Proste przepisy na gotowanie octu jabłkowego w domu

Treść artykułu:

Standardowa receptura octu jabłkowego bez cukru
ekspres do jabłekprodukt. Płyn o przyjemnym kwaskowatym smaku jest stosowany po prostu jako przydatna substancja i jest również stosowany jako składnik konserw lub przypraw w żywności. Ocet jabłkowy ma działanie lecznicze na całe ciało: normalizuje jelito, równowagę kwasowo-zasadową, stabilizuje ogólny stan zdrowia, usuwa wchłanianie tłuszczów, poprawia samopoczucie i tak dalej.
Zalety domowego octu jabłkowego to: niedrogi produkt dostępny dla każdej rodziny, hipoalergiczny, bez skutków ubocznych w wątrobie i żołądku.

Standardowy przepis na ocet jabłkowy bez cukru

Aby otrzymać prosty przepis na ocet jabłkowy w domu, musisz wybrać dojrzałe i słodkie jabłka.

Przygotowanie:
1. Umyć jabłka i pokroić w duże płaty. Wyjdź na zewnątrz.
2. Po krótkim czasie wyciśnij sok z ciemnych kawałków.
3. Umieść uzyskany płyn w szklanym pojemniku i połóż rękawiczkę medyczną na szyi za pomocą przebicia jednym palcem. W ciepłym, ciemnym miejscu w tym stanie powinno być do 6 dni.
4. Gdy rękawica jest silnie napompowana, nadszedł czas, aby opróżnić fermentujący ocet jabłkowy z soku do szerokiej miski, po czym zwiększa się szybkość fermentacji. To danie powinno być przykryte luźnym ręcznikiem i wysłane do ciemnego miejsca o temperaturze + 27 stopni przez 2 miesiące.
5. Gdy pojawia się gęsty osad, masa jabłek jest filtrowana przez gazę i pakowana w butelki. Przechowywać dalej w chłodnym miejscu.
Podczas fermentacji na powierzchni masy jabłkowej powstaje cienka warstwa bakterii kwasu octowego, która nie musi być usuwana. To pozwala ci stworzyć taki produkt.

Ocet jabłkowy w domu z posiłku

Zgodnie z dostarczoną receptą, aby uzyskać około 1 litra octu, należy przygotować 1,5 kg przejrzałych jabłek. Ten opis przewiduje stosowanie drożdży w ilości 10 gramów na 100 gramów mieszaniny.

Przeczytaj również: Sprawa tradycji, smaku i korzyści - solenie smalcu

Przygotowanie:
1. Umyć owoce, usunąć zgniłe obszary. Zmielić w maszynce do mięsa lub tartych kawałkach jabłek.
2. Fray apples zalać taką samą ilością ciepłej wody. Aby wysłać drożdże zgodnie z przepisem. Przykryj naczynia od góry luźną ściereczką.Półprodukt należy przenieść do ciepłego, ciemnego pomieszczenia na 10 dni, codziennie mieszając całą mieszankę.
3. Po tych dniach wymieszaj mus jabłkowy i przecedz przez gazy. W powstałej cieczy można uzyskać przyjemny i delikatny smak. Ocet jabłkowy, przepis z miodem, który zapewnia dokładnie pożądany delikatny smak. Aby to zrobić, 1 litr masy jabłkowej trzeba dodać 50 gramów miodu.
4. Ponownie przykryj gazą, wyślij do ciemnego miejsca na fermentację przez 1,5 miesiąca. Po upływie wyznaczonego terminu wlać przezroczysty płyn jabłkowy do butelek i zamknąć.
Przeczytaj również: Zbieramy metody zbierania pietruszki i utrzymujemy świeżość zimą

Ocet jabłkowy ocet wideo z chleba żytniego i miodu
Ocet jabłkowy bez drożdżybez drożdży. Aby uzyskać pożądany produkt, jabłka muszą być starannie zmiażdżone i należy dodać dużo cukru.
Przygotowanie:
1. Przełóż jabłka na małe kawałki i wyślij je na patelnię lub miskę.Na wierzchu ugotowaną zimną wodą, tak aby całkowicie pokryła pokrojone owoce.
2. Wyślij tam cukier. Obliczenie jego ilości pochodzi z objętości wody: ćwierć szklanki cukru na 1 litr wody. Wymieszaj, przykryj ręcznikiem i wyślij ciepłe miejsce do fermentacji.
3. Po tygodniu odcedź mieszaninę gazą.
4. Wlej przefiltrowaną ciecz z powrotem do miski lub miseczki, przykryj ręcznikiem i odczekaj kolejne 1,5 miesiąca. Wlać do szklanych butelek i zamknąć.Przechowywać w chłodnym miejscu.
Fermentacja octu jabłkowego to proces, w którym pierwiastki śladowe skrobi i cukru zostają przekształcone w etanol i dwutlenek węgla. Proces ten jest również nazywany fermentacją.

Prosty przepis na ocet jabłkowy w domu obejmuje proste czynności, według których ocet może być wykonany nie tylko do użytku wewnętrznego, ale także na zewnątrz. Tradycyjna medycyna z przekonaniem, że ich receptury coraz częściej pokazują, że ocet jabłkowy ma pozytywny wpływ na organizm. Jego stosowanie pomaga pozbyć się pozbawiania, grzybów, odcisków, odcisków, świerzbu, małych żylaków. Również uważany za płynny jest doskonałym środkiem antyseptycznym. W leczeniu takich metod trzeba wiedzieć, jak zrobić ocet jabłkowy cydr, przepisy kulinarne, które pomogą ci z tym.