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Original delicadeza doceContém gelatina, por isso é considerado um produto muito útil. Muitos preparam marshmallows para um deleite festivo para completar o evento em uma nota alegre. 
Os chefes empreendedores aprenderam há muito tempo a cozinhar marshmallows com as próprias mãos e a alegrar seus amigos próximos. Familiarizado com as receitas populares para fazer tal sobremesa, você pode praticá-los com segurança em sua cozinha. Como resultado, este prato delicado, aromático e saboroso se tornará um deleite frequente para uma refeição em família.
Há muitas opções para fazer marshmallow a partir de outras frutas( maçãs, framboesas, ameixas), mas todas compartilham o mesmo processo de fazer a sobremesa.
Classic
Berry Treats Algumas donas de casa pensam que fazer marshmallows caseiros de morango com as próprias mãos é uma tarefa muito difícil. Portanto, eles rejeitam essa ideia. De fato, seguindo a sábia liderança, muitos aprenderam a fazer marshmallows sozinhos. Para fazer isso, colete os ingredientes necessários e comece a trabalhar. A composição do produto inclui: morangos
- ;Brancos de ovo
- ;Açúcar
- ;Vanilina
- ;Ágar-ágar
- ;Açúcar de confeiteiro
- ;Água
- .
Método de preparação de sobremesa:
- As morangos são colocadas em uma tigela de liquidificador e moídas para formar um purê de batatas.
Em seguida, adicione o açúcar, misture e deixe ferver em fogo baixo por não mais que 7 minutos. Quando a mistura esfriar, envie na geladeira. 
- Após 45 minutos, tomar uma porção do xarope arrefecido, adicionar claras de ovo.
Depois disso, o líquido é batido até formar uma massa rosa clara. Normalmente, essa ação leva cerca de um quarto de hora. - O restante do purê é aquecido no fogo, e então um espessante concentrado “agar-agar”, açúcar granulado( 1 xícara) e água são adicionados. Mexendo com uma espátula de madeira ou colher, ferva o líquido em fogo baixo. Quando de suas gotículas será possível cegar a bola, ela está pronta.
- Em seguida, um fluxo fino de xarope é derramado em uma massa de proteína batida. Depois disso, bata com um mixer até que o líquido se torne uma consistência espessa.
- Uma pasta de frutas é colocada em um saco de confeiteiro e espremida em uma assadeira, que é pré-coberta com papel manteiga branco.
- Marshmallows de morango secos à temperatura ambiente por cerca de 12 horas. O produto acabado é polvilhado com açúcar em pó por todos os lados. Sobremesa
pode ser feita sob a forma de cubos, círculos, corações ou rosas. Nesta matéria, os cozinheiros têm total liberdade de ação.
Sobremesa requintada de frutas e bagas - marshmallow de morango
Quando as frutas amadurecem no jardim em grandes quantidades, eu quero fazer sobremesas diferentes delas. Estes podem ser: Compotas doces
- ;Congestionamento
- ;Sorvete
- ;Geléia
- ;Geléia
- .
Cozinheiros experientes oferecem uma receita simples para marshmallow de morango, que é fácil de preparar em sua cozinha de casa. Para uma iguaria leve um conjunto descomplicado de componentes: purê de morango
- ou pequenas bagas;Ágar-ágar
- ;Açúcar
- ;Água
- ;
- clara de ovo;Açúcar refinado
- ;Maçã
- .
O processo de preparação de marshmallow de morango com maçã consiste nas seguintes operações:
- Primeiro de tudo, ágar-ágar é derramado em água pura. Insista pelo menos 10 minutos.
- Ágar em ágar infundido é vertido para um pequeno recipiente. Adicione o açúcar e deixe ferver. Assim que a espuma aparecer, retire do fogo.
- A Apple e os morangos são esmagados suavemente e depois vertidos numa taça de mistura. Então, em alta velocidade, bata a massa, saturando-a com oxigênio.
- Sem deixar de bater o purê de frutas e bagas, a proteína é adicionada em pequenas porções. E após a formação de uma espuma espessa, um xarope é derramado em um fluxo fino.
- Em seguida, a massa é transferida para um saco de confeiteiro com um bocal adequado. Em uma folha de pergaminho, esprema marshmallows de qualquer formato.
abundantemente polvilhado com açúcar em pó.
Ao aumentar a massa do zéfiro, deve-se levar em conta que quase dobra. Portanto, você precisa preparar pratos a granel para este processo com antecedência.
Bagas congeladas não são um obstáculo
Não é segredo que bagas e frutos se substituem rapidamente em um curto período de verão. Não tenha tempo para desfrutar de um, pois chega a hora de outro. Donas de casa inteligentes as congelam para prolongar o prazer por um ano inteiro.
Pense em como chefs experientes preparam marshmallows de morango em casa. A receita contém ingredientes simples: purê de bagas congeladas
- ;Açúcar de confeiteiro
- ;Bicarbonato de sódio
- ;Gelatina
- ;Manteiga de pergaminho
- .
A ordem do trabalho: O produto
- Frozen é colocado em uma panela e colocado no mínimo fogo para que derreta.
- Em seguida, suco de meio limão é espremido em purê de frutas silvestres.
- Leve a mistura para ferver e retire do fogo. Em seguida, despeje a gelatina e bata bem por 7 minutos.
- Adicione o açúcar de confeiteiro e o bicarbonato à massa, enquanto continua a misturar o produto. Depois disso, seu tamanho aumentará, pelo menos duas vezes.
- Assadeira fora do forno é coberto com pergaminho. Esfregue-o com manteiga, em seguida, despeje a mistura da baga, que é deixada nesta forma por 24 horas.
- Quando esse período já passou, o formulário é virado de cabeça para baixo em uma superfície de madeira.É polvilhado com açúcar em pó com antecedência. Retire cuidadosamente o papel e corte as porções.
- Sirva marshmallow caseiro de morango para tomar um chá ou uma bebida de café sem açúcar. Sobremesa
deve ser mantida por um dia a temperatura ambiente não superior a 25 ° C.
