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Strudel com cereja é uma das mais simples e saborosas sobremesas. Sobremesa vai decorar uma festa de família ou uma festa barulhenta. Sua preparação não requer habilidades especiais e não leva muito tempo. A principal coisa a lembrar alguns segredos deste prato.
Alguns segredos para fazer tal sobremesa
Studel é um prato fácil de preparar que não agride a figura. Ele contém um pouco de açúcar e, portanto, pode ser consumido em pequenas quantidades até mesmo para aqueles que observam seu peso. Ao cozinhar a sobremesa, lembre-se de algumas recomendações:
- Se você mesmo decidiu cozinhar a massa, uma máquina de fazer pão ajudará a facilitar o processo. Amasse melhor no modo "Pizza" durante cerca de 10 minutos.
- Se você não tiver cerejas frescas nem congeladas à mão, pode usar o atolamento. Mas primeiro é necessário drenar o líquido. Caso contrário, ele vazará ao assar.
- Se no processo de rolar a massa estiver rasgada, coloque um pequeno remendo neste local.
- Você pode servir o strudel com uma bola de sorvete e com uma folha de hortelã.Lave-o de preferência com café ou chá preto.
Ao aderir a essas recomendações, você irá preparar uma deliciosa sobremesa para você e sua família. Se desejar, você pode adicionar nozes à cereja. Então strudel irá adquirir um sabor interessante incomum.
O método clássico de fazer
Preparar um strudel com cerejas de acordo com a receita tradicional austríaca não custará muito. Todos os ingredientes estão disponíveis para todos. E para ele nem é necessário preparar a massa.É um produto bastante adequado da loja. Pode ser comprado antecipadamente e armazenado no congelador. Os seguintes componentes são necessários para preparar a sobremesa:
- 700 gramas de cerejas frescas sem caroço ou a mesma quantidade de bagas congeladas;
- 450 gramas de massa folhada;
- um ovo de galinha;
- 30 gramas de manteiga;
- 150 gramas de açúcar;
- duas colheres de biscoitos de terra;
- é um pouco de amido;Açúcar de confeiteiro
- para polvilhar strudel pronto com cerejas.
Todo o processo de fazer sobremesa pode ser dividido em várias etapas básicas:
- Despeje as frutas lavadas sem açúcar e lembre-se um pouco.
- Desenrole a pré-massa descongelada de uma camada fina. Espere um pouco até que suba um pouco. Neste momento, derreta a manteiga em banho-maria. Unte a massa preparada com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
- Coloque as cerejas em açúcar na massa preparada. Pó levemente com amido para que o recheio não se espalhe. Ao longo das bordas da massa deve permanecer áreas livres com uma largura de cerca de 1 cm, que devem ser untadas com um ovo batido.
- Enrole o strudel de cereja com um rolo. Cubra com manteiga e mande no forno.
A camada de massa não deve ter mais de 0,5 cm de espessura, esta é a solução ideal para uma sobremesa saborosa e macia.
Asse um tal strudel com cerejas de massa folhada é necessário a uma temperatura de 180 graus. O tempo de cozimento é de cerca de 25 minutos. Depois disso, apenas a sobremesa acabada será levemente em pó com açúcar em pó e pode ser servida à mesa.
Strudel de cereja com coalhada
Se a receita de strudel com folhado de cereja parecer simples demais, preste atenção à sobremesa com requeijão. Este produto lácteo confere ao prato uma maciez e suavidade especiais. Massa para ele se preparar em minutos. Prepare os componentes necessários:
- meio quilo de cerejas sem caroço frescas ou congeladas;
- 150 ml de água fervida morna;
- 2 colheres de óleo vegetal;
- 60 gramas de açúcar;
- algum sal;
- 180 gramas de queijo cottage;
- 230 gramas de farinha;
- 2 colheres de sopa de pão ralado.
Cozinhe um strudel de queijo cottage com cerejas vai ajudar uma receita simples com uma foto:
- Primeiro de tudo, amasse a massa. Para fazer isso, despeje água morna e óleo vegetal em uma tigela funda, adicione metade de todo o sal e açúcar. Gradualmente adicione a farinha, sove a massa. Ele deve ser enrolado em uma pequena bola, embrulhado com filme plástico e deixado por meia hora em um lugar quente. Limão
- limpe através de uma peneira. Isso ajudará a se livrar dos caroços e dará uma textura delicada. Cereja lembrar um pouco e despeje o açúcar.
- Enrole a massa em uma camada. Além disso, quanto mais fino, melhor. Unte o bolo cozido com óleo vegetal e em pó com bolachas.
- Colocamos queijo cottage na camada preparada de massa e cereja com açúcar por cima. Enrole o produto com um rolo e coloque-o em uma assadeira forrada com pergaminho.
Para assar tal strudel com cerejas, como na foto você precisa de cerca de meia hora a uma temperatura de 180 graus. Se for menor, o tempo de cozimento pode ser reduzido.
Essas receitas simples ajudarão a anfitriã a mimar seus entes queridos com uma deliciosa sobremesa. Será uma verdadeira decoração de qualquer mesa. Vídeo-receita
