Wybór receptur na sałatkę z buraków na zimę

Zawartość

miłośników słodko-kwaśny smak z pewnością wziąć pod uwagę na przepisy kulinarne sałatka z buraków na zimę.Bogata bordowa mieszanka spodoba się wszystkim członkom rodziny. Takie przepisy mogą być stosowane do dekorowania, smarowania chleba, a nawet wykorzystywane jako składnik w innych przepisach. To danie z puszkowanymi burakami może być barszczem, gulaszem, różnymi sałatkami. Poniżej znajduje się opis krok po kroku ze zdjęciem jak gotować sałatkę z buraków. Dlatego nawet najbardziej niedoświadczony kucharz będzie w stanie zrozumieć proste etapy przygotowania.

Potrawy z buraków są korzystne, ponieważ warzywa te zapobiegają ryzyku raka i chorób serca. Również ze względu na obecność kwasu foliowego organizm ma zdolność odmłodzenia.

Sałatka z buraków - Alenka

Alenka Sałatka z buraków na zimę jest fioletowo-różowa, niczym policzki pięknej Alenki. Słodko-kwaśny smak spodoba się wszystkim członkom rodziny, dzięki czemu sałatkę można zjeść nie tylko z dodatkiem, ale po prostu na chlebie. Oprócz 4 kilogramów buraków na lek potrzebujesz 1,5 kg pomidora, 0,5 kg słodkiej papryki, tyle samo marchwi i cebuli. Jako dodatkowe składniki należy przygotować 200 g czosnku i 1 ostra papryczkę.Do uzupełnienia paliwa należy wziąć 200 gramów cukru i taką samą ilość octu, a także 1,5 filiżanki( 150 gramów) oleju roślinnego, 60 gramów soli. Do gotowania mieszanina potrzebuje 5-litrowej emaliowanej patelni. Ta sałatka z buraków na zimę bez sterylizacji - to jest jej zaletą skrócenia czasu gotowania.

Etapy przygotowania:

1. Obierz świeże buraki i pokrój je na grubej tarce.
2. Wykonaj tę samą procedurę.
3. Czysta papryka perepinovit i pozbądź się rdzenia z nasion. Pokrój w małe paski.
4. Zamień w małe kostki cebuli.
5. Obierz pomidory i czosnek. Czerwona papryka wolna od małych nasion. Umieść wszystkie trzy składniki w blenderze i zmielić.
6. Wlej na patelnię olej roślinny, włóż kostki cebuli i lekko usmaż.Wlej marchewkowe i pieprzowe słomki, wymieszaj je i smaż przez 5 minut
7. Umieść buraki w pieczonych warzywach i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
8. Dodaj pozostałe składniki, w tym ocet. Według przepisu dusić 45 minut, mieszając sałatkę z buraków na zimę.
9. Rozsmaruj gorącą mieszankę w puszkach i natychmiast szczelnie zakryj pokrywki pokrywkami. Odwróć się, zawiń w gęste płótno. Zaczekaj na ochłodzenie i ustaw normalną pozycję w spiżarni.

Ciesz się zimowym apetytem!

Sałatka z buraków i cukinii

Sałatka z cukinii i buraków na zimę jest bardzo przydatna na posty i tylko w zwykłe dni. Cukinia marynowana dzieje się szybko, a oto buraki wymagają długiego czasu. W tym przypadku, przed gotowaniem kilogram gotowanych buraków. Następnie proces konserwowania przebiega według zwykłych kroków. Przepis wymaga 1,25 kg cukinii, 5 ząbków czosnku, 5 cebuli( najlepiej cebuli, purpury, słodyczy).Przyprawy do smaku będą potrzebować: kopru, imbiru, kolendry, tymianku. Tankowanie wymaga 10 łyżek.łyżki octu, taką samą ilość oleju roślinnego i 2,5 łyżeczki soli.

