Por exemplo, ем овать ал ал ал, null,.Tente fazer geléia de marmelo. Esta preparação perfumada e doce não só agradará com uma cor brilhante e ensolarada, mas também fortalecerá o sistema imunológico, enriquecendo o corpo com vitaminas e outras substâncias benéficas, que são numerosas no marmelo. Marmelo japonês, ou henomeles, contém uma quantidade recorde de ácido ascórbico. Não é de admirar que essa fruta seja chamada de limão do norte. O axorbinka dá frutos maduros um sabor amargo forte. Portanto, os frutos de henomeles raramente são comidos crus, eles geralmente são cozidos com açúcar, e marmelada é considerada uma das mais deliciosas sobremesas. Considere várias opções para a sua preparação.
Como preparar um marmelo para geléia
Frutas de qualquer qualidade são adequadas para preparações, mesmo que um pouco obsoletas. O principal é que eles estão totalmente amadurecidos. Então o marmelo revela totalmente seu gosto. Lave a fruta e retire a pele da casca. Acredita-se que possa irritar a laringe e as cordas vocais. Escorra os frutos, divida em quatro partes e corte os lugares estragados.
Compota de marmelada sem casca será mais uniforme, e com a casca reterá mais vitaminas.
Limpe os quartos de frutas das sementes e das câmaras de sementes, lave novamente com água limpa e deixe escorrer. Agora nosso marmelo está pronto para processamento adicional.
Leia também: Truques para cozinhar um vinagrete clássico
Jam de um marmelo em um fogão lento
Agora, cada anfitriã ocupada tem um fogão lento que economiza tempo e facilita a vida. Vamos tentar fazer marmelada nele. Vamos precisar dos seguintes produtos:
- marmelo - 1 kg;Açúcar
- - 0,5 a 0,75 kg;
- água - 0,5–0,75 l.
O açúcar é colocado no atolamento conforme desejado. Na proporção de um para um, o congestionamento será perfeitamente armazenado no apartamento. Se você colocar um menor, é melhor enrolá-lo em pequenos frascos e mantê-lo na geladeira, pois os tarugos com uma pequena quantidade de conservante podem se moldar com o tempo.
Método de preparação:
- Encha a tigela de multi-cozimento com água e ajuste o modo manual ou “Multipovar” para 160 ° C.
- Enquanto a água estiver fervendo, corte os quartos de marmelo em mais alguns pedaços.
- Despeje a fruta em água fervente e cozinhe por meia hora.
- Escorra, deixe as frutas escoarem e pese-as.
- Transfira-os de volta para o fogão lento e adicione o máximo de açúcar que a massa do fruto pesa.
- Cozinhe a geléia por mais 40 minutos a 130 ° C.
- Enquanto a massa é reduzida, esterilize as latas limpas no forno ou no vapor.
- Espalhe o doce de marmelo no fogão lento sobre os frascos e sele.
Marmelo contém muita substância gelificante - pectina, por isso sempre despeje a geléia quente. Após o resfriamento, a massa ficará muito mais espessa.
Receita usando o moedor de carne
Se você ainda não tem um fogão lento, o processo de preparar uma iguaria de inverno levará um pouco mais de tempo. Mas a quantidade do produto acabado não será limitada ao tamanho da tigela. Vamos tentar cozinhar a geléia, picada pré-fruta em um moedor de carne. A receita passo-a-passo fornece quadros, e então o aperto de marmelo resultará até a anfitriã mais inexperiente.
Ler também: Métodos disponíveis para armazenar abóbora cultivada por suas próprias mãos
Este método tem outra vantagem - a pele não sente nada após o moedor de carne, então é melhor não cortá-la.
Além de marmelo e açúcar, precisamos de um pouco de ácido cítrico e canela, se desejar:
Marmelo - - 1 kg;Açúcar
- - 0,75-1 kg;Ácido cítrico
- - ¼ colher de chá;Canela
- - a gosto.
Se você deseja preservar a vitamina C ao máximo, esfregue a fruta em um ralador de plástico.
Para obter geléia de um marmelo, pique frutas preparadas e adicione açúcar à massa. Deixe por algumas horas para suco de marmelo. 
Em seguida, coloque a panela no fogão em fogo alto e cozinhe por cerca de 40 minutos, mexendo com uma colher e removendo a espuma. 
Quando o líquido da colher começar a esticar com um fio e não pingar, adicione ácido cítrico e canela, mexa e desligue. Espalhe a massa quente em frascos esterilizados e enrole.
Os pratos de marmelada mais adequados são esmaltados ou feitos de aço inoxidável. O alumínio é indesejável.
Vídeo-receita para sobremesa perfumada
Jam de cinco minutos
A receita é adequada para os amantes de chá de frutas, bolos e cheesecakes. Todos os nutrientes da compota de cinco minutos do marmelo são salvos, então, para combater os resfriados, alguns potes não interferem.
Leia também: Para os fãs de pratos de peixe - poleiro assado no forno
Para preparar esta sobremesa madura, os frutos preparados são esmagados e cobertos com açúcar na proporção de um para um e deixados por várias horas para que o marmelo dê suco. Em seguida, coloque a massa em fogo alto, rapidamente leve para ferver e deixe ferver por cinco minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e deixe a geléia no fogão até esfriar. Então o procedimento é repetido mais duas vezes. Compota pronta é derramada sobre latas e selada. Mantenha um deleite de cinco minutos melhor em um lugar fresco.
Esta receita tem muitas variedades para todos os gostos. Aqui estão os mais bem sucedidos deles:
- no processo de cozimento colocar apenas metade da taxa de açúcar. A segunda metade é substituída por mel, que é adicionado somente após o resfriamento da mistura;
- no final do cozimento, a geléia é temperada com uma das especiarias - canela, cardamomo, noz-moscada;
- adicionar maçãs, limões, damascos secos, abóbora, laranjas ou nozes descascadas e picadas para obter um sabor rico para o marmelo.
Agora você conhece algumas receitas para fazer geleia de marmelo.
A sobremesa resultante é perfeita para rechear bolos doces e cheesecakes. A geléia âmbar espessa em um vaso bonito encherá sua casa com aromas de verão e tornará o chá da família no inverno especialmente agradável e cheio de alegria.
