Batata zrazy com cogumeloque é familiar para muitos desde a infância. Existem muitas receitas para fazer tais tortas. Os principais produtos de todos são batatas e cogumelos, mas cada dona de casa tem seus próprios pequenos segredos para tornar tal prato especialmente saboroso. Oferecemos-lhe alguns pequenos truques sobre como fazer esses bolos. Abaixo estão algumas receitas de uma foto de batata zraz com cogumelos. Batata zrazy com cogumelos de acordo com a receita clássica
Esta é a versão usual. Estes zrazy prepararam nossa avó.Mas você pode sempre adicionar seu próprio sabor. Nós oferecemos para fazer zrazy com cogumelos e seus kiddies. Eles definitivamente vão gostar deles.
Para refeições você precisará:
- 1 kg.batatas;
- 2 - 3 ovos;Óleo de girassol
- ;
- 500 gr.farinha peneirada;
- 300 - 400 gr.cogumelos;
- 1 cebola( se pequena, depois duas);Sal
- ;Pimenta
- .
Processo de preparação:
- Lave as batatas, descasque e corte em fatias. Coloque em uma panela funda, acrescente a água, coloque no fogão e cozinhe até que esteja pronto.
- Retire as cascas das cebolas e corte-as em pequenos cubos.
- Lave, descasque e pique os cogumelos em pequenos pedaços.
- Coloque a cebola picada em uma frigideira pré-aquecida, untada com óleo vegetal e frite para uma cor dourada clara.
- Adicione a ele, cogumelos picados e guisado por cerca de cinco minutos - sete minutos em fogo baixo. Depois disso, o recheio deve ser removido, deixe esfriar e drene o óleo.
- Escorra a água das batatas prontas, esfriar e picar. Você pode misturar com um liquidificador.É muito mais rápido.
- Adicione a farinha, os ovos, um pouco de óleo vegetal, sal e pimenta.
- Amassar a massa como você costuma fazer. Deve fazer uma textura macia e flexível.
- Divida a massa em pequenos pedaços a partir dos quais formar os hambúrgueres.
- Pegue um boleto, levemente nivelado, coloque 1-2 colheres de chá de recheio de cogumelos lá e forme zrazy.
- Depois disso, é necessário aquecer a panela, despeje o óleo de girassol lá e coloque os hambúrgueres. Frite até dourar( cerca de cinco minutos de cada lado).
Para a batata zraz não é necessário cozinhar batatas frescas. Ontem, sobrando do jantar, estaria bem.
Batata zrazy com cogumelos no forno
A maioria das donas-de-casa faz hambúrgueres semelhantes em uma frigideira. Mas eles podem ser assados no forno. Além disso, zrazy com cogumelos no forno é muito mais fácil de preparar, mas no sabor e qualidades nutricionais não são inferiores ao frito no fogão.
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O teste exigirá:
- 1 kg de batatas;
- uma colher de chá com uma pilha de sal;
- colher de chá de açúcar;Pimenta da Jamaica
- ; pimenta moída;
- 1, 5 xícaras de farinha.
Para o preenchimento é necessário:
- 500 gr.cogumelos;
- 1 cebola grande;
- pimenta ou outras especiarias a gosto;Óleo de girassol
- ;Sal
- .
Método de Preparação:
- Esta receita zraz com cogumelos é preparada em várias etapas. Primeiro faça a massa. Para fazer isso, lave as batatas, descasque, corte em pedaços. Coloque tudo em água fervente e salgada e cozinhe até ficar pronto.
- Pique legumes macios em um estado de purê.Isso pode ser feito com a ajuda de espremedor, moedor de carne ou liquidificador.
- Adicione pimenta, ovo, farinha e sove a massa. Deve ser macio, ligeiramente viscoso e manter sua forma bem.
- Na próxima etapa, prepare o recheio. Para fazer isso, prepare os cogumelos: psnm, peel, chop. Também faça com cebolas.
