Porque carne moedor escurece: causas, o que fazer

Passagem da carne através de um picador de carne, uma dona de casa pode ser confrontado com o fenómeno desagradável: o produto muda de cor. Sobre as fontes de problemas e como evitá-lo, leia o nosso material.

Faz com que a carne escurecimento

Há várias explicações para as mudanças que estão ocorrendo. Vamos examiná-los.

• Na primeira utilização do moinho com a superfície metálica do artigo Ele começa a descer óleo técnico. É aplicada com uma camada fina e é utilizado para proteger as partes.
• Se as mudanças de cor com cada aplicação, indicando fragmentos produzidos de óxidos metálicos. Eles aparecem após o contato com líquidos, gorduras, sucos da carne.
• Na fabricação de usados material defeituoso a partir de matérias primas secundárias, contendo zinco, chumbo e arsénio. tecnologia de alimentos é permitido, mas no final vem oxidação.

RESUMO. moedor mais antiga feita de ferro fundido ou silumina (ligas de alumínio). Na produção atual, se o elevado nível observado de qualidade, usado silumin. Ela é protegida do revestimento especial ambiente externo (camada anodizada) e é longo.

• Óxidos ocorrem regularmente, se a unidade é feita de liga de alumínio, em vez de.

Tais efeitos podem ocorrer Depois que o produto é seguro máquina de lavar louça. Ele usa composição alcalina - carbonato de sódio, que está em contacto com o metal e faz com que um revestimento preto. É capaz de destruir os detalhes laca, após o qual eles se transformam preto.

IMPORTANTE! Mudar o recheio cor deve ser descartado, não usá-lo.

Como usar o moedor de carne enegrecida

Enumerando motivos, passar para o que deve ser feito para evitar tal fenômeno, e que se a tudo o escurecimento aconteceu.

medidas preventivas

• Antes da primeira utilização Prepara-se o moinho de carne: enxaguar com detergente e seque.
• Antes de processar o produto perca um pouco obsoleto preto pão e cebolas.
• Use carne congeladaSe permitido pela instrução. Isso vai evitar suco e graxa no metal.
• Depois da cozedura, a carne de salsicha, lavar e secar o produto para uma melhor purificação pode ser utilizado bicarbonato de sódio.

IMPORTANTE! Se a razão reside no material (alumínio), que é desejável para eliminar o uso de um tal moinho.

• Após a lavagem, deixar os detalhes para completar a secagem. Além disso, eles podem ser seguro se lubrificados com manteiga vegetal ou manteiga (sem sal).

Ferramentas para ajudar a evitar a carne escurecimento

Se a mudança de cor já ocorreu, você pode usar uma das maneiras de se livrar do fenômeno desagradável.

• Através da unidade ausente variedades de maçãs azedas, a quantidade tomada, dependendo do tamanho moedor. A pasta resultante é espalhada num recipiente, em seguida, para omitir o picador de carne, embebidos durante algumas horas.

CONSELHO! Em vez de maçãs ácidas pode tomar um tomate, fresco ou em conserva. O melhor resultado vai dar o verde.

De acordo com o feedback do usuário, o método funciona perfeitamente, qualquer preto não aparece.

• raça ácido cítrico cálculo de pacote por litro de líquido quente. A solução preparada é mantida durante 2-3 horas moedor.
• enegrecidos partes podem ser tratadas toothpowder.
• Ele ajuda molho em vinagre por 20 minutos. Em seguida, limpar cuidadosamente o metal.

dicas úteis

• Não coloque o moedor de carne na máquina de lavar. As instruções para o produto registrado, a proibição. Sua violação irá resultar no fato de que todos os produtos de limpeza será inútil na luta contra o negro resultante.
• aquisição de produtos única confiáveis ​​fabricantes.
• Se as mudanças de cor (a culpa do fabricante) ocorreu durante o período de garantia, nas duas primeiras semanas, de acordo com o retorno lei permitia. Numa data posterior podem ser trocadas por cópia de alta qualidade.

Com o problema na maioria dos casos você pode manipular. Kkogda eliminar conseqüências desagradáveis ​​não funciona, vale a pena pensar sobre o reparo ou comprar um novo moinho.