Etapy gotowania:

1. Dokładnie umyj duże buraki i wyślij je do garnka na 40 minut. Po sprawdzeniu gotowości buraka wykałaczki, zdejmij ją z wody, pozostaw do wyschnięcia i ostudzenia. Obierz i przetrzyj dużymi otworami na ruszcie.
2. Zucchini nie wymaga peelingu. W jakiej formie ją zmiażdżyć - wybór należy do ciebie. Można to zrobić za pomocą tarka, uzyskuje się słomki. Ten sam efekt można osiągnąć za pomocą noża. Przydatny będzie również kształt kostek. Ale w tym przepisie cukinia siekana jest za pomocą noża do warzyw z cienkimi talerzami.
3. Przetnij pozostałe warzywa: cebulę - półksiężyce, czosnek - na masher czosnkowy.
4. Połącz składniki: buraki, cebulę, czosnek i cukinię.
5. Top z przyprawami, przyprawami, octem i olejem roślinnym.
6. Zgodnie z tym przepisem na zimową sałatkę z buraków wymaga procedury sterylizacji. Dlatego należy wymieszać wszystkie składniki, zapakowane w słoiki o pojemności 0,5 litra, lekko przykryć pokrywkami i wysłać do rondla z wodą do sterylizacji, która trwa 10 minut.
7. Wyjdź z wrzącej wody i korka. Odwróć się na cały dzień, owinięty w koc. Po schłodzeniu przesłać do magazynu. Smak Bon!

Do sałatki można dodać pomidory i słodką paprykę.Procedura konserwacji nie ulegnie zmianie.

Sałatka z buraków i marchwi

Przygotowanie sałatki na zimę z buraków i marchwi zajmuje 1,5 godziny. Jako składniki sałatki należy przygotować 3 kg buraków, 1 kg marchwi, taką samą ilość pomidorów, 100 g czosnku. Do uzupełnienia paliwa potrzebne są 2 szklanki( 150 g) oleju roślinnego, 1 łyżka.łyżka octu esencja( 70%), pół szklanki cukru, 3 łyżki.łyżki soli. Dla miłośników ostrych mało - 1 łyżka.łyżka czerwonego mielonego pieprzu. Ze wszystkich powyższych składników należy położyć 5 litrów sałaty.

Etapy gotowania:

1. Umyć korzenie, usunąć skórki. Użyj ręcznej tarki do mielenia surowej marchwi i buraków.
2. Nie musisz obrać pomidorów, ale po prostu pokroić w małe kostki.
3. Czosnek drobno pokroić.
4. Wlać olej roślinny do dużej miski lub patelni. Podgrzać lekko, umieścić słomkę z buraków cukrem i gulaszem, aż zmięknie. Następnie można dodać marchewki, z którymi warzywa są duszone do miękkości. Dodaj pomidory, czosnek, sól, esencję octu. Cały gulasz 10 minut.
5. Umieść gorącą sałatkę z buraków na zimę z marchewką w bankach i natychmiast zakorkuj. Owinąć w ciepły materiał i odczekać około jednego dnia na ochłodzenie. Następnego dnia wypuść słoiki z koców i przenieś je do spiżarni. Smaczne zimowe kęsy!

Jeśli nie masz czasu, aby zetrzeć składniki na tarce, możesz je pominąć przez maszynę do mięsa.

Sałatka z buraków i kapusty

Do sałatki z buraków i kapusty na zimę potrzebny jest funt buraków i 1 kg białej kapusty. Dodatkowymi składnikami sałaty będą: 2 cebule i 2 marchewki. Wkłady zawierają 100 gramów oleju roślinnego, 1 łyżka.łyżka soli i 1 łyżeczka cukru, kwas cytrynowy, proszek musztardowy.

Etapy gotowania:

1. Obieramy surowe buraki i zamieniamy je w słomki dzięki tarce.
2. Pokrój kapustę i przykryj solą i cukrem. Wyciskaj warzywa rękami, aby sok się rozlał.
3. Pokrój cebulkę na pół-pierścienie i pomiń obraną marchew za pomocą dużej tarki.
4. Wymieszaj wszystkie składniki razem z olejem, gorczycą w proszku i kwasem cytrynowym.
5. Sałatkę z czerwonymi burakami ułóż szczelnie zimą w słoikach o pojemności 0,5 litra, przykryj pokrywkami. Wyślij do garnka z wodą do sterylizacji, co zajmie około 35 minut.
6. Delikatnie wyjmij słoiki z gorącej wody i natychmiast podłącz je. Odwróć przepisy do góry nogami i zawiń gruby koc. Po 24 godzinach odchyl ją z powrotem i włóż do szafy. Jakość Cię odcina!

W sałatce lepiej używać słodkich buraków o ciemnej barwie, więc zimą zbiera się planowany smak i kolor.

Above dostarczył sałatki zimowe z najsmaczniejszymi burakami. Na ich podstawie można zrobić sałatkę z buraków z innym zestawem składników. Nie zapomnij o sterylizacji puszek z zawartością, jeśli buraki nie są ugotowane przed konserwowaniem.

Smaczne i łatwe w sprzedaży buraki na zimę!