- Em uma frigideira aquecida, primeiro coloque os cogumelos picados, frite-os por dez minutos. Em seguida, coloque a cebola e deixe cozinhar até dourar. Retire o recheio do fogo, adicione sal, pimenta e outras especiarias a gosto.
- Em seguida, divida a massa em pedaços. Tome um, nivele suas mãos para fazer um bolo. No centro coloque uma colherada do recheio e conecte as bordas. Para formar uma torta bonita e suave. Para fazer tais manipulações com todos os espaços em branco.
- Unte uma assadeira com óleo de girassol, coloque os produtos semi-acabados e leve ao forno por meia hora, a uma temperatura de 180 graus.
Para muitos, a adição de açúcar à massa não é clara. Mas é uma pequena quantidade deste produto que melhora o sabor dos hambúrgueres de batata. Neste caso, a doçura não é absolutamente sentida.
Batata zrazy com cogumelos e carne
Há muitas variações de zrazu de batata com cogumelos. Uma das receitas mais deliciosas é a opção de adicionar carne. Esta é uma refeição muito satisfatória. O segredo de um sabor especial está na preparação de batatas. Ele não ferve e assado. Essas tortas são muito populares. Carne zrazy com cogumelos estão presentes em quase todas as cozinhas eslavas.
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Para cozinhar, você precisará de:
- 1 kg.batatas;
- 250 gr.cogumelos( você pode tomar fresco e seco);
- 2 lâmpadas de tamanho médio;
- 1 ovo;
- sal, pimenta, outras especiarias a gosto;Óleo de girassol
- .
Processo de cozimento:
- Primeiro prepare os cogumelos. Fresh você só precisa lavar, descascar e picar. Seco - molhado.
- Na próxima etapa, cozinhe as batatas. Para fazer isso, deve ser lavado, untado com óleo de girassol, colocar os tubérculos e colocar no forno por cerca de quarenta minutos.
- Coloque carne picada em uma frigideira quente, adicione os cogumelos picados, cebola picada e frite até ficar pronto. Deixe esfriar.
- Retire as batatas prontas do forno( deve ser muito macio).Descasque e pique com um espremedor. Os nódulos não devem ser de todo. Se é difícil cortar as batatas desta maneira, pode ser picada.
- Adicione ovo, sal, pimenta à consistência gelada e misture bem.
- Forma zrazy: faça um bolo, coloque o recheio dentro e zaschipnut.
- Frite em uma frigideira até dourar.
Para manter a massa quente grudada nas mãos, é necessário umedecer as palmas das mãos em água fria.
Batata-Cenoura Zrazy com Cogumelos
Esta receita de batata zraz-cogumelo difere na medida em que contém cenouras. Isso adiciona um sabor picante ao prato, o torna útil e a própria massa é muito bonita. Para aqueles que não gostam do cheiro de cenouras, quero dizer que não se sente nada.
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A receita exigirá:
- 1 kg.batatas;
- 1 cenoura grande;
- 500 gramas de cogumelos;
- 1 cebola grande;
- 1, 5 xícaras de farinha de trigo;Sal
- , pimenta, alho a gosto;Óleo de cozinha
- para fritar. Processo de Preparação
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Lavar legumes, descascar, cortar em pedaços, colocar em uma panela, adicione a água, coloque no fogão e cozinhe até ficar pronto. No final do sal. 
Potato zrazy seja melhor feito quando a massa cozida ainda estiver quente. Então os bolos ficarão lindos e o processo de formação levará muito menos tempo.
A massa para zraz pode ser feita com antecedência, colocada em uma embalagem e deixada na geladeira. Então no dia seguinte você pode rapidamente fritar essas tortas. E nossas receitas de fotos com cogumelos ajudam a tornar o processo de cozimento conveniente e compreensível. Cozinha deliciosa não é difícil. Você pode fazer uma refeição inesquecível, mesmo a partir dos produtos mais básicos.
