Benefícios inestimáveis ​​da bebida à base de frutos do mar: composição e segredos da culinária

A maior parte dos nutrientes necessários em humanos é de frutas e bagas. Portanto, o suco de espinheiro mar preparado corretamente é um depósito de oligoelementos, vitaminas e compostos orgânicos. Um copo dessa bebida é capaz de preencher os componentes que faltam no nosso corpo. Essas frutas também são muito nutritivas. Um punhado de bagas contém cerca de 82 kcal - o maior teor calórico entre todos os outros sucos. Antes de considerar a tecnologia de preparação de xarope, é importante se familiarizar com os benefícios e contra-indicações que o suco de espinheiro marítimo tem.

Variedades de

Oficialmente registradas até 70 variedades de espinheiro, das quais dez ainda estão em desenvolvimento. As mais úteis são aquelas espécies que crescem na terra natal do homem. As melhores variedades são as seguintes:

• Favorite;
• Alei;
• Catherine;
• Krasnoplodnaya;
• Botânico.

O tamanho das bagas pode ser grande e pequeno. Em diferentes variedades, a forma da fruta também é diferente: redonda, oval ou mesmo em forma de elipse. Claro, a colheita é muito difícil.É necessário ter dispositivos especiais ou ler sobre técnicas inteligentes de coleta. Tendo definido a variedade, é importante entender os benefícios e danos do suco de frutas do mar espinheiro.

Interação com o corpo

O poder de cura deste dom do outono não pode ser subestimado. As bagas, folhas, latido, e também os ramos de um arbusto abundam com dezenas de vitaminas e minerais. A bebida derivada da fruta é uma ferramenta indispensável na luta contra muitas doenças crônicas. Os médicos recomendam beber no período de outono-inverno do ano para evitar resfriados e doenças virais. Elementos contidos nas bagas fortalecem o sistema imunológico e todo o corpo. Para descobrir como o suco de espinheiro marítimo é útil, vale a pena investigar sua composição química. Concentra-se todo um “cacho” de substâncias vitais, a saber:

1. Vitaminas dos grupos A, B, K, P, F, C e E. Algumas delas são responsáveis ​​pela condição da pele e estrutura do cabelo, enquanto outras são pelo metabolismo e atividadesistema nervoso.
2. Oligoelementos - potássio, ferro, fósforo, manganês, boro, níquel, magnésio e sódio. Eles fazem parte da hemoglobina, hormônios ou outros compostos ativos. A falta destes elementos leva ao desenvolvimento de doenças de órgãos como o coração, fígado, ossos, sistemas urinário ou gastrointestinal.Ácidos Orgânicos
3. : oleico, tartárico, fólico, linoleico, oxálico e outros. Promover a produção de proteínas nas células do fígado, afetar o metabolismo das gorduras( separação, absorção) e também restaurar as células danificadas.
4. Serotina, caroteno e alcalóides( substâncias contendo nitrogênio).Eles removem moléculas prejudiciais do corpo, que são formadas como resultado de processos complexos de recuperação química.

Para evitar a deficiência de vitamina, os médicos recomendam tomar suco de espinheiro durante a gravidez. Se você beber diariamente por um copo, você pode melhorar a condição do seu corpo e, mais importante, o seu bebê.Outro xarope tem um efeito imunoestimulante e antibacteriano nos principais sistemas do corpo. Componentes úteis contidos no suco, removem o colesterol do sangue e são responsáveis ​​pela integridade das paredes celulares. Portanto, estas bagas douradas desde os tempos antigos são conhecidas como "pílulas da juventude".

O outro lado dessas bagas é que elas causam reações alérgicas.É contra-indicado usar este produto para aqueles que têm doença hepática crônica aguda( hepatite), vesícula biliar( colecistite) ou pâncreas( pancreatite).

