory - 0,8 litra.

Pomidor przez sito: opcja 2

W tym przypadku dodatek innego warzywa lub przyprawy dostarczany jest do zwykłego soku pomidorowego przez sito w domu. Poniżej znajduje się przepis na przykładzie dodawania czosnku w celu uzyskania określonego smaku.

Kroki:

1. Ugotuj pomidory.
2. Przecierać metalowym sitem.
3. 3 ząbki czosnku przechodzą przez prasę czosnkową i umieszczają ją na dnie słoika.
4. Wlać kilka łyżek cukru i łyżkę cukru do pustego słoika z solą.
5. Zagotuj pomidor.
6. Wlać wrzący pomidor do pojemnika i dokręcić pokrywkę.Owiń, nie trzeba odwracać.

Jeśli nie ma sita, cedzak może zastąpić jego funkcję.

Pomidor przez sito: opcja 3

Instrukcja krok po kroku sugeruje przepis na konserwę soku pomidorowego na zimę przez sito z miazgą.Osobliwością rozważanego wariantu jest to, że nie zawiera on standardowego przedmiotu "pomidory do gotowania", ale zamiast tego tłuczone ziemniaki wymagały sterylizacji przed walcowaniem.

Kroki:

1. Przemyć 1,2 kg dojrzałych pomidorów. Spłukać wrzątkiem i obrać.
2. Umieść obrane warzywa w durszlaku lub metalowym sicie ręcznym, używając tolkushki do wepchnięcia pomidorów.
3. Dodaj około 2 łyżeczki soli do uzyskanego przecieru pomidorowego( lub do smaku), posyp je na słoiki i wlej do rondla z wodą.
4. Po 15 minutach wyjmij słoiki i nakręć wysterylizowane pokrywki. Obróć i owiń ciepłe.

Czas sterylizacji puszek z zawartością zależy od wielkości puszek. Na przykład 0,5-litrowy słoik wymaga 10 minut wrzenia.

Pomidor przez sito: opcja 4

Ta receptura soku pomidorowego przez sito różni się od innych oryginalnymi surowcami. Podstawą pomidora są żółte odmiany pomidora. Do produkcji soków w puszkach są doskonałe uzdrowiska miód lub persimmon. Są dość soczyste i po wycieraniu pozostaną trochę.Pomidory, takie jak żółta randka i kropla miodu, lepiej zachować całość, chociaż nadają się również do soków, po prostu więcej kłopotów. Pomidor zrobiony z żółtych pomidorów jest idealny do alergii na czerwone warzywa. Jego korzystne substancje pomagają oczyścić organizm, zmniejszyć możliwość powstawania komórek nowotworowych, pomaga odmłodzić ciało i tak dalej.

Kroki:

1. Przemyć żółte warzywa i pokroić je na dowolne porcje.
2. Cięcie w rondlu, często mieszając. Grube mięso z pomidorów może palić.Jeśli zaczniesz się z tym mierzyć, wskazane jest wstrzyknięcie wody.
3. Przełóż przez przetarte sitko przez sito.
4. Wlać szczyptę soli do powstałej masy, cukier nie jest potrzebny, pomidory są już słodkie. Wlać do rondla i postawić na wolnym ogniu.
5. Wlać do puszek, lekko przykryć pokrywką i wysterylizować w rondlu przez 10 minut.
6. Przykryj i zawiń ciepłą tkaninę na jeden dzień.

Istnieje wiele przepisów na sok pomidorowy uzyskany przez sito na zimę.W procesie przygotowania przedmiotu do standardowej listy składników można dodać: bułgarski pieprz, koper, liść laurowy, seler, ocet, a nawet mieszankę z sokiem z buraków lub jabłkiem.

Pyszne preparaty i witaminy zimowe dla Ciebie!