Nos novos edifícios modernos de vários andares, quase sempre não há suprimento de gás. Isso significa que o fogão elétrico continua sendo a única opção para a cozinha - e sua escolha deve ser abordada o mais cuidadosamente possível. Neste artigo, consideraremos os problemas gerais dessa escolha, sem considerar modelos e marcas específicos.
Fogão elétrico vitrocerâmico ou convencional
Os fogões elétricos são representados por três variedades principais - com queimadores de ferro fundido, com revestimento de vidro cerâmico e tipo de indução. Estes últimos ainda não receberam ampla distribuição, sendo francamente exóticos. Mas os dois primeiros tipos de fogões elétricos podem ser adquiridos em qualquer loja de eletrodomésticos.
Começamos nossa consideração com fogões com queimadores de ferro fundido. Estruturalmente simples e atraente no preço, eles são uma opção clássica de orçamento que se encaixa perfeitamente em qualquer interior. O nome implica que o elemento de aquecimento é um queimador de ferro fundido, que não exige a qualidade do fundo da louça, mas possui uma certa inércia térmica. Simplificando - ele aquece lentamente e esfria lentamente.
Obviamente, modelos com queimadores expressos que têm mais potência estão disponíveis no mercado, mas não deixam de ter algumas desvantagens. O caso dessas placas é feito de aço inoxidável ou aço esmaltado - é fácil e simples remover os resíduos de gordura. Mas esponjas duras e produtos de limpeza com abrasivo são indesejáveis para ele - manchas e micro arranhões levarão a uma superfície opaca. O forno fornece aquecimento uniforme do ar em seu volume, mas eles têm uma funcionalidade mínima - mesmo que nem todos os modelos suportem o modo de convecção.
Placas com superfície vitrocerâmica são um desenvolvimento da família de eletrodomésticos em consideração. Sob o fogão de material resistente ao calor, existem elementos de aquecimento que praticamente entram instantaneamente no modo de operação. Essa solução parece muito tecnológica e moderna - para o estilo de alta tecnologia, é uma opção ideal.
Das pequenas falhas, os requisitos para utensílios devem ser mencionados: um fundo plano e absolutamente limpo é a chave para o sucesso do trabalho e a ausência de riscos na superfície. As terríveis histórias de que uma gota de água fria leva a rachaduras e a falha do prato, permaneceu no passado distante - fogões elétricos modernos deste tipo têm uma certa margem durabilidade. O que não economiza um impacto pontual - é muito mais fácil quebrar um revestimento vitrocerâmico do que parece à primeira vista.
Importante! Você também não deve esquecer o preço - um fogão elétrico vitrocerâmico é mais caro que o seu equivalente em ferro fundido.
Qual prato é melhor
Três fatores básicos que influenciam a escolha do fogão elétrico foram identificados acima. Esse é o custo, a facilidade de uso e a aparência. Faça sua escolha com base nas preferências individuais - no mercado, você pode encontrar fogões elétricos de qualidade com com queimadores de ferro fundido, além de soluções atraentes à base de vidro cerâmico superfície.