Muito frequentemente, o sumo de espinheiro marítimo é atribuído em paralelo com um ciclo de tratamento com antibióticos. Oligoelementos do feto removem compostos tóxicos de drogas do corpo, impedindo assim o seu acúmulo e efeito adicional de dano. Entre outras coisas, os compostos químicos benéficos no suco evitam o aparecimento de placas e placas perigosas nas paredes internas dos vasos sanguíneos. Eles permanecem elásticos e, portanto, resistentes à aterosclerose. Depois de uma descrição tão detalhada dos benefícios, você pode ir a uma receita detalhada para bebidas à base de frutos do mar espinheiro.

Fresh a partir destes frutos pode ser usado como um agente colerético, laxante, anti-inflamatório e hemostático. Também é usado como um agente adstringente e de revestimento para o tratamento do sistema digestivo.

Tecnologia de cozimento

A bebida dessas frutas deve ser guardada na geladeira do recepcionista, tanto no inverno quanto no verão.250 ml deste xarope contém a taxa diária de nutrientes necessária para o funcionamento suave e produtivo do corpo. O único problema é que depois de 5 dias esse processo começa a apodrecer. Portanto, a melhor maneira de preservar propriedades úteis é o suco de espinheiro congelado, que pode ser armazenado no freezer por um quarto. Depois de um tempo, apenas começa a ficar coberta de cristais de gelo. Você pode congelar o suco em:

• sacos hermeticamente fechados;Copos de plástico comuns
• ;Tanques de gelo de borracha
• ;Bandejas de alimentos
• .

Não encha a bandeja até a borda.É necessário deixar 3-4 cm no topo para permitir que a calda aumente de volume quando congelada.

As bagas para tal cocktail de vitaminas devem ser colhidas no final do verão ou no início de setembro. A fertilidade de cada arbusto é de 8 a 10 kg. Tal colheita dá luz verde para obter uma bebida medicinal para o futuro.

Depois de colhidas as bagas, elas precisam ser separadas, removendo o lixo e as bagas estragadas. Então é importante enxaguá-los completamente, de preferência sob água corrente. Quando eles secam, você precisa seguir o seguinte algoritmo para uma receita de bebida de fruta de espinheiro mar único com instruções passo a passo:

1. Lista de ingredientes necessários: um copo de espinheiro mar fresco, 2-5 colheres de sopa.lmel ou açúcar( adicionado a gosto) e um litro de água.
2. Esprema o suco. A fruta seca é colocada em uma panela de esmalte. Para ficar fresco, você pode usar toltushku, rolo ou processador de alimentos( liquidificador).Amassar a mistura não deve ser muito intensa, mas até então, até que você esprema todo o suco. Filtragem
3. .Pegue uma peneira, coloque duas camadas de gaze e despeje a bebida resultante. As sobras podem ser amassadas com uma colher. O copo com uma bebida deve ser colocado na geladeira. Tratamento Térmico
4. .O bolo deve ser derramado em uma panela e despeje um litro de água. Cubra com uma tampa e deixe ferver em fogo leve por 10 minutos. No processo, você deve adicionar açúcar, ocasionalmente, mexendo suco de espinheiro. Aditivos
5. .Somente o mel é adicionado a uma bebida levemente resfriada, porque a uma temperatura ele perde suas propriedades, assim como o suco resfriado. Um amador é aconselhado a temperar a calda com canela, cravo, hortelã ou baunilha.
6. Em seguida, o coquetel resultante deve ser filtrado novamente, permitindo que a mistura permaneça por cerca de 20 minutos. Ao mesmo tempo é necessário criar o efeito de uma garrafa térmica - embrulhe o container com uma folha ou uma toalha.

A fim de ter mais xarope na saída, você também pode apertar o bolo com gaze. Para fazer isso, é necessário torcer o saco ao redor da base, pressionando um pouco.

Então, alguns passos simples e o elixir da saúde estão prontos. O principal obstáculo sobre como fazer suco de espinheiro mar é que você precisa calcular corretamente as proporções e tempo de preparação. Tudo o resto é adicionado a gosto.