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Hoje, oferecemos-lhe receitas simples, que mesmo anfitriã jovem ou inexperiente pode lidar facilmente. Como resultado, você pode fazer geléia de damasco perfumado com diferentes sabores. Este tratamento irá deliciar sua família e convidados durante o inverno, antes do início da nova temporada.
A receita clássica para geléia de damasco
Se você tiver a sorte de colher uma rica colheita de frutas em seu jardim, certifique-se de usar esta receita. Sobremesa doce sempre pode ser servida no café da manhã com torradas crocantes ou fazer bolos leves a partir dele.
Ingredientes: Damascos
- - dois quilos;Suco de limão
- - um quarto de xícara;Água
- - meio copo;Açúcar
- - quatro copos;Gelatina
- ou pectina - uma saqueta.
A seguir, vamos explicar em detalhes como fazer geléia de damasco para o inverno. O processo de receita e foto ajudará você a entender melhor todas as sutilezas.
Primeiro você precisa processar a fruta. Lave os damascos, retire os ossos e corte a carne em pedaços pequenos. Os bancos lavam e esterilizam de qualquer maneira conveniente. Ferva as tampas de estanho no fogão por alguns minutos.
Combine a água com suco de limão, metade de açúcar e gelatina em uma panela grande. Mexa os produtos, mude a fruta para eles. Ferva a mistura sobre o fogo, depois adicione o açúcar restante. Depois disso, aumente o fogo e deixe a geléia ferver novamente. 
Verifique a consistência da sobremesa futura é muito simples. Para fazer isso, resfrie a colher em água gelada e junte a geléia com ela. Se o resultado não combina com você, adicione um pouco mais de gelatina à panela e ferva os produtos por algum tempo.
Após um minuto, retire a panela do fogão e despeje a sobremesa quente nos frascos. 
Role as tampas com a chave e vire as louças de cabeça para baixo. Quando a geléia esfriar, ela pode ser imediatamente servida com chá quente ou enviada para armazenamento até o inverno.
com Damascos e Alecrim
O uso de uma multicozinha simplifica o processo de cozimento da sobremesa e a torna ainda mais agradável. Doces de damasco para o inverno podem ser preparados com ervas aromáticas e especiarias. Desta vez sugerimos o uso de alecrim e, no futuro, você poderá experimentar outros aditivos.
Ingredientes:
- dois quilos de damascos;
- um quilograma e meio de açúcar;
- dois raminhos de alecrim.
Então, prepare o doce de damasco. No fogão lento você precisa dobrar a fruta descascada e finamente picada e, em seguida, despeje-os com água( aproximadamente metade do vidro será necessário).Definir o modo de "Quenching" e cozinhe a fruta por meia hora.
Coloque o alecrim em uma panela e despeje 100 ml de água nele. Depois que o caldo ferver, ferva as ervas por mais cinco minutos. Retire os galhos da panela e reserve.
Quando os damascos estiverem macios, retire-os da tigela e bata no liquidificador. Em seguida, retorne o purê de volta e encha-o com uma decocção perfumada. Adicione o açúcar e ajuste o modo de cozimento para 40 minutos. Não esqueça de remover periodicamente a espuma e misturar a massa doce.
Se desejar, você pode cozinhar a geléia no fogão em uma panela comum. Neste caso, o tempo de cozimento aumentará para uma hora e meia.
Quando o atolamento estiver pronto, coloque-o em frascos e enrole-o. Como de costume, é melhor cobrir os pratos com um cobertor de lã ou um cobertor quente. No dia seguinte, os doces podem ser enviados para a despensa ou para qualquer lugar escuro e fresco. E, claro, uma lata pode ser aberta imediatamente para desfrutar de sua sobremesa favorita. Jam
Apricot com amêndoas
O sabor original deste doce produto caseiro permite expandir seu escopo. Por exemplo, você pode usar geleia de damasco com nozes como recheio para puffs ou bolos.
Ingredientes: Damascos
- - 30 gramas;Amêndoas
- - 30 peças;Açúcar de cana
- - 200 gramas.
A receita de geléia de damasco é muito simples. Você verá isso quando ler até o final.
Encha as amêndoas com água quente, e depois de alguns minutos, escorra o líquido e descasque as nozes. Imediatamente após isso, os grãos devem ser secos em uma frigideira seca. 
Você pode alcançar o sabor original sem a ajuda de amêndoas. Para fazer isso, você precisará apenas de alguns nucléolos extraídos dos grãos de damasco. Adicione-os para engarrafar alguns minutos antes do final da cozedura.
Lave, descasque e descasque a fruta. Depois disso, corte-os em fatias e pique com um liquidificador. No purê resultante, despeje o açúcar e bata os produtos novamente. Envie a massa de frutas para o fogo e deixe ferver.
Após cinco minutos, remova a folha da superfície do atolamento e adicione as porcas preparadas a ela. Cozinhe por mais dois ou três minutos e depois transfira para frascos de vidro. Arregace os espaços em branco da maneira usual, resfrie-os e leve-os para a despensa
Compotas de damasco, cujas receitas descrevemos nesta página, ficam muito saborosas e bonitas. Tendo em estoque um pote de doce, você sempre pode agradar os convidados com uma sobremesa perfumada ou preparar uma torta de frutas para a sua chegada. Vídeo
