O que é um misturador planetário: tipos específicos de dispositivos, capacidades, forças e fraquezas.

Tecnologia chamada categoria profissional está disponível para cozinhas domésticas. Muitas unidades facilitar a cozinhar, transformando-o em um processo agradável e fácil. Um desses dispositivos revolucionários para o lar é considerado um misturador planetário. Quais são suas características e como ele é maravilhoso?

O que é um misturador planetário

Planetário, ou o chamado pastelaria liquidificador - uma unidade de cozinha moderna, os produtos com potência melhorada, que opera sem a intervenção humana mistura. Só precisa colocar os ingredientes na mesma e clique. Através de uma variedade de unidade de bicos mistura os produtos absolutamente qualquer viscosidade e consistência. Com ele, você pode cozinhar a massa - fermento, biscuit, ou fabricação de cerveja, eu bata os ovos, prepare o mousse, souffle, maionese caseira.

AJUDA! misturador planetário foi renomeado devido ao sistema de rotação - além de seu próprio eixo e move-lo ao longo da órbita chamada. Figurativamente ele pode ser representado como se desenha um círculo dentro da tigela.

Variedades de misturadores planetários com fotos

desenho misturador planetário é apresentada caixa estacionária equipada com o motor dentro. O alojamento tem uma parte superior articulada, onde os bicos estão montados na base e uma plataforma - o copo é aqui.

Anteriormente, esta técnica é usada principalmente em estabelecimentos de restauração em grande escala: em confeitaria e fast food redes, que precisam lidar com um grande número de produtos. Agora, os fabricantes começaram a produzir modelos misturador compacto adaptado para cozinhar em casa. Tais dispositivos são de tamanho compacto em alta potência.

Esta técnica é dividido em vários tipos:

1. Industrial. Eles são usados ​​para o processamento de uma enorme quantidade de produtos - tais tigela equipamento tem uma capacidade de 150 litros. Com um tal dispositivo pode ser operado apenas por profissionais - colocá-lo no chão e são fixados com suportes especiais.
2. Semi. Estes misturadores estão na demanda em pequenos cafés e hotéis. O volume do copo é de apenas 15 litros, você pode instalar esta máquina no chão e na mesa. Para usá-lo, é preciso possuir as habilidades e experiência apropriadas.
3. Doméstico. Estes dispositivos são utilizados em uma cozinha convencional em uma bacia plana pequena - apenas 4-7 litros. Eles podem ser usados ​​sem habilidades especiais, equipamentos é multifuncional e é definido em cima da mesa.

AJUDA! misturador do agregado familiar não só amassar a massa, preparando molhos, mas também chicoteia o creme, misturando carne picada, esprema o suco e verduras picadas.

Vantagens e desvantagens de misturadores planetários

As vantagens desta técnica são:

• facilidade de uso e conforto de operação - não há necessidade de misturar a massa com a mão durante horas;
• acelerar o processo de cozimento;
• grande potência e intensidade de trabalho que permitem misturar produtos de qualquer viscosidade e consistência - velocidade do agitador permite preparar rapidamente qualquer produto;
• versatilidade - você pode usar o dispositivo como um moedor de carne, espremedor de sumos e vegetais máquinas de corte;
• design ergonómico que se encaixa perfeitamente em qualquer ambiente;
• a presença de um grande número de bicos - especialmente aparelhos de categoria profissional.

Há alguns inconvenientes - embora eles são poucos:

• alto custo em comparação aos pares;
• grandes dimensões e peso, devido a uma grande bacia e um poderoso, a tecnologia do motor forte;
• elevado consumo de energia - requer uma saída separada.

Em que características a procurar ao comprar

Para adquirir unidade de cozinha de alta qualidade deve prestar atenção a alguns pontos:

1. técnica de fabricação de materiais. O melhor material para o misturador - aço inoxidável, se o instrumento é feito desse material, ele garante uma vida útil e alto desempenho longa. Há apenas uma desvantagem - o alto custo dos modelos, se é completamente feita de aço inoxidável. opção de plástico barato, mas é muito inferior em muitos aspectos, ao seu homólogo de material caro.
2. Opções. Ele pode ser como o tipo de padrão ou estendida. No primeiro número mínimo de bicos do conjunto, mas na concretizao alargada tem bocais que são convertidos em cortador misturador vegetal, moedor.
3. O volume do copo. Esta opção deve ser considerado de acordo com as preferências e necessidades da família individuais. Se não for numerosa família, a taça é adequado para 4 litros - em que para pagar o montante extra.
4. Painel de Controle. É um sensorial comum e mecânica. O primeiro - um elegante e moderno, mas que é o mau funcionamento pode inesperadamente, o segundo - a confiabilidade testada pelo tempo.

misturador modelo profissional com um grande número de bicos e uma abundância de uma variedade de funções são muito caro: de 40 a 100 mil rublos, uma opção mais econômica está disponível pelo preço de 3-10000 rublos.

AVISO! Muitos fabricantes conhecidos de equipamentos a preços acessíveis oferecer misturadores com uma garantia de qualidade e ampla gama de funções e programas de culinária.

misturador planetário um grande auxiliar na cozinha de casa, ele nunca vai acabar, graças à sua versatilidade.